Ciało ludzkie jest bardzozłożony i wielofunkcyjny system, do normalnego działania potrzebnych witamin i minerałów. Wiele osób często zastanawia się, gdzie jest cynk. Które produkty zawierają ten krytyczny składnik, dowiesz się z tego artykułu.
Jak przydatny jest cynk?
Он необходим человеческому организму, поскольку jest jednym z katalizatorów odnowy komórek. Około 98% całkowitej ilości tego pierwiastka śladowego jest zawarte w samych komórkach, a tylko 2% - w surowicy krwi. Niewielkie stężenia cynku występują również w siatkówce, włosach, skórze, nerkach, wątrobie, kościach i mięśniach. Dlatego ciało ludzkie potrzebuje regularnego uzupełniania zapasów tego składnika.
Dla tych, którzy nie wiedzą, gdzie zawarty jest cynk, prawdopodobnie będzie interesujące, że bierze on udział w większości procesów biochemicznych, a mianowicie:
- Przyspieszenie regeneracji tkanek.
- W syntezie testosteronu.
- W tworzeniu kości.
- W syntezie hormonów wzrostu i insuliny.
- W tworzeniu aparatu genetycznego.
- W procesach zapewniających normalną aktywność mózgu.
Ponadto jest to konieczne do regulacjiczynności układu oddechowego i krwiotwórczego. Ten pierwiastek śladowy bierze udział w produkcji kwasów nukleinowych, węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest potrzebny do prawidłowego odżywienia paznokci, włosów i skóry.
Do czego prowadzi niedobór tego pierwiastka śladowego?
Dla tych, którzy zastanawiają się, gdzie znajduje się cynk, będziewarto wiedzieć, czego obarczony jest jej brak. Brak tej ważnej substancji bardzo szybko wpływa na stan całego organizmu. Przede wszystkim cierpi na to układ rozrodczy i odpornościowy. Ponadto u takich pacjentów następuje spowolnienie procesu gojenia się ran. U dzieci niedobór cynku może powodować zahamowanie wzrostu i dojrzewania.
Według naukowców ten pierwiastek śladowy zwalniaprocesy starzenia. W konsekwencji jego brak może spowodować ich przetaktowanie. Dlatego kobiety powinny kontrolować równowagę tej substancji. Główne negatywne konsekwencje niedoboru cynku to:
- Podwyższony poziom cholesterolu.
- Pojawienie się trądziku i łamliwych paznokci.
- Słabe gojenie ran.
- Niepłodność i impotencja.
- Utrata apetytu, zapachu i smaku.
- Drażliwość i zaburzenia pamięci.
Również u osób, u których zdiagnozowano braktego składnika obserwuje się ogniskowe wypadanie włosów, zwiększoną podatność na różne infekcje i upośledzone wchłanianie ważnych witamin. Jednym z najbardziej uderzających zewnętrznych objawów niedoboru cynku jest pojawienie się białych plam na płytce paznokcia.
Codzienne normy
Kto się zastanawia, gdzie znajduje się cynk, powinienzrozumieć, że wszystko wymaga miary. Ważne jest, aby nie przekraczać zalecanego dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek, ponieważ jego nadmiar jest nie mniej niebezpieczny niż niedobór. W przypadku dzieci w wieku poniżej trzech lat wystarczy trzy miligramy dziennie. Dziecko w wieku od czterech do ośmiu lat potrzebuje do pięciu miligramów dziennie, a od dziewięciu do trzynastu lat zaleca się spożywanie około ośmiu miligramów cynku.
Dorosłe kobiety powinny otrzymać do dwunastumiligramy cynku dziennie, mężczyźni - do piętnastu. U matek karmiących gwałtownie wzrasta zapotrzebowanie na ten mikroelement. Potrzebują do dziewiętnastu miligramów.
Gdzie znajduje się cynk? Jakie produkty?
Lista jest dość obszerna. W tym artykule przyjrzymy się najpopularniejszym i najłatwiej dostępnym produktom zawierającym tę substancję.
Jedno z najlepszych naturalnych źródeł cynkupod uwagę brane są orzechy i nasiona. Można je dodawać do sałatek lub stosować jako przekąskę. Szczególnie przydatne są tu orzeszki piniowe, nasiona sezamu, orzeszki ziemne, pestki dyni i słonecznik.
Serca kurczaka, indyk, cielęcina i ozór wołowy są bogate w ten mikroelement. Tłuste produkty mięsne zawierają bardzo mało cynku.
Występuje również w dużych ilościach wżółtko, drożdże i mąka razowa. Bogate w nią są również rośliny strączkowe. Ci, którzy zastanawiają się, gdzie znajduje się cynk, powinni wiedzieć, że występuje on w rybach. Jest szczególnie bogaty w łososia, tuńczyka i sardynki.
Ważne, aby wiedzieć
Po ustaleniu, gdzie zawarty jest cynk i selen, potrzebujeszwspomnieć o kilku niuansach. Tak więc w dawkach przekraczających 150 miligramów dziennie substancja ta staje się toksyczna. Osoby, u których zdiagnozowano dysfunkcję jelit, potrzebują więcej cynku. Sól, cukier, kofeina i alkohol przyczyniają się do eliminacji tego pierwiastka z organizmu człowieka. Również produkty mleczne źle wpływają na ich strawność.
Aby uzyskać lepsze wchłanianie cynku, możesz zróżnicowaćTwoja dieta zawiera pokarmy białkowe, w tym orzechy i rośliny strączkowe. Sfermentowane produkty sojowe i proszek do pieczenia używane w procesie wypieku robią to samo.
