Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do kupowania produktów w pośpiechu, a niezwracając uwagę na datę ich produkcji i okres realizacji. O własnym zdrowiu zaczynamy myśleć tylko wtedy, gdy źle się czujemy po zjedzeniu przeterminowanej kiełbasy lub ryby, a nasz przewód pokarmowy nie jest w stanie poradzić sobie z przyswajaniem zepsutego produktu spożywczego. Oznaki zatrucia pokarmowego nie mogą być mylone z czymś innym, ponieważ tylko w tym przypadku można zaobserwować biegunkę i wymioty, bóle mięśni i ból mięśni oraz inne nieprzyjemne objawy.
Co to jest zatrucie?Jest to zatrucie organizmu i naruszenie jego normalnego życia z powodu przedostania się do niego trucizny lub toksyn. Przyczyną może być spożywanie przeterminowanych i złej jakości produktów, grzybów lub niedojrzałych ziemniaków, a także produktów zawierających sole metali i pierwiastki chemiczne.
Oznaki zatrucia pokarmowego:
- nudności i wymioty
- biegunka, niestrawność,
- wzrost temperatury
- bóle brzucha
- tętno
- obniżenie ciśnienia krwi
- skurcze mięśni
- omdlenie
Należy wymienić wszystkie wymienione objawy zatrucia pokarmowego.
Zatrucie pokarmowe jest bardzo niebezpiecznedlatego nie trzeba mieć nadziei, że wszystko minie samo, ale jak najszybciej należy wezwać brygadę pogotowia. Tylko lekarze mogą podjąć właściwą decyzję i przepisać niezbędne leki. W ciężkich przypadkach zatrute trafiają do hospitalizacji.
Ostre zatrucie pokarmowe - jak tego uniknąć?Po pierwsze, zwróć uwagę na opakowanie produktu. Jeśli pokrywka jest spuchnięta, a słoik jest pomarszczony lub bez etykiety, takich produktów nie należy jeść. Grzyby powinny być szczególnie ostrożne - obcych, robaków i tych uszkodzonych nie należy jeść, nawet po dobrej obróbce cieplnej. Zielonych ziemniaków nie można jeść; kiełkujące ziemniaki należy dobrze oczyścić, odcinając grubą warstwę skóry kiełkami. Żywność o wysokiej zawartości kwasu (na przykład kapusta kiszona lub ogórki konserwowe) nie może być przechowywana w szklanych naczyniach wykonanych z gliny lub w uszkodzonych naczyniach emaliowanych lub ocynkowanych.
Porozmawiajmy teraz o każdym prowokatorze zatruć osobno.
Grzyby
Często powód udania się do szpitalato oni. Często ludzie mylą jadalne z niejadalnymi, dlatego jeśli wątpisz w znajomość grzybów, lepiej nie ryzykować i nie gotować nieznanych ci odmian. Oznaki zatrucia pokarmowego, w tym przypadku grzybów, można również uzupełnić bólem głowy, szumem w uszach i utratą przytomności. Aby pomóc osobie, musisz wywołać wymioty, podać mleko i kilka tabletek węgla aktywnego. Zadzwoń do zespołu pogotowia ratunkowego.
Trucizna na mięso
Może zawierać konserwy, wędzony lub majoneztrucizna butolotoksyny, wynikająca z wygaśnięcia produktu. Zatrucie tą trucizną ma bardzo poważne konsekwencje, nawet śmierć. Działanie w tym przypadku powinno być takie samo jak w przypadku zatrucia grzybami.
Ogólnie w żywności, szczególnie w tychktóre są pochodzenia zwierzęcego (w jajach, mięsie, mleku) mogą być obecne wiele szkodliwych, patogennych bakterii zwanych salmonellą. Powodowane przez nich zatrucia mogą powodować wymioty, ciężką biegunkę i ostry ból brzucha. W takim przypadku pacjent musi otrzymać tabletki z węglem aktywnym, w zależności od jego wagi, i wezwać zespół pogotowia ratunkowego. Dlatego musisz kupować mięso i inne produkty zwierzęce tylko od zaufanych dostawców i w sklepach wyposażonych w lodówki. Mięso, jajka i mleko kupowane na rynku w upale latem mogą być źródłem katastrofy. Bądź czujny!
