Przyprawy są stosowane w celu poprawy smaku.gotowe potrawy, ale wiele z nich ma również przydatne właściwości. Przyprawy te obejmują cynamon. Właściwości tej rośliny są stosowane w leczeniu różnych dolegliwości i w kosmetologii. W sklepach cynamon jest sprzedawany w postaci proszku lub sztyftów. Ale jak ona wygląda w naturze?
Ogólny opis
Roślina nazywa się „cynamonem ceylonowym”,rośnie w lasach tropikalnych Azji, Sri Lanki i Seszeli. Ponadto to wiecznie zielone drzewo jest uprawiane w Brazylii, Egipcie i Wietnamie. Owoce to jagody o średnicy do 1 cm z charakterystycznym fioletowym odcieniem. Aby przygotować przyprawę, stosuje się cienką wewnętrzną warstwę kory, która jest suszona, skręcana w paski i krojona na kawałki. Znany cynamon trafia do sprzedaży. Właściwości przyprawowe - przyjemny aromat i słodki smak.
Istnieje również lukrecja, ta roślina wnatura zwana „kasją” i występuje w Indonezji w Chinach. Jakość tego produktu jest znacznie niższa niż obecnie, ponieważ do jego przygotowania używa się całej kory. Ponadto skład kasji obejmuje kumarynę w stężeniu niebezpiecznym dla zdrowia ludzkiego.
Skład i przeciwwskazania
Przyprawy zawierają dużą ilość niezbędnycholeje, białka, węglowodany, tłuszcze, błonnik pokarmowy, minerały, witaminy i kwasy tłuszczowe. Zawartość kalorii w cynamonie jest dość wysoka, ale jest spożywana w małych ilościach, więc nie szkodzi ciału.
Ze względu na zawartość ogromnej liczby aktywnychskładniki, w medycynie kulinarnej, tradycyjnej i kosmetologii stosuje się cynamon. Jego właściwości są bardzo przydatne dla organizmu, ponieważ ma działanie przeciwgrzybicze, bakteriobójcze, rozgrzewające, dezynfekujące, przeciwdepresyjne.
Свойства корицы снижать вес и сахар в крови, Normalizując proces trawienia oraz pracę serca i naczyń krwionośnych, są bardzo cenione przez dietetyków i zwolenników medycyny alternatywnej. Warto również zauważyć, że przyprawa jest w stanie poradzić sobie z przeziębieniem i kaszlem.
Pomimo wielu pozytywnych punktów, żema cynamon, dobroczynne właściwości i przeciwwskazania się uzupełniają. Indywidualna nietolerancja, niskie ciśnienie krwi, zaawansowany wiek, wysoka gorączka, pobudliwość - to dokładnie czynniki, które powinny skłonić Cię do wykluczenia tej przyprawy z diety. Kobiety w ciąży powinny również powstrzymać się od konsumpcji cynamonu.
Cynamon i tradycyjna medycyna
