Skuteczne diety można budować na czymś więcej niż tylkozasada liczenia kalorii, dla wielu istnieje metoda wykluczania pokarmów lub jedzenia zgodnie z pewnym planem opracowanym przez autorów diety. Jednak diety, w których liczymy i odnotowujemy, pozostają jednymi z najpopularniejszych. Jaki jest powód?
Faktem jest, że takie diety różnią się dużymielastyczność, a także pozwalają na spożywanie absolutnie wszystkich produktów, co cieszy miłośników słodkich i tłustych potraw, którym trudno jest zrezygnować ze swoich małych słabości. Jednak takie podejście ma wiele wad, które sprawiają, że wiele osób traci wiarę w liczenie kalorii.
Najpierw każdy, kto zdecyduje się usiąść na podobnymdieta, staje przed koniecznością obliczenia takiej wartości, jak dzienne spożycie kalorii. Wiele witryn oferuje nam obliczenie tego. Jednak w maści jest mucha, która wszystko psuje. Nawet jeśli obliczenia uwzględniają wiek, wzrost i wagę, wartości przy obliczaniu według różnych wzorów są różne, a różnica ta czasami przekracza 200 kcal. A taka jest kaloryczność małej bułki lub glazurowanego sera, którą można zjeść na śniadanie lub nie. A zgodnie z wynikami obliczeń nie wiemy na pewno, czy można pozwolić sobie na poranną przyjemność, czy nie.
Po drugie, dzienne spożycie kalorii będzieobliczona poprawnie tylko wtedy, gdy Twoja waga jest normalna. Jeśli jest to znacznie więcej niż norma, uzyskana liczba „kłamie” o 20–25 procent. I to jest bardzo znacząca wartość: dla przeciętnej, zwykle obliczanej wartości normy 1800, może to być 450 kilokalorii Dlaczego jest to wartość zawyżona? Faktem jest, że komórki tłuszczowe, które stanowią dużą część masy w ciele bardzo pełnej osoby, nie potrzebują dużej ilości energii do utrzymania swojej żywotnej aktywności. A w obliczeniach uwzględniane są znacznie wyższe wartości, ponieważ mięśnie zużywają trzy razy więcej energii na aktywność życiową. Druga strona problemu polega na tym, że dla dziewcząt sportowe dodanie normy nie wystarczy, ponieważ w obliczeniach uwzględniono koszty o średnim procencie masy mięśniowej, a nie wysokim.
Po trzecie, te formuły nie zawsze uwzględniają faktże do przyswojenia różnych rodzajów pożywienia potrzebne są różne ilości energii. Ta wartość jest ujemna, to znaczy, jeśli pokarm białkowy stanowi dużą część diety, będziesz potrzebować dużo energii, aby go przyswoić. Dieta Kremla jest bardzo skuteczna nie tylko dlatego, że dieta jest uboga w węglowodany, ale także dlatego, że człowiek musi spożywać białka, co zmusza organizm do dużych wydatków. Chociaż generalnie ta dieta jest bardzo szkodliwa dla nerek i wątroby, lepiej liczyć kalorie.
Po czwarte, poważny problem w obliczeniachto „podwójna księgowość”: faktem jest, że tabele spożycia kalorii często zawierają już podstawową przemianę materii. Oznacza to, że jeśli widzisz, że wchodząc i schodząc po schodach zużywa się 450 kcal na godzinę, musisz wziąć pod uwagę, że uwzględniono już około 60 kcal na godzinę na oddychanie, pracę serca i inne mimowolne procesy, które występują w spoczynku. . Użytkownicy tablic „niezaawansowani” nie wiedzą o tym i dodają do podstawowego tempa przemiany materii wartość energii zużytej na obciążenie.
Metoda ma również inne wady.Co robić w takiej sytuacji? Czy dzienne spożycie kalorii na odchudzanie jest tak tajemniczą wartością, że nie można jej obliczyć? W rzeczywistości jest wyjście. Polega ona na tym, że nie uprawiasz sportu w ciągu tygodnia i zapisujesz wszystko, co zjadłeś, spożywając określoną liczbę kalorii dziennie, z dokładnością do 50 kcal. Chcesz, aby Twoja waga pozostała względnie stabilna. Możesz więc obliczyć dzienne spożycie kalorii w twoim przypadku. Większość osób z nadwagą nie większą niż 10 kg potrzebuje około 1600-1700 kcal dziennie. Możesz eksperymentować z tą figurą. A następnie zmniejsz liczbę spożywanych kalorii o 300-400 kcal, dodając obciążenie 200-300 kcal dziennie.
Jakie jest dzienne spożycie kalorii u nastolatków?To nieco więcej niż dla dorosłych i średnio 2000 kcal dla młodzieży poniżej 16 roku życia, potem wymiana na wiele spada i staje się bliższa dorosłemu. Ale młodzież nie powinna spożywać mniej niż 1000 kcal dziennie.
Dlatego liczenie kalorii wymaga precyzji i nawyku analizowania. To jedyny sposób, aby zmusić organizm do rozstania się z tłuszczem, co nie jest łatwe.
