Co możesz jeść z wrzodem żołądka?Jest to jedno z pierwszych pytań zadawanych przez pacjenta z taką diagnozą. Przez długi czas wierzono, że wrzód jest wywoływany przez błędy w diecie i nerwowe przeciążenie. Dzisiaj lekarze coraz bardziej są skłonni wierzyć, że najważniejsze jest stworzenie odpowiednich warunków do bliznowacenia owrzodzenia, ale jeśli rozpoczął się proces gojenia, nie jest konieczne przestrzeganie schematu diety. Ale to tylko opinia kilku lekarzy.
Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody powinny przede wszystkim sprzyjać gojeniu się powierzchni rany. Można to zrobić poprzez zwiększenie spożycia kalorii, głównie dzięki białku.
Pamiętaj, aby włączyć w tryb produktów zawierających witaminy A, C i B. Pomoże to utrzymać organizm na odpowiednim poziomie i aktywuje wszystkie procesy metaboliczne.
Рыба, мясо и морепродукты – основные поставщики aminokwasy do organizmu ludzkiego. Bez tych produktów normalne funkcjonowanie narządów i układów jest niemożliwe. Należy jednak pamiętać, że dieta z owrzodzeniem powinna być łagodna. Dlatego konieczne jest gotowanie potraw dla pary (lub kucharza), podczas gdy najlepiej jest podgrzewać je nieco dłużej niż zwykle.
Dieta wrzodowa opiera się na dostarczaniuciało jak najwięcej składników odżywczych, ale proces trawienia powinien odbywać się przy minimalnym urazie. W tym celu pacjentom zaleca się podzielenie całej dziennej dawki pokarmowej nie na 3 główne posiłki, ale 5-6. W międzyczasie możesz wypić szklankę kefiru lub galaretki.
Pacjenci z wrzodem trawiennym nie powinnijeść zbyt gorące lub zimne jedzenie, a także pożądane jest odmawianie zbyt słonych, wędzonych i konserwowanych produktów. Alkohol i napoje gazowane (w tym napoje alkoholowe) są bardzo drażniące dla błony śluzowej. Ze względu na te okoliczności dieta dla owrzodzenia powinna kategorycznie wykluczyć powyższe produkty.
Zamiast tego zaleca się pacjentom picie większej ilości mleka i kefiru - te napoje tworzą warstwę ochronną na błonie śluzowej, mają właściwości przeciwkwasowe.
Często pacjenci z wrzodem trawiennym i zapaleniem żołądkasami wiedzą, które produkty wywołują atak bólu i objawów dyspeptycznych, i próbują ograniczyć ich spożycie. Na przykład statystyki wskazują, że większość pacjentów z wrzodem praktycznie nie toleruje cytryny i jej soku (i wielu innych produktów kwaśnych). Wynika to z naruszenia kwasowości w żołądku podczas używania tych produktów.
Wielu pacjentów toleruje białe i czerwone wina, ale nie może pić szampana i piwa. Bardzo często zaostrzenie bólu prowokuje chipsy, orzechy, pistacje i inne podobne produkty.
Stosowanie dużych ilości majonezu iKetchup, nawet u zdrowej osoby, powoduje dyskomfort w żołądku, a przy wrzodzie gwarantuje pogorszenie. Dieta z wrzodami powinna całkowicie wyeliminować zbyt tłuste i bogate buliony i zupy. Duża ilość jedzenia w jednym posiłku jest niedopuszczalna.
Prawidłowo ocenić wszystkie zalecenia lekarza.Podczas okresu zaostrzenia należy stosować zbyt ciasne diety, aż do rozpoczęcia procesu gojenia. Wtedy możesz sobie pozwolić na trochę niezbyt zdrową żywność.
Przykład diety dnia z chorobami przewodu pokarmowego
1. Śniadanie:
- szklankę wody mineralnej bez gazów, niskotłuszczowy twaróg lub jogurt, kawałek masła z białym chlebem;
- gotowane jajko na miękko, herbata lub kawa (mleko jest lepsze), każde zboże.
2. Lunch:
- każda zupa ma niską zawartość tłuszczu;
- owsianka lub puree z warzyw (gotowane);
- gotowane na parze lub gotowane mięso lub ryby;
- sok, mleko, galaretka lub kompot;
- owoce lub puree ziemniaczane.
3. Czas na herbatę:
- gotowane mięso lub ryby;
- owsianka lub warzywa;
- pij.
4. Kolacja:
- mięso;
- sałatka jarzynowa;
- chleb;
- pij.
Taka dieta musi być przestrzegana przed początkiem remisji.
