Jedną z najlepszych metod leczenia chorób przewodu pokarmowego jest ścisła dieta. W przypadku zapalenia okrężnicy podczas zaostrzenia zaleca się zwrócenie szczególnej uwagi na organizację żywienia.
Dlaczego występuje zapalenie jelita grubego i jak postępuje?
Zapalenie jelita grubego jest najczęściej spowodowane przezniewłaściwa organizacja żywności. Naruszenie reżimu, używanie fast foodów, a także nadużywanie alkoholu nie mają najlepszego wpływu na stan jelit. Ponadto zapalenie okrężnicy może rozwinąć się w wyniku infekcji jelitowej lub inwazji robaków. Również ta choroba często występuje, gdy:
- długotrwałe stosowanie antybiotyków i nadużywanie środków przeczyszczających;
- interwencje chirurgiczne lub urazy w jamie brzusznej;
- alergie pokarmowe;
- częsty stres.
Należy zauważyć, że przebieg zapalenia jelita grubego jest włączonypoczątkowy etap nie jest zbyt wyraźny. Nieprzyjemne odczucia nie są trwałe, ale pojawiają się sporadycznie i mogą się naprzemiennie zmieniać. Dlatego ludzie często zaniedbują nieprzyjemne objawy, nie szukając pomocy medycznej. Tak więc zapalenie okrężnicy przechodzi w postać przewlekłą z okresowymi zaostrzeniami. Zdrowa dieta jest niezbędna do normalizacji stanu. W przypadku zapalenia okrężnicy podczas zaostrzenia jedzenie powinno być oszczędne.
Główne objawy
Ostremu lub przewlekłemu zapaleniu jelita grubego towarzyszy szereg nieprzyjemnych objawów. Najczęstsze to:
- odczucia bólowe zlokalizowane w bocznej części brzucha (zwykle gorsze przed wypróżnieniem lub po spożyciu szkodliwych pokarmów);
- wzdęcia z uczuciem wzdęć;
- częste odbijanie i wzdęcia;
- nudności i wymioty
- naruszenie stolca;
- śluzowa i krwawa wydzielina podczas wypróżnień;
- gorycz w ustach rano;
- objawy towarzyszące w postaci bólu głowy i osłabienia fizycznego.
Przypnij zasady prawidłowego żywienia
Zgodność z niektórymi obowiązkowymi zasadami wymaga diety na zapalenie jelita grubego. W okresie zaostrzenia, a także w celu jego zapobiegania należy kierować się następującymi zasadami:
- musisz jeść często i stopniowo (w ciągu dnia powinno być około 6 posiłków);
- jedzenie musi być dokładnie przeżute (na każdy kawałek musi być co najmniej 30 ruchów szczęki);
- za każdym razem przed jedzeniem wskazane jest zjedzenie małego obranego jabłka;
- odmowa stałego i suchego jedzenia;
- niedopuszczalne jest spożywanie zbyt gorącego lub zbyt zimnego jedzenia;
- obfite spożycie płynów.
Dieta numer 4
Jaka jest właściwa dieta na zapalenie jelita grubego w okresie?zaostrzenie? Specjaliści z zakresu gastroenterologii zalecają przestrzeganie specjalnego menu. Znany jest również jako Dieta nr 4. Charakteryzuje się następującymi cechami:
| Charakterystyka | Opis |
| Wskazania | Przewlekłe lub ostre zapalenie jelita grubego |
| Cel | Normalizacja trawienia, tłumienie stanów zapalnych, tłumienie procesów fermentacji i gnicia. |
| Mechanizm | Zmniejszenie ilości węglowodanów i tłuszczów (gdyutrzymuje prawidłową zawartość białka). Ograniczenie podrażnień chemicznych i termicznych błon śluzowych żołądka i jelit. Dieta opiera się na stosowaniu pokarmów płynnych, gotowanych na parze lub w wodzie. |
| Skład chemiczny |
|
| Liczba posiłków | 5-6 |
Polecane produkty
Osoby z przewlekłym lub ostrym zapaleniem jelita grubegozaleca się przestrzeganie tzw. diety numer 4. Zawiera pokarm, który nie tylko nie uszkadza jelit, ale także pomaga w utrzymaniu ich stanu funkcjonalnego. Tak więc dieta na zapalenie okrężnicy podczas zaostrzenia obejmuje stosowanie następujących produktów:
- nabiał;
- śluzowate zupy na bazie chudego bulionu;
- gotowane na parze lub gotowane białe mięso i ryby;
- ryż, kasza manna lub płatki owsiane gotowane w wodzie;
- galaretki i galaretki na bazie owoców i jagód;
- gotowane jajka lub omlet;
- rosół z dzikiej róży;
- świeże owoce i warzywa w formie tartej;
- sery twarde (niesolone);
- herbatniki biszkoptowe;
- cynamon jako przyprawa.
zakazane produkty
Szereg ograniczeń charakteryzuje dieta na zapalenie okrężnicy podczas zaostrzenia. Lista produktów zabronionych do użytku jest następująca:
- kiełbasa i kiełbasy;
- cebula i czosnek, a także ostre przyprawy i zioła;
- morele i śliwki w dowolnej formie;
- czarny chleb;
- świeże pieczywo i inne produkty mączne (zwłaszcza pieczywo);
- Barszcz;
- zupy mleczne;
- alkohol;
- produkty marynowane i wędzone;
- całe mleko;
- napoje gazowane;
- smażone jedzenie;
- kawa i czekolada;
- makaron;
- bogate buliony;
- tłuste ryby i mięso;
- jęczmień perłowy;
- groch, fasola i inne rośliny strączkowe;
- kochanie;
- zagęszczone soki.
Przybliżone menu na dzień
Najważniejszym punktem leczenia jest dieta na zapalenie jelita grubego podczas zaostrzenia. Posiłki powinny być zrównoważone i lekkie. Przybliżone menu na dzień przedstawia się następująco:
- na śniadanie należy jeść płatki owsiane w wodzie i twarogu (oba tarte dania), a także pić niesłodzoną herbatę;
- następnie przekąska suchych jagód;
- na obiad zaleca się spożywanie lekkiego bulionu z kurczaka z kaszą manną, klopsikami na parze, a także owsiankę ryżową w wodzie i galaretce;
- kolacja składa się z omleta na parze, tartej kaszy gryczanej i herbaty;
- na kilka godzin przed snem możesz wypić galaretkę owocową lub owsianą.
Dieta w zależności od rodzaju zapalenia jelita grubego
Dieta na zapalenie okrężnicy podczas zaostrzenia w dużej mierze zależy od tego, jakie objawy towarzyszą chorobie. Tak więc, w oparciu o objawy choroby, odżywianie może wyglądać następująco:
| Choroba | Funkcje zasilania |
| Wrzodziejące zapalenie okrężnicy | Podstawą diety powinny być pokarmy białkowe. Warto zwrócić uwagę na ryby, twarożek, kurczaka, a także gotowane jajka na miękko. Tłuszcze są spożywane w ograniczonych ilościach. |
| Zapalenie jelita grubego z zaparciami | Nacisk należy położyć na fermentowane produkty mleczne. Pokarmy stałe należy zmielić lub posiekać. Dopuszczalne jest stosowanie potraw lekko pieczonych. |
| Zapalenie jelita grubego z biegunką | Aby znormalizować pracę jelit,zaleca się używanie suszonego chleba. Podstawą diety jest gotowane mięso i ryby. Jajka smażone i gotowane na twardo są surowo zabronione. Pokarmy tłuste należy całkowicie odrzucić. |
| Spastyczne zapalenie jelita grubego | Towarzyszy mu ból, dlategoważne jest, aby spożywać pokarmy, które nie podrażnią jelit. Konieczne jest preferowanie tartych zup i gotowanej owsianki. Mięso i ryby należy gotować wyłącznie na parze. |
| Nieżytowe zapalenie jelita grubego | Przez pierwsze 2-3 dni diety można pić tylkowywary ziołowe i niegazowana woda mineralna. Następnie musisz jeść w małych porcjach, stopniowo zwiększając liczbę posiłków. Unikaj mleka, roślin strączkowych i wędlin. |
| Zanikowe zapalenie jelita grubego | Warto preferować produkty, które nie zawierają grubego włókna. |
Dieta na zapalenie okrężnicy podczas zaostrzenia: odżywianie i przepisy
Po zapoznaniu się z listą polecanych dlajedząc pokarmy, ważne jest, aby połączyć je w zdrowe, a co najważniejsze – pyszne dania. Miękkie, otulające i lekkie konsystencje powinny być oparte na diecie na zapalenie okrężnicy podczas zaostrzenia. Postanowiliśmy przedstawić przepisy w formie tabeli.
| Naczynia | Składniki | Przygotowanie |
| Galaretka owsiana |
| Zalej płatki owsiane wodą, dobrze wymieszaj izostaw na noc. Rano odcedź i włóż powstały płyn do ognia. Podgrzewaj, aż masa zgęstnieje do stanu galaretki. Wypij pół szklanki przed posiłkami. |
| Gotowane kotlety mięsne |
| Na początek ugotuj pierś i ryż. Podczas gdy owsianka stygnie, mięso należy trzykrotnie skręcić w maszynce do mięsa. Wszystko wymieszaj, a następnie z powstałej masy uformuj kotlety. Danie jest gotowane na parze. |
| Suflet twarogowy |
| Twarożek należy kilkakrotnie przetrzeć przez sito,następnie wymieszaj z kaszą manną, cukrem i żółtkiem. Ubij białko na mocną pianę i delikatnie wymieszaj z twarogiem. Włóż masę do wysmarowanego tłuszczem naczynia i gotuj do ugotowania na parze. |
| Rosół z kaszą manną |
| Umieść warzywa w zagęszczonym bulionie mięsnym,sól i zioła gotuj przez kwadrans. Odcedź schłodzoną ciecz i rozcieńcz wodą w równych proporcjach. Ponownie włóż bulion do ognia, zagotuj. Delikatnie dodaj kaszę mannę i gotuj do miękkości. |
| Budyń z wątroby |
| Zmiel umytą, obraną wątrobę z folii naMaszynka do mielenia mięsa. Zetrzyj gotowane marchewki. Połącz wątrobę, marchew, żółtko jajka, masło, mleko w proszku i sól. Ubij białko osobno, a następnie połącz je z wątrobą. Masę wlewamy do formy i parujemy. |
Odżywianie, gdy stan się poprawia
Ścisła dieta na jelitowe zapalenie okrężnicy podczas zaostrzenia przyczynia się do dość szybkiej poprawy stanu. W konsekwencji dieta stopniowo zaczyna się rozszerzać.
- dojrzałe pomidory i ziemniaki w ograniczonych ilościach;
- produkty z chudego ciasta (bułki, placki z twarogiem, owoce, jajka lub mięso);
- makaron jako dodatek do zup;
- dojrzałe owoce i jagody, obrane i bez pestek;
- słaba kawa;
- słodycze takie jak marshmallows, marshmallows, marmolady, konfitury i dżemy.
Gdy stan się poprawia, zaleca sięposzerzyć dietę, jedząc niewielkie ilości kiełbasy, oleju roślinnego i innych zabronionych pokarmów. Nie jest to systematyczne, a jedynie ma na celu zapewnienie, że jelita są gotowe do przetworzenia jakiejkolwiek żywności.
Zapobieganie zapaleniu jelita grubego
Najlepszą profilaktyką chorób przewodu pokarmowego jestwłaściwa dieta. Kiedy zapalenie jelita grubego występuje podczas zaostrzenia, ważne jest, aby jeść zdrową żywność. Ale lepiej jest zapobiegać problemowi niż później zajmować się leczeniem. Dlatego zaleca się zawsze przestrzegać zasad prawidłowego odżywiania. Warto również pamiętać, że napięcie nerwowe i stres mogą prowadzić do gwałtownego pogorszenia stanu. Dlatego tak ważne jest unikanie negatywnych emocji i złych nastrojów.
