Jakościowe reakcje na materię organiczną,jony i kationy umożliwiają określenie obecności różnych związków przy użyciu dostępnych, w większości przypadków, prostych metod. Można je przeprowadzić za pomocą wskaźników, wodorotlenków, tlenków. Nauka badająca właściwości i strukturę różnych substancji nazywa się „chemią”. Reakcje jakościowe są częścią praktycznej części tej nauki.
Klasyfikacja substancji nieorganicznych
Все вещества разделяются на органические и nieorganiczny. Te pierwsze należą do takich klas związków, jak sole, wodorotlenki (zasady, kwasy i amfoteryczne) i tlenki, a także proste związki (CI2, I2, H2 i inne, składające się z jednego pierwiastka).
Sole składają się z kationów metali itakże anion reszty kwasowej. Cząsteczki kwasu obejmują kationy H + i aniony reszt kwasowych. Wodorotlenki składają się z kationów metali i anionów w postaci grupy hydroksylowej OH. Skład cząsteczek tlenku obejmuje atomy dwóch pierwiastków chemicznych, z których jeden koniecznie jest tlenem. Mogą być kwaśne, zasadowe i amfoteryczne. Jak sama nazwa wskazuje, są one zdolne do tworzenia różnych klas substancji w trakcie określonych reakcji. Tak więc tlenki kwasowe tworzą kwasy w reakcji z wodą, a tlenki zasadowe tworzą zasady. Amfoteryczne w zależności od warunków mogą wykazywać właściwości obu typów tlenków. Należą do nich związki żelaza, berylu, glinu, cyny, chromu, ołowiu. Ich wodorotlenki są również amfoteryczne. Aby określić obecność różnych substancji nieorganicznych w roztworze, stosuje się jakościowe reakcje na jony.
Różnorodność substancji organicznych
Ta grupa obejmuje związki chemiczne, których cząsteczki muszą koniecznie zawierać węgiel i wodór. Mogą również zawierać atomy tlenu, azotu, siarki i wielu innych pierwiastków.
Dzielą się na następujące główne klasy:alkany, alkeny, alkiny, kwasy organiczne (nukleinowe, tłuszczowe, nasycone, aminokwasy i inne), aldehydy, białka, tłuszcze, węglowodany. Wiele jakościowych reakcji na substancje organiczne przeprowadza się przy użyciu różnych wodorotlenków. Można również użyć do tego odczynników, takich jak nadmanganian potasu, kwasy, tlenki.
Jakościowe reakcje na substancje organiczne
Obecność alkanów determinowana jest głównie metodąwyjątki. Jeśli dodasz nadmanganian potasu, nie zniknie. Substancje te palą się jasnoniebieskim płomieniem. Alkeny można wykryć dodając wodę bromową lub nadmanganian potasu. Obie te substancje odbarwiają się podczas interakcji z nimi. Obecność fenolu można również określić przez dodanie roztworu bromu. W tym samym czasie ulegnie odbarwieniu i utworzy się osad. Ponadto obecność tej substancji można wykryć za pomocą roztworu chlorku żelazowego, który w interakcji z nim daje fioletowo-brązowy kolor. Jakościowe reakcje na substancje organiczne z klasy alkoholi polegają na dodaniu do nich sodu. W takim przypadku uwolniony zostanie wodór. Paleniu alkoholi towarzyszy jasnoniebieski płomień.
Glicerynę można wykryć za pomocą wodorotlenkucuprum. W tym przypadku powstają gliceryniany, które nadają roztworowi chabrowo-niebieski kolor. Obecność aldehydów można określić za pomocą tlenku argentu. W wyniku tej reakcji uwalnia się czysty argent, który wytrąca się.
Istnieje również jakościowa odpowiedź naaldehydy, który jest przeprowadzany przy użyciu wodorotlenku miedzi. Aby to przeprowadzić, konieczne jest podgrzanie roztworu. Robiąc to, musi najpierw zmienić kolor z niebieskiego na żółty, a następnie na czerwony. Białka można zidentyfikować za pomocą kwasu azotowego. W rezultacie tworzy się żółty osad. Jeśli dodasz wodorotlenek miedzi, będzie fioletowy. Jakościowe reakcje na substancje organiczne z klasy kwasów przeprowadza się za pomocą lakmusu lub chlorku żelazowego. W obu przypadkach roztwór zmienia kolor na czerwony. Jeśli dodany zostanie węglan sodu, uwolni się dwutlenek węgla.
Jakościowe reakcje na kationy
Za ich pomocą możesz określić obecność w roztworzejony wszelkich metali. Jakościowe reakcje na kwasy polegają na identyfikacji kationu H +, który jest częścią ich składu. Można to zrobić na dwa sposoby: używając lakmusa lub pomarańczy metylowej. Pierwszy w kwaśnym środowisku zmienia kolor na czerwony, drugi na różowy.
Kationy litu, sodu i potasu można wyróżnić za pomocąich płomień. Pierwsze palą się na czerwono, drugie na żółto, trzecie na fioletowo. Jony wapnia są wykrywane przez dodanie roztworów węglanu, w wyniku czego powstaje biały osad.
Jakościowe reakcje na aniony
Najczęstszym z nich jest identyfikacja OH-,w rezultacie można dowiedzieć się, czy w roztworze znajdują się zasady. To wymaga wskaźników. Są to fenoloftaleina, oranż metylowy, lakmus. Pierwszy w takim środowisku nabiera szkarłatnego koloru, drugi - żółty, trzeci - niebieski.
