Sernik z dżemem okazuje się wspaniały i smaczny,jeśli ugotujesz takie wypieki z ciasta drożdżowego z masłem. Należy również zauważyć, że jako aromatyczne nadzienie można użyć zarówno domowej roboty przecieru owocowego, jak i jagodowego.
Przepis na serniki z dżemem krok po kroku
Aby przygotować takie słodkie produkty z mąki, musisz kupić następujące produkty:
- masło lub dobra margaryna, przeznaczone do pieczenia, - 120 g;
- przesiana mąka pszenna najwyższej jakości - od 900 g (do gęstości bazy);
- suche granulowane drożdże - pełna łyżka deserowa;
- cukier granulowany - 3,7 duże łyżki;
- duże jaja kurze - 2 szt .;
- mleko 4% - 800 ml;
- płytka sól morska - 2/3 łyżki deserowej;
- każdy domowy dżem - według własnego uznania;
- olej roślinny - do smarowania i formowania rolek.
Proces produkcji ciasta
Sernik z dżemem tworzy się dość łatwo.Jednak zanim zaczniesz rzeźbić piękne i przepyszne burgery, musisz dobrze wymieszać bazę masła. Aby to zrobić, wlej tłuste mleko do emaliowanych naczyń i podgrzej je. Następnie wlej cukier i wymieszaj, aby całkowicie rozpuścił się w ciepłej cieczy. Dopóki napój mleczny nie ostygnie, konieczne jest również dodanie do niego granulowanych suchych drożdży. Po odczekaniu na pełny obrzęk (po 15-17 minutach) muszą ułożyć ubite jaja kurze i drobną sól. Następnie wlej mąkę pszenną do osobnej miski i zmiel ją miękkim masłem lub specjalną margaryną do pieczenia.
Do sernika z dżemem okazało się wspaniale imiękka baza masła drożdżowego powinna być przechowywana w ciepłym miejscu przez półtorej godziny. Aby to zrobić, ciasto ugniatane na desce do krojenia należy umieścić w głębokiej misce, którą należy przykryć czystą bawełnianą szmatką i pokrywką. Możesz umieścić patelnię, aby podnieść podstawę w pobliżu baterii, na słońcu, w pobliżu dołączonego piekarnika i tak dalej.
Należy zauważyć, że podczas takiego narażeniaciasto puchnie około 3 lub 4 razy. Aby nie „uciekł” z naczyń, zaleca się „uderzenie” pięścią, która najlepiej jest wcześniej nasączona olejem roślinnym.
Wybór wypełnienia
Sernik z dżemem jest pyszny do każdegorodzaj wypełnienia. Jednak najczęściej takie pieczenie odbywa się za pomocą domowej roboty musu jabłkowego. Powinien być słodki, a także mieć gęstą konsystencję. W końcu, jeśli dżem okaże się zbyt płynny, to podczas obróbki cieplnej po prostu wycieknie z ciasta, co zepsuje cały deser.
Proces formowania półproduktów
Как делать ватрушки с повидлом?To pytanie jest szczególnie interesujące dla tych, którzy przygotowują takie wypieki po raz pierwszy. Należy zauważyć, że istnieje kilka sposobów tworzenia prezentowanych hamburgerów. Rozważymy tylko jedną poprawną opcję, która pozwoli ci zrobić najpiękniejsze, a nawet serniki. Aby to zrobić, weź kawałek odpowiedniego ciasta drożdżowego i rozwałkuj z niego kulkę o średnicy do 6 centymetrów. Jednocześnie wskazane jest smarowanie rąk nie mąką pszenną, ale olejem słonecznikowym. Następnie podstawa musi być lekko spłaszczona do grubego ciasta, a następnie w środku należy wykonać wnękę, używając dna szklanki lub szklanki. Następnie dżem w ilości 1-1,5 łyżek deserowych należy umieścić w głębokim zagłębieniu. Aby nie wyciekło podczas pieczenia, zaleca się nieznaczne podniesienie krawędzi w pobliżu nadzienia. Podobnie powinny powstać wszystkie inne serniki.
Proces obróbki cieplnej
Gotowanie serników z dżemem w piekarnikuNie zajmuje to dużo czasu. Tak więc bogate ciasto drożdżowe jest całkowicie upieczone po 40-45 minutach. Po tym czasie pyszne i rumiane bułeczki należy ostrożnie wyjąć z piekarnika i blachy, a następnie umieścić na dużym talerzu i pozostawić do ostygnięcia. Rzeczywiście, w gorącym stanie dżem jabłkowy może łatwo wyciec i poparzyć cię.
Jak podawać do stołu?
Jak widać, przepis na serniki z dżemem nie jestobejmuje drogie i dziwaczne produkty. W związku z tym takie pyszne i wspaniałe, bogate wypieki można zrobić przynajmniej codziennie. Podawaj do stołu w stanie ciepłym lub już schłodzonym wraz ze słodką gorącą kawą, kakao lub herbatą. Smacznego!
