W ciągu ostatnich dziesięcioleci nasz asortymentsklepy zmieniły się dramatycznie. Jeśli wcześniej domowe produkty nie były często dostępne za darmo, teraz półki supermarketów rozpadają się pod ciężarem zagranicznych naczyń, wśród których można zobaczyć produkt pod dziwną nazwą funchose. Co to jest, nie wszyscy wiedzą, a tylko nieliczni tego próbowali.
Funchoza. Co to jest
Rosyjscy „eksperci” nie nazywają tego produktu tak szybko, jak to możliwe: makaron tajski i biały wermiszel, a nawet makaron kryształowy. Jak widać, można się tu długo spierać, ale nie dręczmy i nie mówmy, że to ulubionydanie japońskiego samuraja. Ale poważnie, funchoza to cienki półprzezroczysty makaron zrobiony z mąki ryżowej. Niektórzy twierdzą, że jest oparty na skrobi, ale jeśli kiedykolwiek odważysz się jej spróbować, zrozumiesz, że nie ma tam skrobi.
Nikt z pewnością nie może nazwać ojczyzny tego produktumogą. Niektórzy mówią, że to danie Dungan, inni uważają, że jest koreański. Ogólnie nie wiadomo, gdzie pojawiła się funchoza. Wszystkie źródła podają, że to danie jest powszechne w Chinach i Japonii, więc będziemy trzymać się teorii pochodzenia chińsko-japońskiego.
Ciekawe, że przed pierestrojką obywatele radzieccymożna było spotkać „biały makaron” na bazarach Azji Środkowej. Co więcej, lokalni kupcy wykorzystali jego sprężystość i sprężystość, co pozwoliło zwinąć go w ciasny motek.
W dzisiejszych czasach na półce z tradycyjnym makaronem bez problemu można znaleźć przezroczystą torebkę z napisem „Funchoza”.
Co to jest, wydaje się, że się domyślamy, ale co ugotować z bezsmakowego makaronu i jakie produkty połączyć? Wszystko w porządku.
Jak ugotować funchose?
W rzeczywistości jest dobry w każdej postaci - smażony,gotowane i zalane bulionem. Ale tradycyjnie wlewa się go wrzącą wodą przez 2-3 minuty, a następnie gotuje w osolonej wodzie przez kolejne 5 minut. W tym czasie powinien przybrać charakterystyczny biały kolor. I słuszniej byłoby powiedzieć, że stanie się przejrzysty. Nie bez powodu nazywają to „szklanym makaronem”.
Następnie, aby pozbyć się wody, należy ją wrzucić do durszlaka z małymi otworami lub lepiej, aby funchoza nie „spłynęła” z wodą, weź sito.
Zwykle jest stosowana jako baza do sałatek, świetnie sprawdzi się w połączeniu z owocami morza lub smażonymi grzybami leśnymi.
Funchose ma jedną ciekawą właściwość - zdolność pochłaniania zapachów i smaków, dzięki czemu będzie doskonałym dodatkiem do prawie wszystkich potraw.
Przydatne właściwości funchozy
Oprócz tego, że makaron ryżowy szybko się gotuje,jest to również bardzo przydatne. To wszystko dzięki obfitości witamin B, E, PP. Pomagają wzmocnić układ nerwowy. A minerały takie jak magnez, cynk, fosfor i mangan są w stanie usprawnić funkcjonowanie wszystkich narządów ludzkiego ciała.
Jak wspomniano wcześniej, ten makaron jest bardzo pożywny,podczas gdy zawartość kalorii jest minimalna, co przyczynia się do utraty wagi. Złożone węglowodany zawarte w transparentnym produkcie napełniają mięśnie energią, dzięki czemu korzystnie wpływają na samopoczucie.
Kolejną zaletą funchozy są aminokwasy, które sprzyjają tworzeniu się nowych komórek oraz brak glutenu, który wywołuje różne reakcje alergiczne.
Wniosek jest oczywisty: funchoza to smaczny i zdrowy produkt!
