Banany są rzadkim magazynem przydatnych składników odżywczych, które nie tylko pomagają ciału się zregenerować, ale także czynią nas piękniejszymi. Zawierają substancje takie jak:
- tryptofan, który zmniejsza stres (co oznacza, że zapobiega starzeniu się, wypadaniu włosów itp.);
- witaminy A (promujące wzrost kości iwspiera odporność), B (pomaga zachować główne składniki kobiecej urody - włosy, skórę i paznokcie), C (silny przeciwutleniacz, który zapobiega starzeniu się i wzmacnia odporność), E (przeciwutleniacz, który również zapobiega zakrzepicy i odmładza skórę), F (tak zwana witamina antycholesterolu, która normalizuje ciśnienie krwi i pomaga poprawić stan skóry);
- minerały (np. potas, który utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową, stabilizuje gospodarkę wodną, poprawia pracę mięśni)
- karoten - substancja zmniejszająca prawdopodobieństwo wystąpienia chorób onkologicznych i sercowo-naczyniowych oraz spowalniająca procesy starzenia.
Gotowanie potraw z bananów
Przede wszystkim należy wyjaśnić, że takokoło 300 odmian bananów, jednak w rzeczywistości wszystkie są podzielone na 2 rodzaje: słodkie i skrobiowe. Te słodkie to banany, które kupujemy do jedzenia na surowo, a te skrobiowe to dokładnie te, z których zwyczajowo się gotuje (chociaż, nie oszukujmy się, potrawy ze słodkich bananów: smażone, gotowane na parze, gotowane nie są gorsze niż ze skrobi) . Do tego banany karłowate (słodsze od zwykłych), banany czerwone (szczególnie dobre pieczone i smażone), a nawet banany smakujące jak jabłko. Krótko mówiąc, wybór dla miłośników kulinarnych przysmaków jest po prostu ogromny.
Banany w czekoladzie
Przepis na to danie jest dość prosty. Na 2 banany potrzebujemy 100 gramów czekolady (dla kochających słodycze - mleko, dla wielbicieli kontrastów - gorzkie) i około szklanki prażonych orzeszków ziemnych.
Banany należy pokroić na około 3-4 kawałkiczęści, posiekaj orzeszki ziemne (określ rozmiar według własnych upodobań) i rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub (co jest łatwiejsze) w kuchence mikrofalowej do stanu płynnego. Następnie każdy plasterek banana należy zanurzyć w czekoladzie i zawinąć w orzechy. Następnie powstały przysmak należy schłodzić w lodówce i - smacznego!
Sernik bananowy
Do przygotowania tego smacznego i lekkiego dania potrzebne będą: 4 banany, 400 gramów masy twarogowej (najlepiej z wanilią), 1 jajko, kilka łyżek rodzynek, taka sama ilość cukru i mąki.
Zmiel banany blenderem, twarógmasę wymieszać z mąką i jajkiem, następnie dodać banany i rodzynki. Smarujemy formę, w której będziemy upiec i upiec powstałą masę przez około 20 minut. Dekoracja sernika - do gustu opcjonalnie bita śmietana z bananem, a także bardzo smacznie polać ją sosem karmelowym.
Ciasto bananowe
Bardzo ciekawe okazują się dania bananowe,jeśli dodasz je do ciasta. Do zrobienia ciasta potrzebujemy 1 szklanki mąki, takiej samej ilości cukru pudru, 2 jajek, 4 bananów, 100 g masła, trochę mielonych orzechów włoskich i proszku do pieczenia.
Rozetrzyj olej proszkiem, wprowadzając go stopniowoubite jajka. Gdy uzyskasz jednorodną białą masę, dodaj 2 łyżki. łyżki ciepłej wody, mąki i proszku (1 saszetka). Następnie do ciasta dodaje się starannie zmiękczone banany i orzechy.
Naczynie do pieczenia jest naoliwione, ciasto kładzie się na nim i piecze przez około 20 minut. o mocy nieco powyżej średniej. Możesz udekorować ciasto cukrem pudrem i bananami.
Banany z szynką
Dania z bananów to nie tylko dania deserowe.Na przykład można z nich zrobić pyszną sałatkę. Aby go przygotować, zaopatrz się w następujący zestaw produktów: 2 banany, 100 gr. szynka, 1 pomidor, 200 gr. ryż i około 300 gr. świeże lub marynowane warzywa do smaku.
Banany należy obrać ze skórki, pokroić na 2 częścikawałki, każdy zawinięty w plasterek szynki. Podsmaż trochę ugotowane warzywa na oleju roślinnym, ugotuj ryż, pokrój pomidora w plasterki. Banany zawinięte w szynkę są również lekko wyciskane (w warzywach, a dla lubiących bardziej pikantny smak - w maśle orzechowym). Następnie ułóż wszystkie składniki na talerzu: na środku - ryż, dookoła - warzywa, a na wierzch banan w szynce. Udekoruj to wszystko zielenią. Danie gotowe!
