Rzadko jest fanem krytykowania czerwonychryby Najprawdopodobniej będzie więcej fanów, aby spróbować, aby dołączyć do pięknego delikatnego lekko słonego smaku. Mięso czerwonej ryby jest tak delikatne, że topi się w ustach, pozostawiając przyjemny smak morskiej świeżości i lekkiego zasolenia. Czy solenie czerwonych ryb jest możliwe w domu? Tak, choć nie jest to tak proste, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.
Jak zauważyłeś, szczególnie szanowane są czerwone ryby.Język japoński. Doceniając jego niezrównany smak, mieszkańcy Kraju Kwitnącej Wiśni uczynili z niego swój kulinarny znak, gotując z ryżem i przyprawami. Są to wszelkiego rodzaju sushi, które zapuściły korzenie na całym świecie.
Solenie czerwonej ryby w domu jest złetak długo, jak gotuje się sushi, więc prawie każdemu się uda. Dobrze, że solona czerwona ryba nie traci swoich właściwości. Jest niezwykle bogaty w witaminy, mikroelementy, wapń, żelazo - substancje niezbędne dla organizmu. Jest szczególnie przydatny dla zdrowia kobiet, ponieważ zawiera elementy normalizujące pracę kobiecego układu rozrodczego.
Powinno się solić czerwoną rybę w domuzacznij od wyczyszczenia tuszy. Oczyść, spłucz. Najlepiej pod zimną, nawet lodowatą wodą. Oddzielamy głowę, kręgosłup, ogon. Po prostu nie wyrzucaj głowy czerwonej ryby, ponieważ robi cudowne ucho, przepis, na który podamy poniżej.
Po oddzieleniu mięsa kroimy je na kilka części.Następnie możesz wymieszać trzy części soli i jeden cukier. Rybę obficie spryskać i odstawić na co najmniej 8 godzin. Lepiej oczywiście na noc. Następnie można ostrożnie oddzielić skórkę, udekorować ziołami i podać.
Jednak ambasador czerwonych ryb w domumoże być inny. Przygotowaliśmy najprostszy przepis, który nie wymaga specjalnych umiejętności. Ale użycie cukru jest kontrowersyjną opcją. Spróbuj z cukrem lub bez. Cukier doda potrawie pikantnego smaku, ale oddziałuje również na samą rybę, czyniąc ją nieco kruchą. Wypróbuj więc obie opcje i zdecyduj, która jest dla Ciebie odpowiednia.
Niektórzy wolą smarować warzywafilet rybny z masłem, a następnie, gdy skończy się solenie czerwonej ryby w domu, podaje się je do stołu, lekko skrapiając sokiem z cytryny lub dekorując gotowanym jajkiem, pokrojonym w cienkie talerze. Na wierzchu kładzie się gałązkę zieleni.
Cóż, teraz, kiedy zorientowaliśmy się, jak to się dziejesoląc czerwoną rybę w domu, przystępujemy do gotowania tego, co z niej zostało. Mianowicie interesuje nas głowa i grzbiet ryby. Zagotuj głowę. W tym czasie obierz ziemniaki i cebulę. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Wrzuć ryż do wody. Po kilku minutach przyszła kolej na cebulę i ziemniaki. Zupę rybną gotujemy do miękkości, ale kilka minut przed końcem dodajemy równą mieloną i czerwoną paprykę (tutaj wszystko zależy od Państwa uznania, wszystko zależy od tego, jak bardzo lubicie pikantne). Zaleca się spryskanie łyżki stołowej oliwy roślinnej lub z oliwek i soli do smaku. Nawiasem mówiąc, możesz wrzucić kawałek masła, okaże się też bardzo smaczny i pożywny. Po prostu nie wrzucaj zwykłej soli kuchennej do ucha, nie pasuje ona do ucha. Lepiej jest wziąć gruboziarnistą sól jodowaną - jakby została stworzona specjalnie do zupy rybnej, każdy rybak to potwierdzi. I ostatni szlif. Prawdopodobnie już zgadłeś, który? To mały kieliszek wódki. Do rondla średniej wielkości wystarczy jeden stos o gramaturze 50 gramów. Wódka doda smaku uchu, ale oczywiście nie będzie działać jak alkohol. Zbyt dużo wody go rozcieńczy. Dlatego to ucho może być spożywane nawet przez dzieci.
Jak widać, przepisów na gotowanie czerwonej ryby jest wiele - dobrze sprawdza się w zupach, sałatkach czy zwykłych domowych marynatach. Dlatego jest dobra.
Jedz czerwoną rybę dla zdrowia!
