Omówienie produktu
Kasza ryżowa jest jedną z najbardziejpowszechne produkty spożywcze w wielu częściach świata. Ten stan rzeczy w dużej mierze zależy od cech jego techniki rolniczej. Ale wynika to również z faktu, że gotowany ryż, pomimo swoich wartości odżywczych, ma raczej niską zawartość kalorii. Produkt ten jest wspaniałym dodatkiem do wszelkich dań mięsnych, rybnych i warzywnych. Gotowany ryż ma doskonały smak. Sam ten produkt jest bardzo satysfakcjonujący, więc do zaspokojenia najbardziej intensywnego głodu potrzeba bardzo mało płatków. Ryż gotowany zawiera dużą ilość dobroczynnych węglowodanów, które są doskonałym „paliwem” dla organizmu człowieka. W procesie trawienia zamieniają się w potrzebną nam energię. Ryż brązowy jest najbardziej korzystny. Ostrożnie usuwając łuskę z ziarna, pozbawiamy ten produkt dużej ilości składników mineralnych i witamin. Mimo to nawet obrany ryż jest bogatym źródłem fosforu, wapnia, potasu i witamin z grupy B.
Gotowany ryż (zawartość kalorii)
Na świecie jest wiele różnych odmianróżnią się nieco od siebie składem chemicznym. Średnia zawartość kalorii w 100 g ugotowanego ryżu to 115 kcal. Ten produkt praktycznie nie zawiera tłuszczów i białek, ale 100 g zawiera 24,9 g węglowodanów. W rzeczywistości wartość odżywcza surowego ryżu jest dość wysoka. 100 g suszonych płatków zawiera 360 kcal. Podczas gotowania silnie absorbuje wodę, przez co zmniejsza się określona proporcja kalorii w gotowym produkcie. Gotowany ryż jest popularnym składnikiem wielu diet. Nie zapominaj, że dodanie do niego cukru, oleju czy innych składników znacznie zwiększy jego wartość energetyczną.
Gotowany Ryż (Kruchy)
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebowaćkasza ryżowa, sól i woda. Przy gotowaniu obowiązuje jedna zasada: na każdą szklankę produktu należy zawsze wypijać 2 szklanki płynu. Kilkakrotnie umyty zad wylewa się wodą. Ryż można solić przed gotowaniem. Gotuj na średnim ogniu, aż woda się zagotuje. Następnie ogień jest nieco zmniejszony. Czas gotowania ryżu wynosi 25-30 minut. W zależności od odmiany może się nieznacznie różnić, dlatego zawsze należy monitorować stan płatków, aby się nie rozgotowały. Należy również pamiętać, że tańszy ryż zawiera dużą ilość glutenu, więc po ugotowaniu skleja się.
Ryż szybko wrzący
Ta metoda jest stosowana przez wiele kobiet.Ryż umyty w kilku wodach zalewamy wodą (w stosunku 1: 2). Sól dodaje się do patelni i wkłada do pieca. Kiedy woda się zagotuje, ogień się zmniejsza. Następnie przykryj patelnię i gotuj ryż przez kolejne 10 minut. Następnie jest usuwana z ognia i zawijana w ręcznik lub koc. W ten sposób gotowany ryż „dojrzewa”. W takim przypadku zapobiega się przypaleniu lub przypaleniu. W ciągu kilku minut przebywania w „schronieniu” ryż całkowicie wchłania wilgoć i staje się kruchy.
