Zapiekanka Pierogi okazuje się szczególniesmaczne, jeśli do jego przygotowania używasz półproduktów własnej produkcji. W końcu produkt sklepowy nie zawsze jest wysokiej jakości. Warto również zauważyć, że takie danie jest przygotowywane dość łatwo i szybko.
Pyszna zapiekanka z pierogami (ze zdjęciem i przepisem kulinarnym)
Wymagane produkty na ciasto:
- przesiana mąka pszenna - od 1 kilograma (dodać do gęstości);
- jajo kurze normalnej wielkości - 2 szt .;
- sól kuchenna - 1/4 małej łyżeczki;
- woda pitna - 1/2 szklanki.
Przygotowanie bazy jajecznej
Aby zapiekanka z pierogami była pyszna,a półfabrykaty nie rozpadły się podczas obróbki cieplnej, grube ciasto należy bardzo dobrze zagnieść. Wymaga to rozbicia jaj kurzych, dodania do nich soli kuchennej, wody pitnej i mąki pszennej. Następnie musisz zrobić stromą podstawę i włożyć ją do plastikowej torby na 30-50 minut.
Wymagane produkty wypełniające:
- świeża cielęcina - 900 g;
- cebula (małe cebulki) - 2 szt.;
- sól kuchenna - 2/3 małej łyżeczki;
- czerwona papryka - 1/2 małej łyżeczki.
Zapiekanka z pierogami okaże się pyszna i soczystaz każdego rodzaju mięsa. Zdecydowaliśmy się na zakup świeżej cielęciny z niską zawartością tłuszczu. Należy go umyć, posiekać w maszynce do mięsa razem z obraną cebulą, a następnie dokładnie wymieszać rękami, doprawić solą i pieprzem.
Rzeźba półproduktów
Aby uformować pierogi, musisz rozcieńczyćRozwałkuj część gotowej podstawy, a następnie pokrój ją w kółka za pomocą okrągłego noża lub szkła (do 4 centymetrów średnicy). Następnie w każdym kawałku ciasta należy włożyć 1 łyżkę mielonego mięsa i mocno ścisnąć brzegi, nadając półproduktowi półkolisty kształt. Analogicznie powstają wszystkie pozostałe produkty.
Wymagane produkty do tankowania:
- jajo kurze normalnej wielkości - 2 szt.;
- śmietana 20% - 180 g;
- pasta pomidorowa - 4 duże łyżki;
- twardy ser - 145 g.
Proces tankowania
Zapiekanka z pierogami jest obowiązkowaza pomocą pachnącego nadzienia. Będą to mocno ubite jajka, a także mieszanka 20% śmietany i pasty pomidorowej. Aby uzyskać piękniejszy obiad, należy również użyć tartego twardego sera.
Formowanie potraw
Aby stworzyć tak obfity i pyszny posiłeknależy wziąć głęboką foremkę, posmarować jej powierzchnię masłem, a następnie ostrożnie ułożyć własne pierogi. Ułóż ubite jajka, a następnie ułóż śmietanę z sosem pomidorowym i obficie przykryj startym serem.
Obróbka cieplna
Zapiekanka z pierogów jest przygotowywana w piekarnikuw ciągu 35-43 minut. W tym czasie półprodukty staną się miękkie i całkowicie nasycone aromatycznym sosem. Po wyłączeniu piekarnika zaleca się nieco ostudzić naczynie, a następnie pokroić i położyć na porcjowanych talerzach.
Jak prawidłowo służyć
Podaruj pierogi zapiekanki członkom rodziny na gorąco wraz ze świeżymi ziołami i warzywami, a także chlebem pszennym.
