Porozmawiajmy o zdrowiu. Tak, tak, o nim.Sałatka owocowo-warzywna może być lekką, lekką przekąską lub przystawką do dań rybnych lub mięsnych, która jest o rząd wielkości bardziej przydatna niż makaron i ziemniaki. Wkrótce nadejdzie lato, co oznacza, że taka mieszanka znów będzie bardzo istotna. Zazwyczaj sałatka z kapusty z jabłkami nie inspiruje i wydaje ci się, że wiesz o tym wszystko. Udowodnię ci coś przeciwnego. Spróbuj jednej z tych sałatek, a zrozumiesz, że miałem rację.
Sałatka z kapusty pekińskiej i jabłka
Jakoś zapominamy, że istnieje wiele różnych rodzajów kapusty. Do tej sałatki potrzebujesz:
- połowa przeciętnej kapusty pekińskiej
- jabłko (najlepiej zielone, kwaśne)
- małe marchewki
- koperek
- zielona cebula
- ocet (dowolny) - Uwielbiam jabłko, pół łyżki stołowej
- olej roślinny (musztarda, mmm)
- pieprz, sól.
Kapustę kroję w cienkie chipsy. Oczyszczam jabłko i marchewkę ze skórki, pocieram ją grubo.
Drobno posiekaj warzywa.
Wszystko dokładnie miksuję. Mieszam ocet z olejem roślinnym, podlewam sałatkę, sól i pieprz do smaku.
Jeśli chcesz eksperymentować, to wpolewając, nadal możesz wlać łyżeczkę musztardy i odrobinę cukru. Nawiasem mówiąc, to wypełnienie jest również idealne do winegret. Sałatka z kapusty z jabłkami nadaje się na śniadanie lub przystawkę.
Sałatka z czerwonej kapusty
Bardzo przydatny i bardzo niskokaloryczny produkt. Udekoruj z niego jest doskonała. Kolejna sałatka z kapusty z jabłkami w skarbonce.
Weź:
- widelce z czerwonej kapusty
- 2-3 słodkie papryki (biorę czerwoną i żółtą)
- 2 jabłka
- czosnek
- pietruszka
- sól
- sos, jak w poprzednim przepisie.
Rozdrobniona kapusta ze słomkami, oczywiście z wyjątkiem łodygi. To samo robię z pieprzem. Oczyszczam jabłka i pocieram grubą tarkę (posyp sokiem z cytryny, aby się nie ściemniała).
Kruszę czosnek prasą czosnkową. Drobno posiekane warzywa.
Mieszam wszystko i doprawiam sosem do smaku. Kolejna sałatka z kapusty z jabłkami jest gotowa.
Sałatka Z Kapusty, Jabłek i Krewetek
Owoce morza zawsze są świetnewszelkie lekkie warzywa i owoce. Mam słabość do krewetek, więc w moim arsenale jest ich tak wiele i chętnie podzielę się z wami innym.
Składniki:
- obrane gotowane krewetki - 150-200g
- biała kapusta - 150g
- jabłko
- średni ogórek.
Do tankowania:
- jogurt naturalny - 100 ml
- starta skórka z połowy cytryny
- sok z połowy cytryny
- pół łyżeczki curry
- łyżka drobno posiekanej bazylii
- sól.
Cienko posiekaj kapustę w paski, grubo pocieraj jabłko i posyp sokiem z cytryny, pokrój ogórek na cienkie paski. Dodaj krewetki, wymieszaj, rozłóż w salaterce.
Uzupełniam, ubieram sałatkę i delikatnie mieszam. Idealne połączenie produktów!
Sałatka Przetargowa
Ta sałatka, choć bez kapusty, jest nadal bardzo lekka i smaczna, delikatna sałatka kraba z jabłkiem.
Weź:
- trzy ziemniaki
- cebula
- 200g paluszków krabowych
- duże soczyste kwaśne jabłko
- 4 jajka
- majonez
Do marynaty:
- 2 łyżki 9% octu
- czysta woda - 70 ml
- mielony pieprz
Przez 20 minut marynowane krążki cebuli. Osobno pocieram wszystkie produkty na grubej tarce - gotowane ziemniaki, jabłko, białka, żółtka. Pałeczki krabowe kroję w cienkie paski.
Rozłóż warstwy w salaterce i każdą trochęSmaruję go majonezem: ziemniaki - marynowana cebula - jabłka (plus trochę soku z cytryny, aby nie przyciemnić) - paluszki krabowe - wiewiórki. Posmaruj ostatnią natłuszczoną warstwę żółtkami i udekoruj świeżymi ziołami. Sałatka z jabłkiem jest gotowa, piękna i smaczna!
Sałatka Squid z Jabłkiem
Ta ilość sałatki wystarczy dla dużej firmy.
- 1 kg kałamarnicy
- 1 cebula (opcjonalnie)
- 2 słodkie i kwaśne jabłka (można zastąpić ananasem)
- 4 jajka
- puszka kukurydzy
- warzywa, majonez
Gotuję kalmary nie dłużej niż 5 minut, oczyszczam je z folii, kroję w paski, drobno siekam cebulę, pocieram jabłka na tarce, kroję jajka w kostkę, dodajemy kukurydzę i majonez. Opcjonalnie możesz dodać zielenie.
