Wszystkie gospodynie domowe są świadome, że każde mięso, w tym kurczak, w folii w piekarniku zawsze staje się soczyste. Dlatego bardzo wygodnie jest piec nawet warzywa w folii.
Dużo wysiłku, aby przygotować takie danie, nie jesttrzeba złożyć wniosek. Aby to zrobić, po prostu umyj umytego kurczaka przyprawami, solą, czosnkiem, pieprzem, tłuszczem z olejem roślinnym i zawiń w folię. Następnie włóż do rozgrzanego piekarnika na półtorej godziny. A wspaniały, pachnący i soczysty kurczak jest gotowy. Po ugotowaniu ptaka możesz ponownie natłuścić go olejem roślinnym i pozostawić bez folii w piekarniku na 15 minut, aby uzyskać złotą skórkę. Jak widać, jest to bardzo łatwe i oczywiście pyszne. Ale oprócz tego prostego przepisu istnieją jeszcze inne, które zostaną omówione później.
Smażony kurczak w piekarniku z warzywami
Taki przepis natychmiast obejmuje przystawkę, która jest również przygotowywana w folii wraz z kurczakiem. Składniki
- kurczak (uda z kurczaka, skrzydełka i więcej) - 1 kg;
- papryka - 0,5 kg;
- pomidory - 0,4 kg;
- marchewki - 0,3 kg;
- cebula - 4-5 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- przyprawy, sól, pieprz;
- zieloni
Kurczak lub uda pieprz, sól, rusztprzyprawy i pozostawić na pół godziny. Pokrój cebulę w półpierścienie, a czosnek w małe plasterki. Zmiel marchewki na małe kawałki. Kroimy pomidory na plasterki, a bułgarską paprykę na paski. Kurczaka (uda) kładziemy na folii i najpierw rozkładamy cebulę i czosnek, a następnie pozostałe posiekane warzywa. Wszystko to jest solone na wierzchu i owinięte folią. Piec około godziny w temperaturze 200 stopni. Gdy kurczak w folii w piekarniku będzie gotowy, posyp ziołami.
Kurczak z boczkiem i pieczarkami w kremowym sosie
Dzięki temu danie jest dość aromatyczne i smacznedoskonałe połączenie boczku, pieczarek i kurczaka. Należy zauważyć, że dużo czasu na gotowanie nie zajmie Ci, ponieważ przygotowanie do pieczenia nie trwa długo. Kurczak w folii w piekarniku, przepis na sos, który jest również prosty, piecze się przez około godzinę. Liczba produktów na danie jest przeznaczona dla 2 osób, dlatego w zależności od liczby gości proporcjonalnie dodaj produkty podczas gotowania.
Składniki:
- piersi z kurczaka - 2 sztuki;
- masło - 2 łyżki stołowe;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- boczek - 300 g;
- grzyby - pół szklanki;
- śmietana (tłusta) - 4 łyżki stołowe;
- sól.
Posiekaj lub posiekaj czosnek.Grzyby zmielić na małe kawałki. Pokrój boczek na plasterki lub paski. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wlej roztopione masło do naczynia do pieczenia. Następnie włóż do niego kurczaka i posyp solą i czosnkiem. Boczek udekorować kurczakiem i posypać grzybami. Piecz przez około godzinę, aż mięso stanie się białe. Pole, w którym kurczak będzie gotowy, należy ułożyć w naczyniu i pozostawić do ostygnięcia. Wlać sok powstały po upieczeniu do rondla i gotować przez kilka minut z kremem na małym ogniu, aż powstanie sos. Polej sos kurczakiem.
Kurczak po tajsku w piekarniku
I wreszcie najbardziej niesamowite danie, któregotowane w piekarniku. Ten kurczak jest dość aromatyczny dzięki marynacie, której przepis podano poniżej. Tak więc do gotowania potrzebne są następujące składniki:
- kurczak - około 2 kg;
Do marynaty:
- czosnek - 15 ząbków;
- mielone nasiona kolendry - 1 łyżeczka;
- sos lub ostra papryka (opcjonalnie);
- mielony czarny lub biały pieprz - 1 łyżka stołowa;
- sos sojowy - 1/3 szklanki;
- miód - 1 łyżka stołowa;
- olej roślinny - 2 łyżki łyżek stołowych.
Aby przygotować marynatę, musisz posiekać drobno czosnek lub zetrzeć i wymieszać z resztą składników. Możesz zrobić taką marynatę za pomocą blendera.
Z umytego kurczaka należy pokroićnożyce kość grzbietowa. Aby to zrobić, obróć go z opuszczonymi kośćmi i połóż dłonie na części mięsnej. Następnie odłącz skórę od całego kurczaka, posmaruj mięso gotowaną marynatą i włóż do lodówki na 5 godzin. Następnie wyjmij i pozostaw na pół godziny, aby ogrzać mięso w temperaturze pokojowej.
Pozostaje podgrzać piekarnik do 200 stopni i położyć kurczaka na ruszcie piersią. Piec przez pół godziny, a następnie obrócić mięso na drugą stronę i pozostawić na kolejne 20-30 minut, aż będzie całkowicie ugotowane.
To wszystko, danie jest gotowe!
