Сладкая вата, наверное, - одно из самых wspólne smakołyki świąteczne dla dzieci i dorosłych. Po prostu nie można go kupić w sklepie, zwykle jest sprzedawany na różnych imprezach, na przykład w cyrku, zoo, na koncertach dla dzieci, w pokojach gier. A latem aparat wytwarzający watę cukrową można znaleźć w każdym parku z karuzelą obrotową. To niewiarygodne, ale ile radości może przynieść zwykły cukier, zamieniony w przewiewną białą chmurę! W różnych krajach wata cukrowa nosi swoją nazwę. Na przykład w Ameryce jest to słodycz bawełniana, we Francji - broda dziadka, w Niemczech - wełna cukrowa, we Włoszech - przędza cukrowa, aw Anglii nazywano ją magiczną jedwabną nicią.
Jak powstaje wata cukrowa?
Aby to było przewiewnedelikatność, potrzebujesz specjalnego aparatu. Cukier, który się do niego dostaje, jest przetwarzany: najpierw jest topiony, a następnie przez sito wlewany cienkim strumieniem na zimny metalowy stożek lub bęben, który stale się obraca. W wyniku wszystkich tych procesów uzyskuje się z niego cienkie nitki, podobne do pajęczyny. Operator za urządzeniem zręcznymi rękami nawija je na patyku i zamienia w dużą śnieżnobiałą „chmurę”. Jeśli dodasz barwniki spożywcze do cukru, możesz uzyskać watę w różnych kolorach. Zaawansowani rzemieślnicy, którzy przyzwyczaili się już do obsługi aparatu, potrafią nawet wykręcać różne kształty ze słodkich nitek. Wielu rodziców zabrania swoim dzieciom ucztowania na wacie, ponieważ obawiają się o zdrowie swoich zębów i zamiast tego kupują lody. Ale jeśli spojrzeć, to w rzeczywistości w jednej „chmurze” waty cukrowej znajduje się maksymalnie jedna łyżeczka cukru. Ale w lodach jest go znacznie więcej. Ile warta jest przyjemność taka jak wata cukrowa? Jego cena waha się od 15 do 40 rubli.
Domowa wata cukrowa. Przepis.
Czy to jest możliwe?!Prawdopodobnie takie pytanie przemknęło im teraz przez głowy. Odpowiadamy od razu - tak, jest to możliwe! Jest nawet jeden dobry przepis, dzięki któremu nauczysz się robić watę cukrową nie mając nawet pod ręką specjalnej aparatury.
Będziemy potrzebować:
- 0,5 szklanki zimnej wody;
- 1,5 szklanki cukru;
- barwnik spożywczy (opcjonalnie);
- 1-2 krople octu;
- niski rondel lub patelnia;
- kilka widelców lub chińskich patyczków (będą potrzebne do zwijania waty cukrowej).
Gotowanie:
- Przede wszystkim przygotuj miejsce na watę cukrową. Aby to zrobić, zamocuj widelce (patyki chińskie) w pozycji stojącej, podpierając je czymś po obu stronach.
- Gotowanie syropu cukrowego.W rondelku wymieszaj cukier, wodę i ocet i podgrzej na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, i zdjąć z ognia. Gdy tylko syrop lekko ostygnie, ponownie podpal go i zagotuj. Cykl ten należy powtórzyć 3-4 razy. Syrop powinien nabrać złocistego odcienia, ale bynajmniej nie ciemnego (oznacza to, że jest spalony). Wyjście będzie gęstą masą, która dobrze się rozciąga.
- Teraz zaczyna się zabawa.Bierzemy w dłonie widelec, zanurzamy go w syropie i zaczynamy jeździć po wcześniej zainstalowanych patyczkach. W ten sposób nawijaj nici cukrowe, aż skończy się syrop lub osiągnięta zostanie pożądana objętość smakołyku. Cóż, teraz możesz zadowolić swoje dziecko w dowolnym momencie, ponieważ wiesz, jak w domu przygotowuje się watę cukrową.
