Każda osoba w jego życiu przynajmniej raz próbowałaszarlotka. Jego smak jest nam znany od dzieciństwa. Dlaczego więc nie spróbować samemu upiec taki przysmak i traktować ich krewnych i przyjaciół? Możesz użyć przepisów rodzinnych do jego przygotowania lub pożyczyć je od przyjaciół i znajomych.
Рецептов же для приготовления такого десерта есть duża kwota. Niektóre gospodynie domowe potrafiły nawet wymyślić własne sposoby, dzięki którym ich pieczenie jest szczególnie smaczne i wyjątkowe. Jeśli nie wiesz, jak zrobić szarlotkę, skorzystaj z poniższych wskazówek.
Tradycyjna szarlotka
Będzie to wymagane:
- mąka (1-1,5 st.);
- cukier granulowany - 1 szkło;
- jabłka (średnio 4 sztuki);
- wanilina (opcjonalnie);
- cukier puder;
- proszek do pieczenia.
Приготовление пирога начинается с замешивания test. Aby to zrobić, musisz pokonać jajka, dodać cukier, a następnie proszek do pieczenia. Pokonanie może być ręczne lub za pomocą miksera. Stopniowo konieczne jest wypełnienie mąki mieszaniną. Następnie musisz zrobić jabłka. Różnorodność tych owoców będzie odpowiednia dla każdego, ale nadal zaleca się stosowanie jabłek z odrobiną kwaśności. Muszą być oczyszczone i wyciąć rdzeń. Następnym krokiem jest pocięcie jabłek na małe kawałki. Przyjmujemy formę, która najpierw musi być naoliwiona, i nałożona na nią pokrojone jabłka. Teraz są wypełnione ciastem. Powyżej znajduje się kolejna warstwa jabłek. Procedura z testem jest powtarzana.
Formularz umieszcza się w nagrzanym piekarniku. Zaleca się polewanie upieczonego ciasta cukrem pudrem. Niech ostygnie w kształcie. Następnie ciasto jest cięte i podawane do stołu.
Okazuje się bardzo smaczne szarlotka na kefir. Jego przepis obejmuje takie produkty:
- kefir (1-1,5 st.);
- masło (100 g);
- jajka -2 sztuki;
- mąka (2,5 łyżki.);
- jabłka (średnio 4 sztuki);
- cukier (1 łyżka stołowa.) i 1 łyżeczka. cukier waniliowy;
- soda.
Jeśli chcesz, możesz przygotować wisienkę na torcie: do tego musisz wziąć:
- mleko skondensowane (0,5 łyżki.);
- ciemna czekolada (25-30 g).
Samo gotowanie zaczyna się od stopieniamasło. Kiedy jest lekko wilgotny, dodaje się cukier, jajko, cukier waniliowy i oczywiście kefir. Wszystko to za pomocą trzepaczki lub miksera jest dokładnie ubite. Teraz do tej masy wlewa się sodę i mąkę. Wymieszaj ponownie. Ostatecznie konieczne jest uzyskanie płynnej mieszaniny podobnej do ciasta. W tym czasie umyte i oczyszczone jabłka. Dla najlepszego smaku zaleca się przyjmowanie słodko-kwaśnych odmian. Muszą być podzielone na małe zraziki. Ubite ciasto należy podzielić na 2 części. Weź formę i umieść na niej pierwszą część. Ciasto powinno iść równo. Na nim leżą jabłka. Wszystko jest wypełnione cukrem. Top wylewa drugą część testu. Jabłka w przyszłym cieście powinny być całkowicie zamknięte. Następnie formę można umieścić w nagrzanym piekarniku, aby piec przez pół godziny.
Podczas gdy ciasto gotuje, możesz wziąć lukier. Będzie wymagał dwóch składników: czekolady i skondensowanego mleka. Należy je wymieszać i umieścić na kuchence. Doprowadzamy czekoladę do pełnego rozpalenia.
Gdy szarlotka jest gotowa, jest lekko schłodzona i polana gotowanym polewą czekoladową. Pieczenie powinno całkowicie ostygnąć. Wszystko Pie może traktować gości.
Innym popularnym przepisem jest „Ukraińskie jabłko”. Jego przygotowanie nie różni się szczególnie od poprzedniego, tylko zamiast glazury używają ubitego twarogu z jajkami i cukrem, który pokrywa wierzch ciasta.
Każdy naród ma swoje własne sposoby i przepisy.gotując ten deser. Ale wszystkie są podobne w swoim podstawowym składzie. Jeśli chcesz, możesz się w nim łączyć, razem z jabłkami i innymi owocami, używać przypraw.
Ciasto z jabłkami będzie doskonałą ucztą dla każdego przyjęcia herbacianego. Duża ilość komplementów zostanie skierowana do gospodyni, która przygotuje taki przysmak.
