Marynata - ta sama zupa, ale z dodatkiem solonejogórki. Taka jest specyfika dania, a resztę składników można dodać według własnego uznania. Najważniejsze jest to, że obecny jest drugi główny składnik - ziemniaki. Rassolnik to pierwotnie rosyjskie danie, które pojawiło się w XV wieku. Według pierwszego przepisu do naczynia dodano roztwór cytryny, a już w XIX wieku zastąpiono go solanką.
Obecnie istnieje wiele plikówprzepisy na marynaty, które nie ograniczają się do dodawania solanki. Chociaż istnieje również klasyczna opcja gotowania. W artykule rozważymy kilka przepisów na marynatę w powolnej kuchence. Dzięki temu urządzeniu danie można przygotować w jak najkrótszym czasie, zachowując przy tym wszystkie zawarte w nim składniki odżywcze.
Kolejna zaleta przyrządzania marynatywolna kuchenka polega na tym, że wystarczy wrzucić wszystkie niezbędne składniki, ustawić tryb i zająć się swoimi sprawami. O przygotowaniu potrawy poinformuje charakterystyczny dźwięk. Następnie odstaw marynatę na kilka minut pod zamkniętą pokrywką i można ją podać.
Klasyczna marynata
Ten przepis najbardziej zakochał się w narodzie rosyjskim, spróbujmy ugotować klasyczną marynatę w powolnej kuchence z kaszą perłową i ogórkami.
Składniki:
- 200 gramów wołowiny.
- Pół szklanki kaszy jęczmiennej multicooker.
- Jedna średnia marchewka.
- Kilka ziemniaków.
- Trzy małe pikle. Jeśli ogórki są duże, wystarczą dwa.
- Pół szklanki korniszona ogórkowego multicooker.
- Jedna mała główka cebuli.
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego.
- Półtora litra płynu. Może to być woda lub bulion.
- 150 gramów śmietany.
- Dodaj przyprawy, mielony pieprz i drobną sól do smaku.
Proces gotowania
Do przygotowania klasycznej marynatymulticooker z jęczmieniem zajmie około 2 godzin. Zaletą takiej potrawy na maszynie jest to, że nie ma potrzeby wcześniejszego namaczania kaszy jęczmiennej. W powolnej kuchence nie zostanie strawiony i zostanie doprowadzony do gotowości.
W pierwszym etapie przygotowujemy wszystkie warzywa.Muszą być spłukane i drobno posiekane. W tym przypadku bierzemy ogórki, zamknięte w zwykły sposób. Klasyczna opcja konserwacji sprawia, że są one najbardziej kwaśne, co świetnie nadaje się do robienia marynat.
Przygotowane warzywa wysyłamy do miskimulticooker, po wlaniu odrobiny oleju roślinnego na dno. Możesz również użyć oliwki, ale ponieważ rozważamy klasyczne przygotowanie dania, użyjemy słonecznika. Ustawiamy tryb „Pieczenie” i smażymy warzywa przez 10 minut.
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy.Gotuj składniki na wolnym ogniu przez kilka minut. W międzyczasie przygotuj resztę składników. Kasza jęczmienna opłucz. Mięso obrać z folii, opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pociąć na małe kawałki. Ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić w kostkę. Jeśli zdecydujesz się ugotować marynatę w bulionie, mięso należy najpierw ugotować, jeśli nie, a następnie dodać na surowo.
Tak więc, po tym jak warzywa są trochę duszonepasta pomidorowa, wyślij do nich mięso, zboża i ziemniaki. Całość zalać wodą lub bulionem i ustawić tryb „Hartowanie”. Przez 2 godziny, gdy danie jest przygotowywane, możesz zająć się swoim biznesem. 10 minut przed wyłączeniem naczynia posolić, pieprzyć i dodać przyprawy. Gdy multicooker poinformuje o gotowości, nie otwieraj od razu pokrywki, ale pozwól potrawie zaparzyć. Najlepiej smakuje z kwaśną śmietaną. Nadaje marynacie odrobinę pikanterii.
Dietetyczna marynata z selerem
Gotowana marynata z selera w multicookerze stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny. Szczególnie odpowiedni dla dietetyków. Najważniejsze, żeby nie dodawać kwaśnej śmietany.
Składniki:
- 400 gramów chudej wołowiny.
- 150 gramów kaszy jęczmiennej.
- Kilka kawałków kiszonych ogórków. Lepiej użyć beczki.
- 4 ziemniaki.
- Kilka cebuli.
- Jeden korzeń selera - im więcej, tym lepiej.
- Łyżka oleju słonecznikowego do smażenia.
- Dodaj do smaku mielony pieprz, drobną sól i świeże zioła.
- 200 mililitrów solanki.
Proces przygotowania marynaty w multicookerze: przepis ze zdjęciem
Na pierwszym etapie przygotowujemy sięSkładniki. Pęczak myjemy pod bieżącą wodą i napełniamy przez pół godziny. Najlepiej jest używać gorącej wody. Dodawaj wodę przez cały czas, aby płatki szybciej się zamoczyły.
W drugim etapie mięso myjemy, oddzielamy od nadmiaru i osuszamy ręcznikiem papierowym. Pociąć na małe kawałki.
Na trzecim etapie przygotowujemy warzywa. Dobrze umyj, obierz i pokrój w cienkie paski. Cebulę kroimy tylko w drobną kostkę, a ziemniaki na duże.
Na czwartym etapie wlej do miski multicookerolej roślinny i włącz tryb „Pieczenie”. Najpierw połóż mięso. Następnie stopniowo dodawaj warzywa. Pod koniec pieczenia wysyłamy ogórki do miski. Cały proces zajmie nie więcej niż 30 minut.
Na piątym etapie zmień tryb „Pieczenie” na „Gulasz”, dodaj ziemniaki. Wlej wodę do miski do skrajnego znaku, zamknij pokrywkę. Naczynie należy gotować nie dłużej niż półtorej godziny.
Piętnaście minut przed wyłączeniem dodaj wszystkie przyprawy i sól. Przed podaniem posyp naczynie drobno posiekanymi ziołami. Zamiast kwaśnej śmietany do już przygotowanego dania dodaj ogórek kiszony.
Pyszna marynata z podrobami
Na podrobach otrzymujesz pachnącą i bogatą marynatę. Ale jednocześnie danie będzie bardzo delikatne i niskokaloryczne.
Składniki:
- Podroby z dwóch kurczaków.
- 300 gramów mięsa z kurczaka.
- 100 gramów ryżu.
- Kilka pikli.
- 3 ziemniaki.
- Jedna głowa cebuli.
- Jedna mała marchewka.
- Łyżka masła do smażenia.
- Kilka ząbków czosnku.
- Kilka świeżych ziół.
- 200 mililitrów marynaty z ogórka.
- Drobna sól, biały pieprz i estragon.
Proces przygotowania marynaty w multicookerze: przepis z podrobami
Najpierw dobrze myjemy podroby.Oczyszczamy serca z pozostałości krwi. Aby to zrobić, należy je przepłukać pod silnym strumieniem wody. Myjemy wątrobę i zostawiamy na piętnaście minut do namoczenia w mleku. Odwróć żołądek na lewą stronę, zdejmij grubą skórę i pozostaw w wodzie na kilka minut. Wszystkie podroby należy oczyścić z nadmiaru przewodów i tłuszczu. Przekrojony na pół. Mięso z kurczaka, w tym przypadku używamy filetów, myjemy i wycieramy do sucha ręcznikiem papierowym. Napełnij ryż wodą.
Następnym krokiem jest obranie i pokrojenie warzyw.Wszystkie warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, pokrój w paski. Teraz wysyłamy masło do miski multicooker i włączamy tryb „Pieczenie”. Smaż warzywa przez piętnaście minut. Pod koniec smażenia dodaj ogórki. Następnie resztę składników wysyłamy do warzyw - ziemniaki, podroby, drobno pokrojony filet z kurczaka, ryż. Wlej wodę do miski i ustaw tryb „Gaszenie”.
Po czterdziestu minutach gotowania wysyłamy do miskidrobno posiekany czosnek, korzeń estragonu, sól i pieprz. Marynkę zostawiamy w multicookerze na co najmniej kolejną godzinę. Przed podaniem posyp naczynie drobno posiekanymi ziołami.
Marynata w bulionie rybnym
To nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie. Ponadto zawiera minimum kalorii i jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
Składniki:
- Litr bulionu rybnego. Do jej przygotowania zaleca się stosowanie ryb rzecznych.
- 200 gramów gotowanej ryby. Weź ten, którego użyłeś do gotowania bulionu.
- Szklanka kaszy jęczmiennej.
- Kilka małych marchewek.
- Taka sama ilość ziemniaków.
- 3 ogórki kiszone.
- Jedna mała główka cebuli.
- Dobra sól, mielony pieprz i kilka liści laurowych.
- Olej roślinny do smażenia.
Instrukcje
Kolejny przepis na marynatę z jęczmieniempowolna kuchenka wyda ci się dość niezwykła i przyjemnie cię zaskoczy. Wlej olej do miski multicooker i wysyłaj drobno posiekaną cebulę i marchewkę przez 15 minut, ustawiając tryb „Pieczenie”. Pod koniec smażenia dodaj ogórki.
Następnie wysyłamy już przygotowane warzywapęczak, posiekane ziemniaki i wszystko wypełnij bulionem rybnym. Ustawiamy tryb „Gaszenie” na jedną godzinę. Na 10 minut przed wyłączeniem do miski wsypujemy ryby, liście laurowe i przyprawy. Lepiej jest podawać marynatę rybną ze świeżymi ziołami.
