Każda mama wie, jak przydatne dlaproduktów mlecznych młodszej generacji. Ale większość rodziców ma pecha: potomstwo odrzuca je w swojej diecie. Na ratunek przyjdzie miękki twarożek: tworzy wspaniałe przysmaki, których nie odmówi nawet najbardziej kapryśne dziecko. Ponadto wiele z nich przygotowuje się bez żadnych trudności, nie zajmując czasu, którego nigdy nie brakuje.
Podczas produkcji masa twarogowa jest prasowanabez zbędnej presji. Zawiera dużą ilość serwatki, dzięki której powstaje miękki twaróg. Przepisy, które go zawierają, dają bardzo przewiewne potrawy, dostępne nawet dla prawie bezzębnego dziecka. Ich opcje są obfite. Zawsze możesz wybrać smakołyk, który spodoba się Twojemu dziecku.
Deser miodowy z orzechami
To danie będzie jednak wymagało trochę zabawymniejszy niż większość wypieków. Najpierw robi się ciasto: dużą łyżkę cukru rozpuszcza się w łyżce gorącej wody i łączy z pół szklanki mąki. Dodaje się tu również ćwierć łyżki proszku z gałki muszkatołowej oraz dwie łyżki posiekanych orzechów włoskich i nasion. Wszystko to jest mielone na grube okruchy, równomiernie kruszy się w natłuszczonej formie, ubijane i pieczone przez 12 minut. Równolegle miesza się miękki beztłuszczowy twarożek (szklanka) z jajkiem, łyżką soku (pomarańczowego lub jabłkowego) i trzema łyżkami miodu. Jednorodną masę rozprowadza się po cieście i ponownie chowa w piekarniku, aż „nadzienie” zaczerwieni się. Gdy deser lekko ostygnie, wkłada się go do lodówki na pół godziny i dekoruje owocami.
Przejadanie się czekoladą
Następny proponowany deser jest przygotowywany bezprzyciągając „ciężką artylerię” w postaci pieca. Miękki twarożek przebija się mikserem, w innej misce - kwaśną śmietaną (200 gramów na funt twarogu). Masy dokładnie mieszamy, dodajemy do nich posiekane suszone owoce (wkładamy w zależności od tego, co lubią Wasze dzieci). Deser układamy w miseczkach, obficie posypujemy startą gorzką czekoladą i dekorujemy suszonymi wiśniami (w sezonie można też użyć świeżych jagód).
przysmak pistacjowy
Jogurt naturalny jest nie mniej zdrowy i smaczny niżmiękki twaróg. A jeśli je połączysz, możesz rozpieszczać swoich bliskich wspaniałym deserem. A jego przygotowanie zajmie kilka minut. Paczkę twarogu miesza się z trzecim litrem jogurtu. Następnie do masy dodaje się łyżkę cukru i dwie śmietanki i powtarza się ugniatanie. Duży grejpfrut jest obrany i uwolniony z filmów, miąższ plasterków jest grubo pokrojony. Dekoruje desery ułożone w miseczkach; Pistacje są obficie posypane na wierzchu.
Delikatna zapiekanka
Prawie każda gospodyni domowa robi twarógzapiekanki. Danie z kategorii potraw szybko przyrządzanych daje ogromne pole do popisu kulinarnej wyobraźni i jest chętnie spożywane przez wszystkich, młodych i starszych. Najprostszy jest przygotowywany w elementarny sposób: miękki twarożek bierze się w ilości 200 gramów, miesza z dwiema łyżkami cukru, pół szklanki rodzynek, jajkiem i czterema łyżkami kaszy manny, rozprowadza na natłuszczonej formie i piecze do rumieniec, około pół godziny.
Miękka zapiekanka z twarogu z persymonką
Kolejny przepis na zapiekankę trochę więcejczasochłonne, ale w zasięgu ręki nawet początkującego kucharza. Trzy persymony są uwalniane ze skóry i krojone w małe kostki. Pół kilograma twarogu miesza się z pół szklanki kaszy manny, dwiema łyżkami bez górki cukru i jajkiem. Masa powinna stać przez pół godziny, aby płatki napęczniały - w tym przepisie jest tego całkiem sporo. Następnie persimmon miesza się z „ciastem” i rozprowadza na formie, smaruje masłem i posypuje bułką tartą. Wierzch zapiekanki smaruje się tłustą śmietaną, po czym formę usuwa się na pół godziny w piekarniku. Bardzo smacznie jest zjeść deser, podlewany dowolnym dżemem.
Bajgle z twarogiem
Większość dzieci bardzo wspierapączki. Jednak tego przysmaku nie można nazwać użytecznym: ciasto przyczynia się jedynie do nabierania masy, a rozgotowane masło nie ma zbyt dobrego wpływu na trawienie i pracę innych narządów wewnętrznych. Bajgle z twarogiem będą świetnym zamiennikiem pączków. Opakowanie miękkiego twarogu (180-200 gramów) miesza się z jajkiem, szczyptą soli i łyżką cukru. Nie zaleca się już wlewania tego ostatniego - pieczenie w połowie przypadków przekroczenia dawki cukru nie rośnie.
Gdy masa zostanie doprowadzona do jednorodności, tomąka jest posypana. Średnio potrzeba czterech łyżek ze zjeżdżalnią, ale to w dużej mierze zależy od twarogu: dostosuj ilość mąki, dodając ją stopniowo. Ciasto nie powinno kleić się do rąk, ale nie powinno być w nim za dużo mąki. Podstawa jest podzielona na kawałki, z których zwijają się kiełbaski. Każdy z nich jest uformowany w pierścień; umieszcza się je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i wysyła do piekarnika, aż pojawi się równomierna opalenizna. Już lekko schłodzone (ale nie całkiem zimne) bułeczki posypujemy cukrem pudrem.
