Sałatka z kalmarów i paluszków krabowych, przepisktóre dzisiaj opiszemy, możesz gotować ściśle przestrzegając zaleceń lub włączając swoją wyobraźnię. Faktem jest, że te dwa składniki dobrze współgrają z wieloma produktami, więc istnieje wiele opcji dekorowania sałatki.
Klasyczne podejście
Tak więc na początek przedstawiamy sałatkę zkalmary i paluszki krabowe (przepis ze zdjęciem). Pyszna, niezwykle świeża i lekka, ta sałatka jest odpowiednia zarówno na świątecznym stole, jak i w codziennej kuchni.
Potrzebujemy więc:
- 3 średnie tusze kalmarów;
- 500 g paluszków krabowych;
- 8 jajek;
- słoik kukurydzy w puszkach;
- 400 kg twardego sera;
- 300 g majonezu;
- sól, pieprz według własnego gustu.
Ugotuj tusze kalmarów w osolonej wodzie.Nie zapomnij dodać tam liścia laurowego. Gotujemy tuszki przez około 10 minut, gotujemy też jajka na twardo. Paluszki krabowe pokrój w kostkę, ser w małe paski (jeśli nie chcesz się bawić, możesz użyć grubej tarki). Obrane jajka również drobno kroimy.
Dodaj kukurydzę w puszkach i dopraw sałatkę majonezem. Sól i pieprz, jak lubisz. Sałatka gotowa do spożycia!
Lekki i użyteczny
A oto kolejna sałatka z kalmarów i krabówpałeczki, których przepis wcale nie jest skomplikowany. Aby go przygotować, potrzebujemy świeżych ziół i najbardziej różnorodnych: pietruszki, bazylii, kolendry, selera, kopru. Drobno posiekaj warzywa lub rozerwij je rękami, dodaj posiekane dłonie, wymieszaj. Łączymy zielenie z drobno posiekanymi paluszkami krabowymi (trzeba wziąć 200 gramów). Dopraw oliwą z oliwek.
Aby przygotować sałatkę, musisz wziąć 1 świeżąogórek, pokroić w plasterki. Ugotowaną tuszę kałamarnicy kroimy również na pierścienie. Teraz robimy podłoże do sałatki z ogórków, kładziemy na wierzch mieszankę zieleni i paluszków krabowych i dekorujemy wierzch tej struktury pierścieniami kalmarów. Ta sałatka może być przygotowana w porcjach - dla każdego gościa. Możesz też po prostu położyć go na dużym talerzu. Będzie fajnie, jeśli ozdobisz to danie orzeszkami pinii na wierzchu.
Z serem lub szynką
Możesz też zrobić bardziej satysfakcjonującą sałatkę z kalmarami i paluszkami krabowymi. Przepis na szynkę jest dość prosty, ale dzięki połączeniu smaków jest dość elegancki. Tak więc bierzemy:
- 100 g paluszków krabowych;
- 200 gramów szynki;
- 2 gotowane tuszki kalmarów;
- 3 świeże pomidory;
- majonez;
- oliwki lub oliwki;
- Pietruszka.
Szynkę pokroić w plastry.Połóż na nim krąg świeżych pomidorów, nieco mniejszy. Nasmaruj majonezem i rozłóż kolejną warstwę: posiekane paluszki krabowe zmieszane z pietruszką i majonezem. I udekoruj górę tej sałatki „kanapką” krążkami kalmarów i oliwkami lub oliwkami.
Nawiasem mówiąc, możesz bezpiecznie włożyć pod szynkę grzankę lub kromkę białego chleba, a wtedy będziesz miał nie tylko sałatkę, ale pełnowartościową przekąskę.
Ser doda pikantnego smaku potrawie, jeśli dodasz go do sałatki z kalmarów i paluszków krabowych. Przepis jest następujący:
- 300 gramów solonego sera;
- 200 gramów paluszków krabowych;
- 3 tusze kalmarów;
- 100 gramów tłustej śmietany.
Wszystkie składniki drobno pokroić, sól,dodaj pieprz, dokładnie wymieszaj ze śmietaną i wyślij nasze danie do lodówki. Tam sałatka stwardnieje i stanie się tak gęsta, że można ją bezpiecznie rozsmarować na grzankach lub kanapkach.
Wariacje rybne
Będzie bardzo smacznie, jeśli dodasz gotowane lubsmażona ryba w sałatce z kalmarów i paluszków krabowych. Przepis ze zdjęciem tego dania wygląda bardzo kolorowo, a pod względem zawartości kalorii taka sałatka może zastąpić drugą.
Potrzebujemy więc:
- 400 gramów chudych filetów rybnych (sandacz, makrela, pelenga, morszczuk, halibut);
- 2 tusze kalmarów;
- 200 gramów paluszków krabowych;
- 1 średnia żarówka;
- 1 pomidor;
- mąka sosowa,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego;
- sól, warzywa.
Rybę ugotować na kawałki, nałożyćdanie, udekorować na wierzchu krążkami kalmarów i paluszkami krabowymi, pokroić w paski. Pomidory usmażyć, pokroić w krążki, lekko na patelni z obu stron, ułożyć na wierzchu. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać łyżkę mąki i sosu pomidorowego i rozcieńczyć wodą na gęsty sos. Polej tym sosem naszą wysokokaloryczną sałatkę i udekoruj ziołami.
Sałatkę można podawać na zimno lub na ciepło.
