Krupenik gryczany z twarogiem jest idealnyna śniadanie lub niedzielny podwieczorek. Ponadto takie danie można bez problemu zabrać ze sobą do pracy jako przekąska. Płatki można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. To danie idealnie komponuje się z wieloma produktami, na przykład ze skondensowanym mlekiem, dżemem, tłustą śmietaną, jogurtem naturalnym bez dodatków, puree z malin i tylko ze świeżymi jagodami.
Klasyczne płatki zbożowe: przepis z twarogu i kaszy gryczanej
Aby przygotować takie danie, będziesz potrzebować:
- gotowana kasza gryczana - 1,5 filiżanki;
- cukier - 1,5 dużej łyżki;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- masło na bazie śmietanki zwierzęcej - 2 duże łyżki;
- sól;
- twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu - 300 gramów.
W tym przepisie kasza gryczana jest gotowa, nie należy dodawać suchej gryki. Do przygotowania tego dania odpowiedni jest nawet zwietrzały twaróg, ale nie kwaśny.
Etapy przygotowania
Jak więc gotować płatki gryczanetwarożek? Pierwszym krokiem jest włączenie piekarnika. Należy go podgrzać do temperatury 200 stopni. Naczynie do pieczenia posmarować masłem. To zajmie 1 łyżkę stołową składnika. Jeśli chcesz, możesz przykryć formę papierem do pieczenia.
Jajka należy wbić do głębokiej miski, a następniedodać cukier i sól. Składniki należy wymieszać, ubijając wszystko widelcem lub trzepaczką. Konieczne jest również wprowadzenie tutaj twarogu. Dobrze wymieszaj mieszaninę, a następnie dodaj gotowaną kaszę gryczaną. Wynik powinien być jednorodną, niezbyt lepką, ale też nie płynną masą.
Jak upiec
Krupenik gryczany z twarogiem gotuje się w piekarniku.Powstałą masę należy wlać do wcześniej przygotowanej formy, a następnie wstawić do piekarnika. Przygotowanie posiłku zajmuje od 35 do 40 minut. Wypieki powinny być dobrze zrumienione. Gotowe naczynie należy wyjąć z piekarnika. Na wierzch połóż kawałek pozostałego masła zwierzęcego. Krupenik gryczany jest gotowy. Możesz podawać na gorąco.
Krupenik na mleku z kaszą gryczaną
Aby przygotować takie danie, warto wcześniej przygotować:
- 200 gramów twarogu;
- 1 szklanka gryki;
- 2 szklanki mleka;
- 1/2 szklanki śmietany;
- 2 jajka, najlepiej kura;
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 duże łyżki cukru;
- 2 duże gałki masła na bazie śmietanki zwierzęcej.
Jak gotować
Do zrobienia kaszy gryczanej z twarogiem,musisz ugotować owsiankę. Należy to zrobić z mlekiem. Kasza gryczana jest gotowana do grubości. Podczas przygotowywania płatków twarożek przetrzyj przez sitko o małych oczkach lub przepuść przez maszynkę do mięsa. Wsypać cukier, posolić do miski ze składnikiem, ubić jajka. Potrawy należy dobrze wymieszać. Do mieszanki należy dodać grykę, a następnie umieścić na głębokiej patelni lub foremce uprzednio nasmarowanej olejem. Wierzch należy posmarować kwaśną śmietaną i polać wstępnie roztopionym masłem.
Piekarnik należy rozgrzać do 180 stopni.Płatki trzeba piec z twarogiem i kaszą gryczaną przez 40 minut. Gotowe danie należy ponownie zalać olejem. W razie potrzeby ten składnik można zastąpić kwaśną śmietaną.
Płatki gryczane: przepis w powolnej kuchence
Jeśli nie ma piekarnika, możesz ugotować takie danie w multicookerze. Będzie to wymagało:
- 1/2 szklanki kaszy gryczanej;
- 240 gramów twarogu;
- 2 duże łyżki cukru;
- 60 gramów śmietany;
- 2 jajka, najlepiej kura;
- sól.
Proces gotowania
Do zrobienia kaszy gryczanej z twarogiem,konieczne jest gotowanie płatków w lekko osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Następnie owsiankę należy pozostawić na chwilę, aby lekko ostygła. W tym czasie możesz przygotować bazę twarogową. Dodaj jajka kurze do miski i wymieszaj z określoną ilością cukru. Ubij składniki, aby uzyskać białą gładką masę. Następnie do mieszanki możesz dodać sól i trochę śmietany. Ponownie ubij jedzenie.
Zmiel masę twarogową zwykłym widelcem.Ubij produkt również blenderem. Pozwoli to pozbyć się dużych grudek. Do przygotowanej mieszanki należy dodać twarożek wraz z gotowaną kaszą gryczaną. Wszystko należy dobrze wymieszać, aby masa była jednorodna.
Jak piec w wolnej kuchence
Krupenik gryczany z twarogiem w powolnej kuchencegotowane w głównej misce. Pojemnik należy nasmarować olejem. Tutaj również musisz wlać gotową masę i równomiernie ją rozprowadzić. W przeciwnym razie potrawa może nie zostać całkowicie upieczona. Na koniec zamknij pokrywę urządzenia i wybierz tryb „Pieczenie”. Z reguły czas powinien być ustawiany automatycznie. Jeśli twój model nie zapewnia takiej funkcji, musisz ustawić timer na 60 minut.
Godzinę później powinieneś sprawdzić płatki gryczanegotowość. Jeśli potrawa nie jest upieczona, multicooker należy pozostawić w trybie „Heat”. Dzięki temu wypieki osiągną pożądany stan. Jeśli płatki są gotowe, należy je pozostawić w urządzeniu, aż całkowicie ostygną. Następnie naczynie można wyjąć z miski multicooker, delikatnie odwracając pojemnik i podawając. Dodatkowo wierzch można przykryć warstwą kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego bez dodatków.
Na końcu
Krupenik z twarogu i kaszy gryczanej jest przyjemny nie tylkodorośli, ale także dzieci. To świetna opcja dla tych, których dziecko nie lubi tych płatków. Proces gotowania nie zajmuje dużo czasu. Jeśli chodzi o komponenty, nie warto eksperymentować. Najlepiej gotować według klasycznej receptury. Nie zaleca się również dodawania do kaszy gryczanej pistacji, płatków migdałowych, rodzynek, pokruszonych orzechów włoskich, orzeszków ziemnych czy rodzynek. To psuje smak potrawy. Lepiej jest podawać płatki zbożowe z twarogiem i kaszą gryczaną ze śmietaną, jogurtem naturalnym lub skondensowanym mlekiem.
