Herbata, będąca lekarstwem na wiele chorób,to orzeźwiający napój używany na całym świecie. Garbniki, alkaloidy, olejki eteryczne i witaminy zawarte w liściach herbaty pomagają poprawić wzrok, trawienie, zapobiegają próchnicy i usuwają radionuklidy z organizmu człowieka.
Ale jak prawidłowo zaparzyć herbatę, aby zachowaćwszystkie te dobroczynne substancje? Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na wodę, która jest używana do tych celów. W Chinach, gdzie szczególną uwagę przywiązuje się do rytuału picia herbaty uważa się, że do zaparzenia napoju potrzebna jest woda źródlana, aby w pełni ujawnić jej smak. Oczywiście w nowoczesnych warunkach życia taka woda nie jest łatwa do zdobycia, więc można użyć wody destylowanej lub poprawić jakość wody wodociągowej. Jeśli więc nie ma specjalnych oczyszczaczy, możesz zostawić wodę w otwartym pojemniku na jeden dzień, aby odparować zapach chloru. W tym przypadku do zaparzania bierze się tylko jego górną część.
Przed przygotowaniem elitarnej chińskiej herbaty konieczne jest zmiękczenie wody. Aby to zrobić, włóż do niego niewielką ilość cukru, soli lub sody oczyszczonej. W takim przypadku napój stanie się nieco bardziej aromatyczny.
Możesz zaparzyć orzeźwiający napójzastosuj następującą metodę: postaw czajnik na kuchence, a gdy woda się zagotuje, para wydobywająca się z dziobka zamieni się w płyn. W ten sposób nowa woda w swojej czystości i miękkości będzie przypominać wodę destylowaną, ponieważ będzie wolna od zanieczyszczeń soli i metali.
Natychmiast po na powierzchni cieczypodczas procesu gotowania pojawią się bąbelki, wlewa się go do imbryka do parzenia herbaty, podczas gdy ponowne podgrzewanie lub doprowadzanie do wrzenia nie jest zalecane, ponieważ stężenie tlenu spada.
Przed zaparzeniem herbaty musisz cofnąćuwagę na jego różnorodność, ponieważ temperatura wody może być różna. Tak więc czarne herbaty parzy się w temperaturze stu stopni na etapie tworzenia się wielu małych bąbelków na powierzchni płynu. Elitarna zielona herbata parzona jest w gorącej wodzie (siedemdziesiąt stopni). Szczegółowy opis każdej odmiany znajduje się na opakowaniu. Należy zauważyć, że zaparzacz można użyć do trzech razy i za każdym razem trzeba całkowicie spuścić wodę.
Aby wiedzieć, jak zrobić herbatę,musisz zwrócić uwagę na imbryk. Najlepszy ze wszystkich, jeśli jest to porcelana, ceramika lub glina. Jego wielkość zależy od liczby osób, które chcą skosztować aromatycznego napoju. Zwykle używa się czajnika o pojemności pół litra, ale czasami jego wymiary mogą sięgać trzech litrów.
Czajniczek należy najpierw podgrzać lub po prostu oparzyć wrzącą wodą. Zaleca się przechowywać naczynia z dala od obcych zapachów.
Gdy czajnik jest rozgrzany i woda się zagotuje,na czajniczek należy nałożyć porcję herbaty w ilości 1 łyżeczki na osobę plus 1 łyżka, wlać do połowy, przykryć pokrywką i lnianym ręcznikiem. Po pięciu minutach woda jest uzupełniana.
Co ciekawe, napój uważa się za prawidłowo uwarzony, jeśli na jego powierzchni utworzyła się żółto-brązowa piana. Nie usuwa się go, ale miesza łyżką.
Dlatego rozważając, jak zaparzyć herbatę,należy podkreślić, że sposób parzenia zależy od jego jakości i różnorodności. Wysokiej jakości napój zawiera wiele przydatnych pierwiastków chemicznych i ich związków, jednak aby osiągnąć taki efekt, należy przestrzegać wszystkich zasad warzenia. Należy pamiętać, że nie zaleca się spożywania napoju, który stał dłużej niż dwie godziny, ponieważ może to zaszkodzić ciału.
