Coraz popularniejsza wśród rosyjskichludność nabywa herbatę mleczną oolong. Jest również nazywany oolong. To najpopularniejsza chińska herbata w naszym kraju. Sekretem jego popularności jest to, że jest bardzo lekki, smaczny i pozytywny. Herbata mleczna Oolong nie pozostawia nikogo obojętnym. Chociaż główną kategorią jej konsumentów są kobiety.
Oolong jest uprawiany w prowincji Fujian w Chinach.Mleczna zielona herbata oolong z liśćmi jest podobna do odmiany Tieguanyin. Różnią się metodami fermentacji, warunkami uprawy, zbioru, a także aromatem podczas warzenia.
Oolong mleczny ma w swoim aromacie i nutachmleko i nuty karmelu. Spożywanie takiego napoju jest nawet niezwykłe, zwłaszcza gdy wiesz, że nie ma karmelu ani mleka. Skąd ten niezwykły smak i aromat herbaty oolong? Niektórzy nawet myślą, że herbata mleczna jest moczona w mleku. Nie całkiem. Oolong ma tak wyjątkowy aromat podczas procesu produkcji. Ta odmiana należy do półfermentowanej odmiany herbaty.
O sakrament picia herbaty Chińczycy od starożytnościparzona herbata oolong. Jest nie tylko magicznie smaczny, ale także rozgrzewa duszę, oczyszcza myśli, łączy wszystkich swoim niepowtarzalnym aromatem. Zaoferuj oolong mleczny swojej rodzinie i przyjaciołom, a staniesz się jeszcze bliżej siebie.
Im delikatniejszy smak herbaty, tym bardziej elitarna, tym bardziej doceniana przez smakoszy. Chińskie prawdziwe herbaty w ogóle nie są dla wszystkich, ponieważ tylko wykwintny smak doceni ten napój.
W celu zachowania i wzmocnienia smaku i aromatuoolong, musi być odpowiednio zaparzony. To bardzo delikatny proces, ponieważ wybór techniki parzenia zależy również od rodzaju oolongu (od tego, jaki ma stopień fermentacji).
Niskosfermentowany Oolong, taki jak żelazoKuan Yin ”, nie należy parzyć we wrzącej wodzie, ale w temperaturze 70 stopni, czas parzenia nie przekracza 2 minut. Ale odmiany silnie sfermentowane warzone są dłużej i z gorętszą wodą (ale nie ze stromą wrzącą wodą!).
Istnieje również specjalny sposób parzenia oolong:
- opłucz czajnik wrzącą wodą;
- wlać jedną trzecią imbryka;
- zalej herbatę wodą o temperaturze 90 stopni, natychmiast spuść wodę (nie pij tej wody!);
- ponownie zalać gorącą wodą, po minucie odcedzić;
- podajemy tę herbatę do stołu;
- napar w glinie.
Oolong oprócz doskonałego smaku posiada również właściwości lecznicze, które potwierdzają badania naukowe:
- pomaga przy nadwadze;
- zwalcza starzenie się organizmu;
- normalizuje pracę układu nerwowego;
- pomaga przy nadciśnieniu, obniża ciśnienie krwi;
- jest doskonałym antyoksydantem, usuwa szkodliwe substancje z organizmu.
Herbata mleczna oolong: cena
Cena oolong z pewnością nie jest jednak niskajest całkiem zgodny z jego smakiem i właściwościami. Koszt oolong to około 600 rubli za sto gramów, w zależności od sklepu, miasta, sezonu. Jest dostępny dla koneserów prawdziwego arcydzieła.
