Не знаете, как оригинально поздравить малыша?Daj mu zrób to sam, lwie ciasto. Nie martw się, proces gotowania jest tak prosty, że nawet niedoświadczony szef kuchni poradzi sobie z ciastem. Zamiast tego załóż fartuch, ponieważ razem z tobą nauczymy się wyrobu cukierniczego!
Lekki oryginalny deser
Ciasto z lwiątkiem jest łatwiejsze do przygotowania niż myślisz.Wystarczy przygotować okrągłe ciasta i mastyks, a następnie puścić wodze fantazji. W tym przepisie nie będziemy sami gotować ciastek, ale kupimy je w supermarkecie. Teraz za 150 rubli możesz kupić trzy ciastka biszkoptowe (czekoladowe, waniliowe). Nie są słodkie, łatwo się moczą, ale też się nie kruszą. Gotowe ciasta pomogą kucharzom, którzy cierpią na brak piekarnika.
Składniki: Wymagane produkty
- Gotowe ciastka biszkoptowe (czekoladowe) - 3 sztuki.
- Jajka - 3 sztuki.
- Dżem pomarańczowy lub cytrynowy - 100 gramów.
- Płatki kokosowe - 3 łyżki.
- Orzeszki ziemne lub orzechy włoskie - 100 gramów.
- Żółty barwnik spożywczy - 1 opakowanie.
- Mleko skondensowane - 200 gramów.
- Mleko w proszku - 5 łyżek.
- Cukier puder - 200 gramów.
- Ciemna twarda czekolada - 1 baton.
Etapy przygotowania
- Skoro mamy gotowe ciasta na tort„Lew”, zaczniemy przygotowywać krem. Aby to zrobić, musisz ostrożnie oddzielić białka od żółtek. Używając miksera lub ręcznego blendera, ubij białka na twardą masę, stopniowo dodając cukier puder i dżem. Gotowy krem będzie wyglądał jak zwiewna bujna chmura.
- Następnie przygotujemy mastyk:mleko skondensowane umieścić w głębokiej misce i dodać cukier puder. Dokładnie wymieszać szpatułką, dodać cukier puder i barwnik i zagnieść ciasto, niezbyt mocno. Możesz dodać trochę mąki. Mastyks powinien zmienić kolor na żółty, aby ciasto Lion Cub było jasne i bogate. Zwróć uwagę, że plastikowa masa powinna przestać przyklejać się do rąk - będzie to oznaczać, że możesz użyć jej do ciasta.
- Podczas robienia ciasta czekoladę należy umieścić w zamrażarce.
- Połóż ciasto na płaskim naczyniu, posmaruj śmietaną. Powtórz ten proces dla wszystkich warstw, pokrywając ostatnią skórkę.
- Rozwałkuj niewielką warstwę żółtego mastyksu i umieść go na środku górnego ciasta - będzie to twarz naszego lwiątka.
- Zrób małe uszy i odłóż je na bok.
- Wyjmij czekoladę z zamrażarki, zetrzyj ją nożem do marchewki, aby uzyskać wióry o długości 5-10 centymetrów - to będzie nasza grzywa.
- Delikatnie rozprowadź czekoladę wokół twarzy, aby całkowicie ukryć wierzchnią warstwę kremu.
- Posiekaj orzechy i czekoladę. Złóż uszy z mastyksu, oczy z kawałków czekolady. Możesz również stopić czekoladę w kąpieli wodnej i stworzyć zgrabny nos, oczy i czułki.
- Aby uzyskać policzki, posmaruj kremem, posyp orzechami i ułóż w czekoladowych wąsach.
- Zamiast ust możesz również użyć śmietany i orzechów.
- Udekoruj ciasto Lion Cub płatkami kokosowymi i podawaj!
Ciasto z kremem
Korzystaj z ciekawych i pomocnych wskazówek, którepomoże Ci stworzyć wyjątkowy i pyszny deser. Jeśli nadal nie wiesz, jak zrobić ciasto z lwiątkiem ze śmietany, musisz nauczyć się robić ptasie mleko.
Spróbuj zrobić deser z galaretką, któryprzypomina ptasie mleko. Aby to zrobić, musisz wziąć żelatynę, cukier puder, żółty barwnik, banany lub jabłka i 10 kurzych jaj. Przede wszystkim należy napełnić żelatynę wodą do rozpuszczenia. Następnie za pomocą blendera ubijaj białka do uzyskania stabilnych pików, stopniowo dodając cukier puder. Gdy krem będzie gotowy, należy dodać do niego gotową żelatynę z owocami i barwnikiem, a następnie delikatnie wymieszać szpatułką. Gotową masę należy wlać do okrągłego naczynia i wstawić do lodówki na kilka godzin, aż się zestali. Gotowe ptasie mleko odwrócić i ułożyć na talerzu, udekorować plastrami pomarańczy, polać rozpuszczoną czekoladą i nadać ciastu kształt lwiątka. Dzieci uwielbiają ten deser, ponieważ jest lekki, przewiewny i umiarkowanie słodki.
Praca z mastyksem
- Przygotuj ciasto Lwiątko, używając gotowego do użyciakit. Można go znaleźć w każdym dziale cukierniczym, nawet w najmniejszych miejscowościach. Istnieje również możliwość zamówienia masy plastycznej przez Internet. Przygotowując tort z kremem Lion Cub, skorzystaj z kartonowych szablonów, za pomocą których możesz wyciąć grzywę, oczy i nos drapieżnika.
- Jeśli kupiłeś biały mastyk, możesz po prostu użyć płynnego barwnika.
- Nie używaj mastyksu na kremowej lub kwaśnej śmietanie, w przeciwnym razie po prostu się nie przyklei.
Jak zrobić ciastko
W głębokiej misce połącz dwie szklanki przesianejmąka, 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej, 1 łyżeczka soli, 3 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodaj 7 żółtek kurczaka, 60-70 ml oleju roślinnego, 150 ml wody i wanilinę. Ugniataj na jednolitą masę, delikatnie rozbijając grudki mąki. Pozostałe 7 białek ubić mikserem razem z kwaskiem cytrynowym (0,5 łyżeczki) do uzyskania stabilnych pików. Masę tę należy dodać do mieszanki mąki, wymieszać i ułożyć w okrągły kształt. Piecz herbatniki przez 1 godzinę w piekarniku. Temperatura nie powinna przekraczać 170 stopni Celsjusza. Gotowy biszkopt należy schłodzić i pokroić na kilka ciastek. W razie potrzeby dodaj kakao lub rozpuszczoną czekoladę.
Spójrz na zdjęcie ciasta Lwiątko i upewnij sięsami, że nawet domowy cukiernik potrafi przygotować pyszny i piękny deser. Eksperymentuj, ciesz bliskich, zaskakuj znajomych naszymi oryginalnymi przepisami!
