Odmiany win - jak znaleźć ideał

Wino to nie tylko napój, ale także część bogatychtradycje wielu krajów. Otrzymuje się go z winogron, a różnorodność tej jagody, z której wino zostało wyprodukowane, w dużej mierze decyduje o jego smaku, bukiecie i jakości. Najlepsze odmiany pochodzą z krajów takich jak Francja, Hiszpania, Włochy. Wina bułgarskie, mołdawskie i gruzińskie są popularne na rynku rosyjskim i wschodnioeuropejskim.

Wina greckie stopniowo zyskują coraz większe uznanie na rynkach europejskich, w tym także napoje z Afryki, Ameryki Łacińskiej i Nowej Zelandii.

Jeśli mówimy o kolorze, możemy to podzielićrodzaj alkoholu w winach czerwonych, białych i różowych. Czerwoni są wykonane z czarnych winogron. Białe odmiany to połączenie czarnych i białych winogron, a różowy jest zrobiony z mieszanki odmian.

Najpopularniejsze jest obecnie niedojrzałe białe wino w beczce.

Jest produkowany głównie w północnej Europie wRegion Ren Wina białe, które dojrzewają w beczkach, są najbardziej cenione na całym świecie po winach burgundzkich. Otrzymuje się je przez fermentację. Dojrzewają w beczkach z francuskiego dębu. Wśród czerwonych win należy wymienić zarówno młode, jak i długowieczne, które zyskują siłę zarówno w beczkach, jak i butelkach.

Jeśli chodzi o zawartość cukru, możemy wyróżnićnastępująca struktura: wytrawna, półwytrawna, półsłodka, słodka i bardzo słodka, a także likiery. Biorąc pod uwagę specyfikę wina, należy wymienić wina musujące, gazowane, ziołowe (aperitify) i lecznicze. Należy wymienić najpopularniejsze wina: Riesling, Chardonnay, Gevurtstraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (białe wino), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (czerwony). Tradycyjnie uważa się, że niemieckie produkty winiarskie są szczególnie miękkie i kochane przez kobiety. Podczas gdy wina hiszpańskie są przeznaczone dla koneserów, co wiąże się ze szczególną cierpkością i starzeniem się. Głównym problemem dla kupującego w tym przypadku jest wybór zgodny z jego gustami. W końcu krótkie tłumaczenie etykiet i słaba znajomość specyfiki hiszpańskich win niewiele powiedzą koneserowi. Niemniej jednak powinieneś zaufać dobremu sprzedawcy, ponieważ w Europie Hiszpania zajmuje honorowe miejsce jako lider w branży winiarskiej.

Chilijczyk zyskuje coraz większą popularność.wina, bez których nie można sobie wyobrazić listy win szanującej się restauracji. W tym kraju produkcja alkoholu jest wyjątkowo personalizowana. Oznacza to, że zarówno tradycyjne odmiany win (cabernet, chardonnay), jak i te uprawiane tylko w tym regionie (carmenere, viognier) zawsze mają na etykiecie nie tylko odmiany winogron, ale określoną dolinę.

Idąc do sklepu monopolowego, widzimyogromne bogactwo win. Jednocześnie ważne jest nie tylko to, jakie odmiany są reprezentowane, ale także kraj pochodzenia, a także odmiana winogron. Możesz zauważyć tendencję do odchodzenia od surowych zasad, a mianowicie od jasnej definicji napojów, które są odpowiednie dla określonych potraw. Być może powodem jest to, że ten alkohol nie jest już spożywany tylko na specjalne okazje. Dziś coraz więcej osób stale pije wino w zwykłe dni powszednie, a to nie jest związane z żadnym konkretnym powodem do świętowania.

Istnieją jednak zasady, które ogólniezaproponuj, jak najlepiej wybrać określone odmiany posiłku. Wina wytrawne i różowe są zwykle podawane z rybami i owocami morza, drobiem i mięsem. Wytrawną czerwień najlepiej podawać z czerwonym mięsem, dziczyzną, pikantnym serem i daniami grzybowymi. Słodkie odmiany dobrze komponują się z deserami. Wino półsłodkie i półwytrawne znacznie poprawiają smak potraw azjatyckich. Jeśli trudno ci podjąć decyzję na własną rękę, spróbuj odwiedzić sklep specjalistyczny. Profesjonalnie przeszkolony personel udzieli wskazówek, dzięki którym z łatwością znajdziesz rodzaje win, które zaspokoją Twoje potrzeby.