Na całym świecie naczynia otrzymują tę samą dekorację.świetna wartość, a także jej przygotowanie. Wystarczy choć raz zobaczyć jak dekoruje się jedzenie w restauracjach - liście zieleni, kwiaty z warzyw, sos wylany na talerz z fantazyjnym wzorem. Oczywiście nie każda gospodyni domowa może konkurować w tej sztuce z profesjonalistami zajmującymi się wykwintną kuchnią, ale mimo to każdy może odpowiednio udekorować świąteczny posiłek.
Jak udekorować ciasto?Najłatwiejszą opcją są owoce i jagody. Naprawdę nie powinieneś wybierać jabłek, bananów i innych podobnych owoców, które ciemnieją w powietrzu po kwadransie. Ale plasterki mandarynki, winogrona, wiśnie mogą być w porządku. Przed dekorowaniem ciasta z owoców zwykle wyjmuje się kości, duże owoce kroi się w plastry lub dzieli na kilka części.
Jagody są bardzo odpowiednie do tego celu - wszystkorodzaje porzeczek, truskawek, jeżyn, malin. Najlepiej brać owoce dojrzałe, świeże, a nie mrożone. Z nich możesz tworzyć różnorodne wzory na powierzchni ciasta. Małe jagody można wykorzystać do układania figurek zwierząt lub układania ich w okrąg, naprzemiennie kolorami. Możesz umieścić ciemniejsze jagody na środku, a jaśniejsze na brzegach - ogólnie, cokolwiek podpowiada ci twoja fantazja.
Jeśli to nie sezon na świeże owoce i jagody, możesz udekorować ciasto pudrem cukierniczym, cukrem pudrem lub kokosem, które są sprzedawane w każdym sklepie spożywczym.
Jeśli masz ważne święto - ślub, urodziny lub Nowy Rok, nie możesz zrobić z samymi owocami. W takim przypadku możesz zastosować dekorację wykonaną z kremu proteinowego, czekolady lub glazury.
Przed udekorowaniem tortu weselnego powinieneśzdecydować o jego projekcie. Ktoś lubi masywne, wielowarstwowe kompozycje, ozdobione dziesiątkami róż, a innych zachwyca delikatnym, pełnym wdzięku malarstwem. W przypadku tych ostatnich odpowiedni jest przepis na glazurę białkową: wymieszaj białko z jednego jajka, szklankę cukru pudru i łyżeczkę soku z cytryny. Potrzyj, aby masa stała się jednorodna i napełnij nią strzykawkę cukierniczą, po uprzednim zainstalowaniu na niej dyszy z małym otworem. Teraz możesz rozpocząć proces dekorowania. Nałóż lukier bezpośrednio na powierzchnię ciasta, rysując na nim ozdobne gałązki, liście, motyle lub użyj szablonu.
źdźbła trawy, motyle ioryginalny ornament zwykłym ołówkiem, a następnie na jego ślad nakładana jest glazura cukrowa. Pozwól mu ostygnąć, a następnie ostrożnie oddziel zamrożone postacie od papieru. Lepiej nie robić dużych i skomplikowanych kwiatów i gałązek bez doświadczenia - łatwo je złamać. Powstałe figury można ułożyć poziomo na powierzchni lub przykleić je do ciasta od góry.
Podobną operację można wykonać z ciemną i jasną czekoladą - najpierw rozpuść, a następnie wlej do strzykawki i dopóki słodka masa nie zamarznie, nałóż wzór na ciasto lub szablon.
Za pomocą glazury z cukru białkowego można uzyskać tylko subtelny i pełen wdzięku wzór. Masywne kwiaty najlepiej tworzyć z bitą śmietaną lub kremem maślanym.
Jak udekorować ciasto kremem? Weź spray i nałóż tę masę na powierzchnię ciasta, udekoruj odstępy klinami truskawek lub plasterkami kiwi.
Przed dekorowaniem ciasta na wakacje potrzebujeszprzygotować krem maślany. Pół paczki masła miesza się z pół szklanki cukru, ½ puszki mleka skondensowanego, żółtkiem i łyżeczką brandy. Składniki miesza się i ubija, napełnia strzykawką do ciasta i dekoruje ciasto za pomocą kręconej dyszy. Nawiasem mówiąc, krem ten można nakładać na powierzchnię przed udekorowaniem ciasta owocami.
Jak ozdobić tort dla dziecka? Weź wielobarwny karmel, owoce, jasny proszek cukierniczy, orzechy - ogólnie wszystko, co jest pod ręką. Im jaśniejsze i zabawniejsze ciasto, tym lepiej!
