Wielu z nas po prostu nie wyobraża sobie życiabez pysznych wypieków. Ciasta z kwaśną śmietaną to godna opcja deseru, którą możesz wykorzystać, aby zadowolić swoich bliskich. Nauczywszy się gotować takie wypieki, z pewnością sprawisz, że będą częstym gościem na stole. W naszym artykule przedstawiamy najpopularniejsze przepisy na ciasta z kwaśnej śmietany.
Najłatwiejszy przepis
Chcę rozpocząć rozmowę o plackach z kwaśną śmietaną znajprostszy przepis, dzięki któremu nawet nastolatek poradzi sobie z gotowaniem. Warto zauważyć, że wszystkie dania z kwaśnej śmietany są łatwe w przygotowaniu, chociaż wśród przepisów są ciekawsze opcje z użyciem jagód i owoców. Każdy z nich jest dobry na swój sposób i godny uwagi.
Składniki:
- szklanka cukru
- 2 jajka,
- więcej niż szklanka mąki,
- stos. kwaśna śmietana,
- h. l. Soda,
- olej słonecznikowy,
- trochę czekolady do dekoracji.
Jajka wymieszać z cukrem i dokładnie ubićmasa. Następnie stopniowo dodawaj sodę, mąkę i śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Ważne jest, aby mieszać produkty w taki sposób, aby nie było w nich grudek, ponieważ w środku może znajdować się nie tylko mąka, ale także soda. Może to zepsuć smak gotowych wypieków.
Przygotowane ciasto przekładamy do formy, uprzednio natłuszczonej. Ciastka gotujemy około godziny. Następnie podajemy go na stole.
Ciasto z kwaśną śmietaną
Ten przepis na ciasto z kwaśną śmietaną pozwalazrobić pyszne ciasta przypominające ciasto. Delikatne ciasta z ciasta śmietankowego nasączone kwaśną śmietaną - pyszny deser na herbatę. Główną zaletą takiego ciasta jest łatwość jego przygotowania. Ponadto receptura zakłada użycie minimalnego zestawu produktów.
Składniki:
- śmietana (530 g),
- cukier (340 g),
- o ¼ godz. soda i sól,
- masło,
- mąka.
Prostota tego przepisu sprawia, że jest bardzo popularny wśród gospodyń domowych. Z prostych produktów można bardzo szybko zrobić smaczny przysmak.
W głębokiej misce wymieszaj śmietanę z cukrem, wymieszaj masę i od razu podziel na dwie równe części. Wsypać przesianą mąkę i sól do jednego, wyrabiając ciasto. Powinien być miękki.
Następnie dzielimy go na cztery części.Każdy z nich to osobne ciasto. Ciasto rozwałkować na warstwy i piec pojedynczo na blasze z masłem. Każda skórka jest gotowana przez 10 do 15 minut, w zależności od rodzaju piekarnika i temperatury. Pojawienie się złotego odcienia można uznać za oznakę gotowości.
Gotowe ciasta powinny ostygnąć. Po trzech smarujemy kwaśną śmietaną, którą początkowo przygotowaliśmy. Czwartą skórkę można zamienić w miękisz i udekorować górę i boki ciasta.
Ciasto z kwaśną śmietaną
Jeśli lubisz babeczki, możesz zrobić te wypieki z ciasta na kwaśną śmietanę. Ciasto z białej czekolady spodoba się wszystkim krewnym ze względu na delikatny smak.
Składniki:
- śmietana (235 g),
- cukier (145 g),
- jajka (trzy sztuki),
- mąka (330 g),
- rodzynki (120g),
- proszek do pieczenia (dwie łyżeczki),
- Sól,
- Tabela. l. kakao,
- wanilia.
W misce wymieszaj jajka, wanilię, sól i cukier.Następnie dokładnie ubij powstałą masę, aż będzie biała. Najlepiej użyć miksera. Następnie dodaj domową śmietanę i delikatnie wymieszaj silikonową szpatułką.
Pokryjemy mąkę w dwóch równych częściach.Wymieszaj pierwszy z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy jajecznej. Wymieszaj wszystkie składniki. Następnie dodaj stopioną margarynę. I znowu, aż będzie gładka, wymieszaj składniki. I dopiero potem wprowadzamy drugą część mąki. Podziel powstałą masę na dwie równe części. Do jednego z nich mieszamy kakao, aby uzyskać czekoladowy odcień. I zostaw drugi biały. Ale do każdej części dodajemy po równo rodzynki.
Bierzemy naczynie do pieczenia i wkładamy do niegopowstałe ciasto. Brązową i białą masę nakładać na przemian łyżką. Rezultatem powinna być przemiana ciemnych i jasnych tonów. Gotuj ciasto przez 35 minut.
Ciasto jagodowe
Osobnym tematem do rozmowy jest kwaśna śmietanaciasto z jagodami. Takie wypieki zawsze okazują się niezwykle smaczne i delikatne. Ponadto do jego przygotowania można użyć zupełnie innych owoców i jagód. Co więcej, za każdym razem otrzymasz zupełnie nowy deser.
Dobra kwaskowatość urozmaica smaksłodkie ciasto z kwaśną śmietaną. Ciastka gotowane z mrożonymi jagodami są nie mniej smaczne. Ta opcja jest całkiem do przyjęcia, pozwala cieszyć się pysznym letnim ciastem w zimnych porach roku.
Składniki:
- cukier (270 g),
- masło (50 + 220 g),
- dwa jajka,
- śmietana (245 g),
- mąka (240 g),
- proszek do pieczenia,
- wanilia,
- mleko do gotowania na glazurę (35 ml),
- świeże jagody (450 g).
Do miski wrzuć zmiękczone masło - 220 g.Wlej cukier na wierzch i ubij masę mikserem. Następnie dodaj cukier waniliowy, śmietanę i jajka. Pokonaj wszystko ponownie, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
W drugiej misce wymieszaj suche produkty - proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Powstała mieszanina jest stopniowo wprowadzana do kremowej masy. Rezultatem jest ciasto przypominające gęstą śmietanę.
Aby zrobić ciasto, potrzebujemy czystegosuszone maliny. Następnie potrzebujemy naczynia do pieczenia. Przykryj jego spód papierem i posmaruj olejem. Wlej ciasto i dodaj do niego jagody, aby były równomiernie rozłożone na masie. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika na 45 minut. Sprawdzamy jego gotowość za pomocą drewnianej drzazgi. Gdy deser się gotuje, możesz zacząć robić lukier.
W pojemniku ubij masło, mleko i cukier puder. Posmaruj powierzchnię jeszcze ciepłego ciasta polewą.
Placek wiśniowy
Ciasto z kwaśnej śmietany to bardzo smaczne ciasto, które można przygotować z dowolnymi jagodami i owocami.
Składniki:
- mąka (210 g),
- spust oleju. (120g),
- żółtko,
- cukier puder (2/3 szklanki),
- śmietana (240 g),
- dwa jajka,
- Sztuka. l. skrobia
- cukier waniliowy (dwie łyżeczki),
- wiśnia (390 g).
W misce wymieszaj sto gramów oleju i 1/3 szklankicukier puder. Dodaj żółtko i cukier waniliowy. Pokonaj wszystko jeszcze raz. Następnie stopniowo dodawaj mąkę. Z powstałego ciasta rozwałkuj ciasto. Dla wygody można to zrobić na pergaminie. Łatwiej przenieść do naczynia do pieczenia. Na powierzchni ciasta robimy nakłucia widelcem. Ciasto wysyłamy na dziesięć minut do zamrażarki. Następnie piecz bazę przez piętnaście minut.
Gdy pieczenie marnieje w piekarniku, przejdź doprzygotowanie nadzienia. Aby to zrobić, wymieszaj dwa jajka, 1/3 szklanki cukru pudru, śmietanę i cukier waniliowy. Ubij masę trzepaczką, ale w tym przypadku lepiej nie używać miksera. Teraz dodaj szklankę skrobi i jeszcze raz wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką.
Wyjmujemy półfabrykat ciasta z piekarnika iwłóż do niego nasze jagody. Rozłóż wypełnienie na wierzchu. Foremkę do ciasta ze śmietaną wysyłamy do piekarnika. Pieczenie trwa około 35 minut. Stopień jego gotowości zależy od stanu nadzienia. Gdy zgęstnieje, ciasto jest gotowe.
Ciasto z jabłkami
Proponujemy prosty przepis na ciasto z kwaśną śmietaną wpiekarnik. Jego osobliwością jest to, że jako nadzienia użyjemy jabłek. Jak wiecie, szarlotki to dość obszerna sekcja gotowania. Duży wybór wszelkiego rodzaju przepisów pozwala gospodyniom domowym gotować prawdziwe arcydzieła. Ciasto z kwaśną śmietaną z jabłkami jest nie mniej cudowne.
Składniki:
- proszek do pieczenia,
- śmietana (120 g),
- spust oleju. (180g),
- kwaśna śmietana (120 g) b
- mąka.
Do wypełnienia:
- śmietana (210 g),
- cukier (210 g),
- mąka (120g),
- jajko,
- cynamon i cukier puder.
Czego potrzebujesz, aby zrobić ciasto z kwaśnej śmietany?piekarnik? Oferowany przez nas przepis jest dość prosty. Zacznijmy proces gotowania od ciasta. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie dodać schłodzone posiekane masło. W rezultacie powinniśmy mieć okruchy. Następnie dodaj śmietanę. Zagnieść ciasto, które powinno być elastyczne. Zwijamy go w kulkę i owijamy folią spożywczą. W tej formie wysyłamy go do lodówki na co najmniej pół godziny.
Gdy ciasto stygnie, możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę, jajko i śmietanę za pomocą miksera.
Aby używać jabłek jakonadzienia, należy je najpierw obrać i usunąć rdzeń. Następnie pokrój miąższ na plasterki. Aby plasterki nie ciemniały, należy je lekko posypać sokiem z cytryny.
Teraz wyjmujemy ciasto i zwijamy je w ciasto,które przenosimy do formy podzielonej. Dociśnij ciasto rękoma, aby uformowały się boki ciasta. W bazie rozprowadzamy jabłka i wszystko polewamy kwaśną śmietaną. Ciasto pieczemy przez godzinę. Następnie udekoruj na wierzchu cynamonem i cukrem pudrem.
Opcja piasku
Ciasto kruche z kwaśną śmietaną z nadzieniem jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Ale rezultatem są najlepsze wypieki.
Składniki:
- masło (95 g),
- jajko,
- mąka (195 g),
- soda (ćwierć łyżeczki),
- cukier (75 g).
Do wypełnienia:
- śmietana (390 g),
- dwa jajka,
- wanilina,
- mak (2 łyżeczki).
W misce zmiel cukier i sodę.Następnie dodaj jajko bez zatrzymywania procesu. Następnie stopniowo dodawać mąkę i zagnieść kruche ciasto. Zwijamy go w kulkę, przykrywamy miką i wysyłamy do lodówki.
W międzyczasie zacznijmy przygotowywać wypełnienie. W pojemniku ubij jajka z cukrem, makiem i wanilią. Nadzienie wychodzi płynne.
Wyciągamy ciasto i zwijamy je w warstwę.Następnie zakrywamy nim podzieloną formę i formujemy boki rękami. Powinny być wystarczająco wysokie, aby pomieścić nadzienie. Wylej go na wierzch i wyślij formularz do piekarnika. Ciasto z najdelikatniejszym nadzieniem pieczemy przez 40-50 minut.
Ciasto z kwaśnej śmietany
Aby upiec najprostsze ciasto z kwaśną śmietaną w piekarniku, będziesz potrzebować:
- margaryna (270 g),
- Soda,
- dżem,
- stos. Sahara,
- ½ stosu. kwaśna śmietana,
- mąka (trzy stosy),
- sól.
Margarynę zatapiamy w rondlu i zostawiamyochłonąć. W innym pojemniku wymieszaj cukier ze śmietaną i ubij. Następnie łączymy ze sobą suche pokarmy: sól, sodę i przesianą mąkę. Wlewamy je do masy śmietanowej. Wszystko wymieszaj i dodaj stopioną margarynę. Następnie zagnieść ciasto rękami. Podziel gotową masę na dwie równe części. Jedną z nich zwinąć w kulkę, przykryć miką i włożyć do lodówki. Drugi - rozwałkuj w ciasto i przełóż na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Nasmaruj powierzchnię ciasta dżemem.
Wyciągamy drugą część ciasta z lodówki i siekamy na cieście. Najwygodniejszym sposobem na to jest użycie tarki. Gotuj ciastka przez 25 minut.
Otwórz ciasto wiśniowe
Jeśli chcesz zrobić ciasto z kwaśną śmietaną?piekarnika, koniecznie urozmaicić jego smak nadzieniem owocowym. Ciastka z wiśniami są bardzo smaczne. Połączenie polewania i jagód nadaje ciastu niezwykłą delikatność.
Składniki:
- olej (75 g),
- jajko,
- cukier (tabela l.),
- mąka (145 g).
Do wypełnienia:
- śmietana (240 g),
- wiśnia (230 g),
- dwa jajka,
- cukier (120g),
- wanilia,
- dwie łyżki. l. skrobia.
Ugotujemy prosty placek na bazie kwaśnej śmietanykruche ciasto. Mąkę przesiać i dodać do niej pokrojone kawałki masła i łyżkę cukru. Zmiel masę rękami, aż uzyskasz okruchy. Następnie dodaj jajko do pojemnika i zagnieść jednorodne ciasto kruche. Powinien być giętki i miękki. Rozwałkowujemy go w formie ciasta i wysyłamy do naczynia do pieczenia, tworząc wysokie boki. Puste ciasto wysyłamy do lodówki na 30 minut.
Teraz zacznijmy przygotowywać nadzienie do pieczenia. Mieszamy śmietanę, cukier waniliowy, jajko i skrobię. Ugniataj masę trzepaczką.
Wiśnie należy najpierw umyć iusuń z niego kości. Wyciągamy formę z podstawą z lodówki i układamy wiśnie. Dodaj nadzienie z kwaśnej śmietany. Ciasto ze śmietaną gotuje się przez co najmniej trzydzieści minut. Gotowe wypieki są zarumienione.
Klasyczny przepis
Oto kolejny prosty przepis na kwaśną śmietanępiroga. Można to nazwać klasycznym. Ogólnie rzecz biorąc, prawdziwa śmietana zawiera śmietanę nie tylko w cieście, ale także w nadzieniu. Oczywiście kucharze wymyślili wiele wariacji na ten temat. Dlatego bardzo często pojawiają się przepisy różniące się od klasycznego. Jednak wypieki na ich bazie nie stają się mniej smaczne.
Składniki:
- trzy jajka,
- stos. Sahara,
- soda (1/2 łyżeczki.),
- śmietana (245 g),
- mąka (więcej niż szklanka).
Do śmietany:
- stos. Sahara,
- kwaśna śmietana (375 g).
W pojemniku ubij jajka, napoje gazowane, cukier i śmietanę,po dodaniu mąki. Zagnieść ciasto i rozwałkować dwa ciasta. Każdą pieczemy na blasze do pieczenia. Do śmietany ubij cukier ze śmietaną. Masę lepiej uzyskać za pomocą miksera. Nasmaruj ciastka i boczne powierzchnie ciasta gotowym kremem.
Ciasto twarogowe
Ciasto z kwaśnej śmietany z twarogiem ma przyjemny delikatny smak.
Składniki:
- dwa jajka,
- cukier (130g),
- wanilia,
- śmietana (220 g),
- mąka (3 łyżki stołowe.),
- proszek do pieczenia.
Do wypełnienia:
- tłusty twarożek (230 g),
- jajko,
- kasza manna (3 łyżki stołowe.),
- cukier (120 g).
Twarożek i ciasto z kwaśną śmietaną są niesamowite?po prostu. W misce wymieszaj wszystkie składniki na ciasto. Wymieszaj je trzepaczką. Do dalszego przygotowania weź formę i posmaruj ją olejem roślinnym. Wylej ciasto i wyrównaj jego powierzchnię. Umieść masę twarogową na środku. Ciasto pieczemy 45 minut.
Marmurowa śmietana
Ciasto marmurkowe ma nie tylko delikatny smak, ale również ciekawy wygląd.
Składniki:
- cukier (330 g),
- mąka (dwa stosy),
- masło (130 g),
- Soda,
- ocet winny,
- kakao w proszku (2 łyżki stołowe),
- kwaśna śmietana (230 g).
W kuchence mikrofalowej podgrzej masło inastępnie ubij jajkiem i cukrem. Następnie wlej śmietanę. Sodę gasimy octem i łączymy z resztą produktów. Następnie ubij mikserem, aż uzyskasz gęstą masę.
Ciasto podzielić na dwie części. Ubij jeden z nich dalej i dodaj kakao. Posmaruj blachę do pieczenia olejem i przykryj pergaminem. Rozprowadzamy całe ciasto, naprzemiennie między jasnymi i ciemnymi warstwami.
Zamiast posłowia
Ciasta z kwaśną śmietaną są doskonałearomatyzujący, ale niezwykle łatwy w przygotowaniu. Różnorodne przepisy pozwalają przygotować pyszne wypieki. Szczególnie smaczne są tarty owocowe z nadzieniem. Taki deser może konkurować nawet z pysznymi ciastami. Mamy nadzieję, że nasz wybór przepisów urozmaici Twoje menu i zainspiruje do nowych osiągnięć kulinarnych.
