Jean Paul Chenet jest francuskim winiarzem i prawdziwym mistrzem swojego rzemiosła. Jego imię jest uwiecznione przez wyznawców jego sztuki. Tak nazywa się dziś seria najlepszych win na świecie.
Krzywizna i wgniecenia
Jak każdy kultowy produkt, dobre winomusi mieć historię. Pożądane jest, aby w tej historii poczuć oddech epoki, jest kilka utytułowanych osób i musi być szczęśliwe zakończenie. To właśnie lubi konsument, a producenci starają się zaspokoić to pragnienie. A tam, gdzie archiwiści i historycy są bezsilni, na ratunek przychodzą marketerzy, sprytnie wplatając fikcję i rzeczywistość.
Wino Jean Paul Chenet ma swoją własną legendę. Nie wiadomo, czy to prawda, czy bajka. Ale legenda głosi, że tak właśnie było.
Kiedyś do stołu podano butelkę Ludwika XIVulubione wino musujące. A jeśli sam napój, jak zwykle, był doskonały, to naczynie wywołało zdumienie króla. Polecił zadzwonić do winiarza - Jeana Paula Cheneta.
- Dlaczego butelka jest krzywa? - zapytał monarchę, nazywany popularnie Słońcem ze względu na sprawiedliwość i dobroć.
- To wcale nie jest krzywe, a jedynie ukłonił się w pełnym szacunku pokłonie Waszej Wysokości - odpowiedział zaradny winiarz.
- Ale dlaczego są na nim wgniecenia? - nie uspokoił króla.
- Nawet najdelikatniejsze dotknięcia pozostawiają ślady. Czy nie są na puszystych spódnicach twoich dam dworu?
- W rzeczy samej! - zaśmiał się Louis the Sun. - A sama butelka przypomina mi wyrafinowany łuk dla mojej ukochanej Markizy, córki Księcia Mortemar! Niedawno odebrałem ją mężowi z takim trudem ...
Wino dla markizy
Król docenił żart, incydent się skończyłmistrz otrzymał nagrodę. Nieco później Louis polecił winiarzowi opracować specjalny rodzaj wina, specjalnie dla markiza Françoise-Athenais de Montespan, którą po prostu uwielbiał. Jean Paul zabrał się do roboty, dla której nigdzie nie pojechał, ale do słynnej prowincji Szampanii, w której, nawiasem mówiąc, w tamtych czasach legendarny Dom Perignon wyczarował kolejny bukiet. Wkrótce monarcha mógł podarować markizie prezent - butelkę wina musującego. „Z miłością” - napisał Louis w załączonej notatce.
Na szczęście przepis nie popadł w zapomnienie, jak to czasem bywa. Dziś miłośnicy dobrego alkoholu mogą kupić dokładnie takie wino, jakie kiedyś smakowała piękna markiza.
Kontynuacja historii
Życzliwy król był pod wrażeniem talentu dworzaninawiniarz, pobłogosławił go za jego trud. Od tego czasu rozpoczęła się produkcja szlachetnego wina „Jean Paul Chenet”. Recenzje tego napoju brzmiały w całej Francji, potem w całej Europie, a dziś rozprzestrzeniły się na cały świat.
Producent
Obecnie prawa do używania nazwyjest właścicielem Les Grands Chais de France. Jest to największa winnica we Francji i jedna z najstarszych. Produkuje kilka odmian wina Jean Paul Chenet i eksportuje je do ponad 160 krajów na całym świecie. Eksperci obliczyli, że wino to jest najlepiej sprzedającym się winem produkowanym we Francji.
Sekret jest prosty:producent zachowuje wierność starej technologii opracowanej przez mistrza i wykorzystuje do produkcji najwyższej jakości winogrona specjalnych odmian. Ale nie mniej ważny jest jeszcze jeden składnik - zgodnie ze starą tradycją wino musujące „Jean Paul Chenet” jest przygotowywane z miłością.
Z biegiem lat asortyment znacznie się poszerzył, a dziś możemy cieszyć się najróżniejszymi smakami tego napoju.
Cabernet-Syrah
Jeśli zdecydujesz się spróbować wina Jean Paul Chenet,czerwony Cabernet Syrah to doskonały wybór. Powstaje z winogron zbieranych na południu Francji. Nazwy odmian nadały trunkowi nazwę. Wino jest doskonale zbalansowane, posiada delikatny i wyrafinowany bukiet. Aksamitną konsystencję podkreśla umiarkowana kwasowość i wysoka zawartość alkoholu. Smak wina jest bogaty, a posmak trwały. Wino dobrze komponuje się z mięsem i dobrym serem. Zwykle podaje się go w temperaturze 15-16 stopni Celsjusza.
Merlot
Na nie mniejszą uwagę zasługuje czerwony wytrawnywino "Jean Paul Chenet" odmiana "Merlot". Winogrona o tej samej nazwie są uprawiane w słynnej prowincji Gaskonii. Ma cierpki smak, a aromat po prostu niepowtarzalny. „Merlot” podawany jest z delikatnymi serami i pieczeniami.
Chardonnay
„Chardonnay” spodoba się tym, którzy preferują bielwina wytrawne. Jest produkowany w jednym z najpiękniejszych miejsc na świecie - na Korsyce. Ta odmiana jest idealna do większości tradycyjnych dań śródziemnomorskich: ryb, owoców morza, zup. Zwykle podaje się go w temperaturze 8-10 stopni.
Blanc moelleux
Biały półsłodki "Blanc Moallet" jest zrobiony zkilka odmian białych winogron zbieranych nad brzegiem rzeki To. Wino to słynie z aksamitnego smaku, bogatego aromatu i wyjątkowego odcienia z bursztynowym odcieniem. Zwykle podawany jest jako aperitif. Świetnie sprawdza się również w połączeniu z deserami. Przed podaniem zaleca się schłodzenie tego wina do 10-12 stopni.
Blanc de blanc
Uprawiane są winogrona odmiany „Blanc de Blanc”południe Francji. Wino o kwiatowym bukiecie i wyrazistym specyficznym smaku. Należy do win młodych i dobrze komponuje się z chudym mięsem i rybami. 10-12 stopni to idealna porcja do podania, w której w pełni ujawnia się smak i aromat.
Kolekcja Merlot-Cabernet
Kolekcja win „Jean Paul Chenet” jest zasłużenie dumnaodmiana "Merlot Cabernet Collectible". Jest to wytrawne czerwone wino doskonałej jakości. Ma wyrazisty bukiet i cierpki smak. Wino podawane z dziczyzną, pieczeniem i serem odmianowym. Idealna temperatura serwowania to 16-18 stopni. Kolor rubinowy to kolejna cecha tego napoju.
Cinsault wstał
Miłośnicy win różowych z pewnością docenią „Senso”Róża ". Smak tego wina jest wyrazisty, dobrze wyczuwalne są nuty owocowe. Nie mniej niezwykły jest aromat. Do tej odmiany doskonale nadaje się kuchnia włoska. Podaje się je schłodzone do 12 stopni.
Syrah
Syrah to wytrawne czerwone wino.Do jego produkcji wykorzystuje się również winogrona Gascon. Kolor napoju jest gęsty, bordowy. A bukiet zawiera zapach fiołków. Dobrze komponuje się z grillowanymi mięsami. Lepiej podawać schłodzony do 15 stopni.
Bezalkoholowy
Nie każdy lubi wysokie stopnie naukowe, a niektórzy lubią alkoholpo prostu przeciwwskazane ze względów zdrowotnych. Producent uważa za niesprawiedliwe, że niektórzy są pozbawieni przyjemności delektowania się wspaniałym napojem. Dlatego opracowano specjalne wino „Jean Paul Chenet” - bezalkoholowe. Ma bogaty smak i aromat, ale nie zawiera alkoholu.
