Jeśli lubisz kuchnię włoską i skorzystaj z niejprzepisy kulinarne w życiu codziennym, prawdopodobnie wiesz, czym jest risotto. To danie jest bardzo, bardzo popularne w domu. A w każdej restauracji Włosi i goście z kraju mogą znaleźć wiele jej odmian w menu. Risotto jest obfite i lekkie. Wszystko zależy od tego, jakich składników użyć. A najważniejszym z nich jest ryż. Według niektórych źródeł pierwszy przepis na risotto wynaleziono w XIX wieku.
Если вы хорошая хозяйка, то, скорее всего, dokładnie podejdź do procesu gotowania, przestrzegając wszystkich zasad i porad specjalistów. Jest to świetne, jeśli zdecydujesz się zadowolić domowników, na przykład risotto z kurczakiem i grzybami. Najważniejsze jest prawidłowe ugotowanie ryżu. Jak to jest Bardzo proste: gotowy ryż powinien być miękki na zewnątrz i trochę twardy w środku. Idealnie jego ziarna pękają po pęknięciu.
Teraz bulion.Bez niego nie możesz ugotować tego dania. Dotyczy to risotto z kurczakiem i pieczarkami, warzywami, owocami morza i tak dalej. Z bulionu można stosować warzywa, ryby, mięso. Wszystko zależy od konkretnego przepisu. Gotowanie tego dania zajmuje tylko pół godziny. Ale stanie się tak, że tak powiem, „bez przerwy w produkcji” - ryż musi być ciągle mieszany. Zgodnie z zasadami risotto jest spożywane na gorąco, po nocy spędzonej w lodówce to danie straci cały swój urok i urok.
Najczęściej risotto z kurczakiem i grzybami, owocami morza i dowolnymi składnikami podaje się z koncentratem pomidorowym lub keczupem.
Przyda Ci się więc znalezienie kilku przepisów na to danie, które z powodzeniem zmieszczą się w Twojej książce kucharskiej. Oto jeden z nich:
Weź pół kilograma pieczarek, pół szklankibiałe wino, kilogram ryżu, ząbek czosnku, 200 gram masła, a także zioła, sól i przyprawy do smaku. Musisz umyć, posiekać i posolić grzyby. Następnie dodaj do nich przyprawy, zioła i czosnek, aby smażyć to wszystko do połowy. Następnie na patelnię przesyła się wino, które jednak można zastąpić bulionem, po czym należy włożyć tam ryż. Teraz Twoim zadaniem jest ciągłe mieszanie potrawy gotowanej na kuchence. Na samym końcu dodaj masło. Otrzymałeś odpowiedź na swoje pytanie. jak ugotować risotto z grzybami. Może być świetnym daniem zarówno na obiad, jak i na kolację.
Risotto z kurczakiem i grzybami jest również wyjątkowopyszne. Weź półtora litra bulionu z kurczaka, pół kilograma gotowanego fileta, 400 gramów ryżu, jedną cebulę, 100 mililitrów śmietany, 400 gramów pieczarek, 150 gramów sera, dwa ząbki czosnku i bazylii.
Grzyby należy myć i suszyć za pomocąręcznik papierowy. Następnie pokroić w plastry, filet z kurczaka - w drobną kostkę, czosnek - rozgnieść i smażyć na złoty kolor. Teraz wyjmij to z puli. W oleju czosnkowym należy ułożyć cebulę pokrojoną w półpierścienie. Grzyby są tam również wysyłane do smażenia do połowy. Do rondla włożyć mięso z kurczaka, a następnie ryż, wcześniej dokładnie umyty. Całość wymieszaj i dopraw solą. Teraz możesz wlać bulion drobiowy, przykryć patelnię pokrywką i gotować na wolnym ogniu, aż naczynie będzie gotowe. Risotto z grzybami i serem okaże się nie mniej smaczne, jeśli zmienisz kurczaka na ten sfermentowany produkt mleczny w tym przepisie. Gotowy posiłek układa się na szkiełku na szerokim talerzu i posypuje bazylią.
Piękno risotto polega na tym, że nie jest ono precyzyjnestosunek produktów do liczby składników. W kuchni możesz eksperymentować tyle, ile chcesz. Zrób risotto z orzechami, owocami, jagodami, rybą. Zobaczysz, wynik zachwyci każdego, kto zasmakuje tak pysznego dania. Idealnie nadaje się na rodzinny obiad i spotkanie z gośćmi. Tak więc risotto z kurczakiem i grzybami dalekie jest od granicy wyobraźni.
