Menu letnie
Zacznijmy od okroshki.To jeden z najpopularniejszych pierwszych kursów w okresie letnim. Każda gospodyni przygotowuje go na swój sposób. Możesz zrobić okroshkę z kwasem chlebowym, kefirem lub ajranem. Oto prosty sposób na przygotowanie tego dania. Weź kwas chlebowy, gotowaną kiełbasę, jajka, ogórki, ziemniaki, więcej ziół i sól. Ziemniaki ugotować w skórkach, ugotować jajka na twardo. Drobno posiekaj zieloną cebulę, pietruszkę, kolendrę, koperek. Za pomocą drewnianego „popychacza” rozgnieć zioła w rondlu, po posoleniu. Pokrój ogórki w drobną kostkę lub zetrzyj na grubej tarce. Pokrój ziemniaki i kiełbasę na małe kawałki. Zetrzyj lub drobno posiekaj jajka na okroshkę. Wymieszaj wszystkie składniki i przykryj kwasem chlebowym.
Letnie menu: przepisy na buraki
Buraki to dobre danie w letnie upały.Dla niego musisz wziąć jajka, buraki, ogórki, cytrynę, sól, cukier. Gotuj buraki do miękkości. Podczas gotowania drobno posiekaj ogórki i jajka. Posiekaj warzywa (sałata, zielona cebula, koperek itp.) średniej wielkości. Odcedź bulion z buraków, drobno posiekaj samą roślinę okopową. Połącz wszystkie składniki, przykryj bulionem z buraków i wymieszaj. Dodaj śmietanę, dopraw sokiem z cytryny. Zupę podawać na zimno. Ponadto buraki można gotować z mięsem.
Szaszłyk 
To jedno z głównych dań mięsnych zawartych wletnie menu. Receptury na jego przygotowanie różnią się jedynie sposobem marynowania mięsa i samym produktem. Możesz smażyć szaszłyk wieprzowy, wołowy lub jagnięcy. Najważniejsze to brak oleju w naczyniu oraz fakt, że proces smażenia odbywa się na węglach. Dodatkowo można piec ryby, grillować warzywa. Pozwoli to zachować składniki odżywcze i składniki odżywcze w żywności.
Letnie menu dla dzieci
