Przepis Nachos - Mexican Classic

Nachos to tradycyjne danie meksykańskiekuchnia, której popularność już dawno przekroczyła granice kraju. Dziś te pieczywo chrupkie jest znane i lubiane na całym świecie, podawane są zarówno na świątecznych stołach, jak i jako lekka codzienna przekąska. Nachosy stopniowo zastępują chipsy, ale różnią się od nich nie tylko znacznie bezpieczniejszym składem, ale także tym, że podaje się je z różnymi sosami, przyprawami i nadzieniami.

Przygotowanie

Ciasto, a także plastry trójkątów,

gotowe do pieczenia, można kupić w wieluduże supermarkety. Ale nie jest wcale trudno je samemu ugotować. Podstawowy przepis na nachos jest prosty: przesiej do miski szklankę mąki kukurydzianej, dodaj trochę oliwy z oliwek, dodaj mąkę, aż utworzy się gęsta kulka. Ciasto rozwałkować i pokroić. Aby to zrobić, możesz użyć jednej z dwóch metod: rozwałkować koła i pociąć promieniowo na 6 - 8 części lub rozwinąć prostokąty i pociąć paski na trójkątne kawałki. Ciasto kukurydziane jest klasyczne, ale w razie potrzeby mąkę kukurydzianą można zastąpić mąką pszenną lub żytnią.

Przepis na meksykańskie serowe nachos

Ułóż trójkąty mąki kukurydzianejblachę do pieczenia, skropić oliwą z oliwek. Piec na złoty kolor. W rondelku podsmaż cebulę, dodaj do niej mieloną wołowinę lub wieprzowinę, pieprz, sól i gulasz. Jeśli chcesz, możesz polać sosem pomidorowym. Wrzuć jeden słoik z fasolą na sito, aby spuścić nadmiar płynu. Posyp nachos startym serem cheddar, dodaj mięso mielone i fasolę, polej sosem pomidorowym i zapiekaj. Na wierzch ułożyć sos do maczania. Możesz dodać posiekane zioła przed podaniem.

Najlepsze dania na bazie nachosów

Szefowie kuchni żartują, że nachos to tylko pizzaw języku meksykańskim. Bazując na klasycznym przepisie na nachos, możesz przygotować wiele różnych potraw na każdy gust. Wystarczy dodać ulubione potrawy: grzyby i filety rybne, oliwki i paprykę, brokuły, bakłażany, szpinak. Zamiast klasycznego sera cheddar można użyć dowolnej twardej odmiany, na przykład maasdam lub parmezan. Dozwolone jest również stosowanie odmian miękkich: ser feta, mozzarella, suluguni.

Sosy do nachosów

Sosy, którymi polewane są nachos, zajmują szczególne miejscemiejsce. Zwykle nie zawsze dodaje się je podczas pieczenia; całkiem możliwe jest przygotowanie 3 - 4 rodzajów sosów i podawanie ich osobno. Najpopularniejszym sosem jest sos serowy na bazie cheddaru. Oprócz tego delikatne kremowe sosy, pikantny pomidor, pieczarki, sosy z czosnkiem i młodymi ziołami łączone są z nachosami.

Wniosek

Najlepsze przepisy kulinarneTradycyjna kuchnia meksykańska od dawna zajmuje swoje miejsce w książkach kucharskich gospodyń domowych na całym świecie. Tradycje kulinarne Meksyku wyróżniają się bogactwem składników, bogactwem smaków oraz wykorzystaniem naturalnych i zdrowych surowców. Jednocześnie gotowanie potraw meksykańskich jest proste, jedzenie dla nich jest łatwe i niedrogie, a każdy lubi ich jasność i wyrazistość. Wzmacnia swoją pozycję i recepturę na nachos - prostą, zdrową i bardzo smaczną potrawę pochodzącą ze słonecznego Meksyku.