Lin ma bardzo smaczne mięso, więc z tegoryby można ugotować wiele wspaniałych potraw. Stosuje się go gotowane, wędzone i smażone. Bardzo smaczny jest uzyskany z lin ucha: gruby, bogaty. Dobry i smażony lin w śmietanie. Przepis może być inny, ale wynik jest równie wspaniały. Niektórzy uważają, że mięso tej ryby jest bardzo zdrowe, a nawet goi się.
Smażony lin
Bierzemy dwie zwłoki ryb, jedną cebulę, jedną każdącukinia, bakłażan, pomidor i słodka papryka, sok z cytryny, przyprawy do smaku, mąka i olej roślinny. Myjemy i podlewamy ryby sokiem z cytryny. Pozostaw na 15 minut. Myjemy wszystkie warzywa i kroimy w kostkę. Następnie smaż je w oleju roślinnym i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Osusz rybę i natrzyj przyprawami, a następnie zwiń mąkę. Rozgrzej olej na patelni i usmaż rybę z każdej strony. Następnie zmniejsz ciepło i gotuj na wolnym ogniu lin pod pokrywą przez 20 minut. Nie zapomnij go odwrócić. Podsumowując, połóż warzywa na rybie i gotuj jeszcze 5-10 minut. Okazuje się niesamowity lin. Przepis jest prosty, a ryba jest pyszna.
Dziesięć kwaśnej śmietany
Рецепт оптимально подходит для этой рыбы.Śmietana sprawia, że mięso jest jeszcze bardziej delikatne i smaczne. Weź pół kilograma tej ryby, 200 gramów dobrej kwaśnej śmietany (zawartość tłuszczu zależy od osobistych preferencji), trochę gotowanych ziemniaków, krakersów, przypraw, ziół i oleju do smażenia. Na początek przetwarzamy ryby, usuwając wnętrze, skrzela i śluz. Następnie jest dobrze umyte i wysuszone. Najpierw musisz ugotować smażony lin. Przepis nie przewiduje niektórych przypraw, więc możesz wziąć dowolne zgodnie z życzeniem. Pocierać ryby przyprawami i chlebem.
Duszony lin
Ta ryba jest dobra i duszona.Aby to zrobić, weź 10 średnich pieczarek, 1 kg ryb, dwie główki cebuli, dwa żółtka, pół łyżki mąki, trochę oleju roślinnego, półtorej szklanki wina i przypraw. Zaczynamy od prac przygotowawczych. Myjemy, myjemy i suszymy ryby. Umyj moje grzyby i pokrój w cienkie plasterki. Drobno posiekaj cebulę. Warzywa rozkładamy na patelni i lekko je wpuszczamy. Następnie dodajemy do nich ryby pokrojone na kawałki, które najpierw muszą być solą i pieprzem. Dodaj startą skórkę cytryny i posiekane warzywa do tych składników. Napełniamy wszystko wytrawnym winem. Możesz dusić ryby na kuchence lub w piekarniku. Kilka minut przed gotowaniem dodaj mąkę, puree z masłem i rozcieńczone wodą. Następnie umieść gotowy lin na talerzu. Przepis polega na zrobieniu sosu. Dlatego dodajemy surowe żółtka do pozostałej cieczy, stale je ubijając. Polej sos rybą. Okazuje się, że bardzo delikatny lin. Przepis można uzupełnić dowolnymi warzywami i przyprawami.
