Makaron Naval jest bardzo smaczny, satysfakcjonujący,pachnące i apetyczne danie, które jest niezwykle łatwe w przygotowaniu. Dlatego nasi rodacy uwielbiali go jeść 50 lat temu, a współcześni również nie odmawiają takiego makaronu, który nadaje się zarówno na codzienną dietę, jak i na wakacje.
Niezbędne składniki do naszego dania
Zanim wymyślimy, jak gotowaćmakaron w stylu granatowym, powinieneś zrozumieć ich składniki. Są tylko cztery główne składniki dania: mięso mielone, makaron, cebula zwyczajna i olej roślinny. Mięso mielone można kupić w sklepie lub samodzielnie ugotować, przewijając mięso przez maszynkę do mięsa lub siekając w blenderze. Najczęściej do tego dania używa się wieprzowiny lub wołowiny, ale równie dobrze można użyć kurczaka, indyka, królika i dowolnego innego mięsa preferowanego w Twojej rodzinie. Możesz też wziąć dowolny makaron, ale do tego dania najlepiej nadaje się makaron „rogowy”. I wreszcie olej roślinny może być również co najmniej słonecznikowy, nawet oliwkowy, a także można go zastąpić masłem lub margaryną, co sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej apetyczne i wysokokaloryczne.
Dodatkowe elementy
Oprócz głównych składników dania możeszdodaj wiele innych składników, które pozwolą Ci za każdym razem zmieniać smak i wygląd potrawy, zmieniając tym samym dietę i nie powodując odrzucenia znudzonego jedzenia. Możesz więc dodać dowolne warzywa do makaronu - czy to paprykę, groszek w puszkach, pomidory czy marchewki, które będą musiały być smażone razem z cebulą. Do takiego dania doskonale sprawdzi się również dodatek w postaci zmiażdżonej główki czosnku, która będzie odpowiadać za bogactwo smaku makaronu i niezwykły aromat. Aby potrawa była soczysta, przed podaniem można ją polać sosem pomidorowym lub śmietanowym. Na koniec możesz udekorować to danie tartym serem, który dobrze komponuje się z makaronem i nadaje mu uroczysty wygląd.
Oryginalna receptura
Po raz pierwszy opublikowano przepis na makaron marynarki wojennejw 1955 r. w księdze kulinarnej ZSRR, która nazywała się „Kuchnia”. Wymagało przygotowania jednej porcji dania na 80 gramów makaronu, mięsa - 75 gramów, ghee - 15 gramów, cebuli - 20 gramów, bulionu - 30 gramów i na koniec roztopionej wołowiny lub smalcu - 10 gramów.
Zgodnie z przepisem mięso musiało być przepuszczanemaszynką do mięsa, podsmażyć na roztopionym boczku i na razie odstawić. Następnie trzeba było podsmażyć cebulę w ghee, dodać do niej bulion i wrzucić do pojemnika odroczone mięso mielone. Następnie trzeba było dusić mięso mielone do ugotowania, równolegle gotując makaron w osolonej wodzie. Na koniec mięso mielone połączono z makaronem, wymieszano i podano.
Klasyczny przepis
Teraz istnieje wiele różnych przepisów.makaron w stylu granatowym, ale większość ludzi woli klasyczne klasyki. Aby przygotować makaron według klasycznej receptury, potrzebujesz 400 gram makaronu, 1 kg mięsa według własnego uznania, 2 cebule, 30 ml oleju roślinnego, a także sól i pieprz do smaku. Pierwszym krokiem jest gotowanie mięsa do miękkości i przewracanie go przez maszynkę do mięsa. Następnie trzeba drobno posiekać cebulę i usmażyć na patelni na złoty kolor, po czym można dodać do niej mięso mielone, trochę wody i gotować 10-15 minut na małym ogniu. W międzyczasie makaron gotuje się w rondlu do ugotowania, który następnie łączy się z mięsem mielonym, solonym, pieprzem i podaje w porcjach.
Gotowanie makaronu morskiego w powolnej kuchence
Teraz prawie każda rodzina ma multicooker,co znacznie upraszcza przygotowywanie posiłków. W takim przypadku składniki pozostają takie same, ale proces gotowania nieznacznie się zmienia. Przede wszystkim drobno posiekamy cebulę, a następnie smażymy przez 5 minut, aż stanie się półprzezroczysta, ustawiając tryb „Pieczenie” w multicookerze. Następnie dodaj surowe mięso mielone do miski do cebuli i smaż w tym samym trybie przez 10 minut. Następnie do multicookera wkłada się makaron, dodaje wodę, która całkowicie je pokrywa, do smaku dodaje się sól i pieprz i wybiera się tryb „Ryż”, w którym danie gotuje się przez 20 minut. Po wyznaczonym czasie woda całkowicie wyparuje, a makaron w stylu granatowym w multicookerze będzie gotowy. Możesz więc bezpiecznie rozłożyć je na talerzach i rozpocząć posiłek.
Gotowanie dania dla najmłodszych
Niestety bez względu na to, jak uczymy nasze dziecijedzą absolutnie wszystko, często przy stole zaczynają być kapryśne i nie chcą jeść ustawionego przed nimi jedzenia. Ale jeśli specjalnie ugotujesz makaron w stylu granatowym dla dzieci, to szybko je zjedzą, a także poproszą o dodatki. Właściwie proces robienia takiego makaronu jest absolutnie identyczny z klasycznym przepisem. W naczyniach dla dzieci najważniejsza jest ich dekoracja i sposób ich podania. Na przykład, kładąc jedzenie na talerzu, możesz ozdobić je uśmiechniętym emotikonem ketchupu lub położyć pokrojone ogórki i pomidory na makaron, układając z nich jasny kwiat. Tak, w rzeczywistości możesz ozdobić danie na różne sposoby, koncentrując się na charakterze i hobby dziecka, najważniejsze jest robienie tego z miłością, a wtedy dziecko na pewno zje wszystko, co jest na talerzu.
Gotowanie makaronu morskiego z mięsem
Warto dodać, że nasz niesamowity, pysznydanie można przygotować nie tylko z mięsem mielonym, ale także z mięsem, urozmaicając tym samym dietę. W tym celu weź funt mięsa, 400 gramów makaronu, 2 łyżki soku pomidorowego, olej roślinny, 1 dużą cebulę i tę samą sól i pieprz do smaku. Przede wszystkim makaron gotuje się w osolonej wodzie, aż stanie się póługotowany, czyli lekko suchy w środku. Następnie kroimy cebulę na małe kawałki i półpierścienie, a następnie smażymy na oleju roślinnym, aż mięso pokryje się skórką i będzie całkowicie gotowe. Następnie do mięsa dodaje się sok pomidorowy, makaron, sól i pieprz, wszystko to jest dobrze wymieszane i duszone na małym ogniu przez minutę.
Makaron z sosem pomidorowym
Jeśli zwykły przepis Ci nie odpowiada, ponieważdanie wydaje się trochę suche, można spróbować ugotować granatowy makaron z pastą pomidorową, która sprawi, że danie będzie bardziej delikatne i soczyste. Zasadniczo przygotowywany jest według klasycznej receptury, z tych samych składników i w tej samej kolejności. Jednak tuż przed końcem gotowania będziesz musiał dokonać pewnych zmian. Właściwie nie ma tam nic skomplikowanego, tylko jak tylko makaron połączy się z mięsem mielonym, trzeba go zalać sosem pomidorowym, do którego koncentrat pomidorowy rozcieńcza się przegotowaną wodą i dodaje szczyptę mąki, i następnie wymieszaj. Również sos pomidorowy można po prostu polać granatowym makaronem już na talerzach, aby danie wyglądało bardziej estetycznie.
Ekonomiczna opcja dania
Ale jeśli pieniądze nie wystarczą, to jak gotowaćgranatowy makaron w takim razie? Odpowiedź jest prosta - użyj ekonomicznej opcji gotowania dla tego dania, w którym nie ma mięsa ani mięsa mielonego. W takim przypadku makaron należy gotować do ugotowania w osolonej wodzie, jednocześnie smażąc. Do smażenia robimy trzy marchewki, kroimy cebulę na półpierścienie i kroimy paprykę i obrane pomidory w kostkę. A gdy tylko warzywa zostaną pokrojone, będą musiały zostać usmażone na oleju roślinnym i połączone z gotowym makaronem. Następnie danie jest mieszane, układane na talerzach i podawane do stołu.
