Spotkanie dzisiaj jest prawie niemożliwehodowca, który nie próbowałby swoich sił w uprawie luksusowych kwiatów, takich jak róże. Co więcej, rośliny te mogą przynieść nie tylko przyjemność estetyczną. Róża herbaciana jest używana zarówno w kuchni, jak i w przemyśle perfumeryjnym. Służy do sporządzania nalewek, herbat, konfitur, masła, wody kolońskiej itp. Dziś nauczymy się robić nalewki z płatków róży herbacianej.
Korzyści z napoju
Skosztowałeś kiedyś herbacianego likieru różanego, tyzrozumiesz, że jest to jeden z najbardziej aromatycznych i pysznych napojów alkoholowych. Przepis na jego przygotowanie jest bardzo prosty, a wynik zawsze doskonały. Aby zrobić likier, możesz użyć zarówno lekkich płatków róży herbacianych, jak i jasnoróżowych kwiatów. W żaden sposób nie wpłynie to na smak napoju. Jednak im jaśniejsze płatki, tym bardziej nasycony będzie gotowy trunek. Dodatkowo w trakcie przygotowania można dodać kwiat róży odmiany „Family”. Ma jaskrawoczerwony kolor, który doda odrobinę bogactwa kolorom domowego napoju.
Niezbędne składniki
Aby przygotować pyszne ipachnący herbaciany likier różany, potrzebujemy następujących produktów: właściwie kwiaty róży - 40 sztuk, funt cukru pudru, pięćset mililitrów wódki, półtorej łyżeczki kwasu cytrynowego i półtora litra wody. Z takiej ilości składników w efekcie powinniśmy otrzymać dwa litry gotowego napoju.
Likier herbaciany: przepis
Przede wszystkim musimy zebrać kwiaty. Zaleca się robić to rano, kiedy są wypełnione aromatem, wilgocią i świeżością. Oderwij płatki herbaty w głębokiej emaliowanej misce. Zagotuj półtora litra wody. Następnie wypełnij przygotowane płatki. Dodaj półtorej łyżeczki kwasu cytrynowego i wymieszaj. Po ostygnięciu tej masy przykryj naczynia pokrywką i wyślij je do lodówki. Tutaj nasz przyszły likier herbaciany różany powinien być parzony przez dwa dni. W takim przypadku co najmniej cztery razy dziennie masę należy wymieszać drewnianą łyżką lub szpatułką. Odbywa się to tak, aby płatki róż lepiej nadawały płynny kolor, smak i aromat.
Po dwóch dniach musisz się wykręcićpłatki. Możesz również odcedzić powstałą ciecz przez podwójną gazę. Następnie dodaj przygotowane 500 gram granulowanego cukru i dobrze wymieszaj. Jeśli lubisz słodszy napój, możesz użyć więcej cukru. Wlej nalewkę do rondla o odpowiedniej wielkości, podpal i zagotuj. Gdy płyn zacznie wrzeć, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Następnie dodaj pół litra wódki. Bardzo ważne jest, aby był dobrej jakości, w przeciwnym razie wszystkie twoje wysiłki mogą zakończyć się niepowodzeniem.
Kiedy dodasz do przyszłego likieru płatkowegoherbata różana wódka i dobrze wymieszaj powstałą ciecz, wlej ją do słoików. W takim przypadku wylej go wzdłuż samych krawędzi naczyń. Od góry pokrywamy puszki gęstymi nylonowymi pokrywkami, aby całe powietrze wydostało się. Nie jest źle, jeśli trochę wyleje się nalewki. Najważniejsze jest to, że całe powietrze wydobywa się z puszki. Następnie napój należy odstawić na co najmniej siedem do dziesięciu dni w temperaturze pokojowej.
Następnie można wlać gotowy likier z róży herbacianejnad pięknymi karafkami lub butelkami i podawaj. Ten napój z pewnością zadowoli zarówno domowników, jak i gości. Ponadto można go dodawać do herbaty lub lodów, a także można go używać do namaczania ciast biszkoptowych.
Kolejny przepis na różowy likier
Istnieje wiele możliwości przygotowania tegopyszny i aromatyczny napój. Oferujemy kolejny przepis na likier herbaciany. Potrzebujemy więc dwustu gramów płatków róży, dwóch łyżek kwasu cytrynowego, pięciu szklanek cukru pudru i pół litra z pewnością wysokiej jakości wódki.
Instrukcje gotowania
Wlej ugotowane do dwulitrowego słoika.herbaciane płatki róż, a także dodać kwas cytrynowy i cukier granulowany. Wszystko dokładnie mieszamy, mieląc zawartość pojemnika do stanu płynnego. Powstałą masę ubijamy i wysyłamy do lodówki na trzy dni. Po tym czasie w rondelku wymieszaj trzy szklanki wody z czterema szklankami cukru pudru. Podpalamy i doprowadzamy masę do wrzenia. Pozwól zawartości rondla ostygnąć, a następnie polej nią płatki i dokładnie wymieszaj. Powstałą masę ponownie wstawiliśmy do lodówki, tym razem na dziesięć dni. Następnie wyciskamy różowe płatki i do powstałego syropu dodajemy 500 mililitrów wódki. Pyszny i pachnący likier herbaciany jest gotowy! Możesz przystąpić do degustacji.
