Cukinia zapiekana w piekarniku z ziemniakami,uważane za jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań. Przygotowuje się je z dodatkiem wszelkiego rodzaju przypraw, warzyw, mielonego mięsa, sera, śmietany i innych składników. W dzisiejszej publikacji znajdziesz wybór ciekawych przepisów na takie zapiekanki.
Tradycyjna opcja
Poniższy przepis jest podstawowy.Polega ona na zastosowaniu minimalnego zestawu komponentów, które można następnie uzupełnić dowolnymi innymi produktami, radykalnie zmieniając smak końcowego dania. Aby ugotować cukinię z ziemniakami pieczonymi w piekarniku, potrzebujesz:
- 200 ml kwaśnej śmietany;
- 1 kg cukinii;
- 100 g dowolnego twardego sera;
- 1 kg ziemniaków;
- 3 ząbki czosnku;
- 150 ml wody pitnej;
- sól, tłuszcz roślinny, przyprawy i zioła.
Umyte i obrane warzywa są ciętez cienkimi pierścieniami i warstwami rozmieszczonymi w dobrze naoliwionej, żaroodpornej formie. Posyp je lekko posypaną solą i przyprawami, a następnie wlej mieszaninę śmietany, wody, posiekanych ziół i posiekanego czosnku. Wszystko to jest równomiernie pokryte rozdrobnionym twardym serem i przekazane do dalszej obróbki cieplnej. Przygotuj naczynie w standardowej temperaturze, aż warzywa będą miękkie. Po około godzinie cukinię i ziemniaki pieczone w piekarniku można podać na obiad. Będą doskonałym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych.
Wariant boczku
Danie przygotowane jak opisano poniżejMa niezwykły smak i bardzo przyjemny aromat. Doskonale łączy warzywa, przyprawy i boczek. Ze względu na obecność ostatniego składnika cukinii z ziemniakami zapiekane w piekarniku są dość satysfakcjonujące i mogą być podawane jako pełnoprawne niezależne danie. Aby zrobić taką zapiekankę, przygotuj wcześniej:
- Papryka;
- 2 cukinie;
- 0,5 kg nowych ziemniaków;
- 200 g boczku;
- por;
- sól, oliwa z oliwek i przyprawy.
Umyte i obrane warzywa (cukinia i ziemniaki)pokroić w te same cienkie koła i ułożyć warstwami naoliwioną formę. Wszystko to jest solone, posypane przyprawami i pokryte mieszanką pora i papryki. Plasterki boczku i kolejna warstwa ziemniaków są umieszczane na wierzchu i posypane oliwą z oliwek. Przyszłe danie ponownie posypuje się solą i przyprawami, a następnie przykrywa folią i usuwa do obróbki cieplnej. Młode ziemniaki są gotowane, pieczone w piekarniku z cukinią, w dwustu stopniach. Po kwadransie folię ostrożnie wyjmuje się z formy i wraca na kolejne dwadzieścia minut. Podawać danie tylko na gorąco ze świeżym chlebem.
Opcja farszu
Zwracamy uwagę na inną prostą, alebardzo pożywne danie, które można karmić dużej rodzinie. Aby gotować ziemniaki z cukinią w piekarniku, krok po kroku przepis, który zostanie przedstawiony później, będziesz potrzebować:
- 5 małych dojrzałych pomidorów;
- funt mięsa mielonego;
- 3 ząbki czosnku;
- cukinia;
- 6 średnich ziemniaków;
- 3 jajka;
- 200 ml kefiru;
- sól, tłuszcz roślinny i przyprawy.
Umyte i obrane warzywa są cięte na cienkie kawałkiw identycznych kręgach i naprzemiennie w dobrze naoliwionej, żaroodpornej formie, nie zapominając o smarowaniu każdej warstwy mielonym mięsem i posypaniem solą i przyprawami. W osobnej misce połącz kefir, ubite jajka i posiekany czosnek. Powstały płyn jest solony i mieszany. Mielone warzywa są polewane gotowym sosem i wysyłane do dalszej obróbki cieplnej. Piecze się je w dwustu stopniach, aż ziemniaki będą miękkie.
Opcja z pomidorami
Ten przepis na ziemniaki z cukinią i serempiekarnik wyróżnia się maksymalną prostotą i na pewno zainteresuje wiele młodych gospodyń domowych. Przygotowane na nim danie ma przyjemny smak i delikatny aromat. Pasuje do wszystkich produktów mięsnych i idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Aby zrobić taką zapiekankę, będziesz potrzebować:
- 400 g kabaczka;
- para dużych łyżek mąki;
- 400 g dojrzałych pomidorów;
- świeże jajko;
- 3 duże łyżki miękkiego masła;
- 400 g nowych ziemniaków;
- kilka szklanek świeżego mleka krowiego;
- 100 g dowolnego twardego sera.
Umyte i obrane warzywa są krojone w plastry iułożone warstwowo w formie olejowanej. Wszystko to jest lekko solone i doprawione przyprawami. Następnie przyszłą zapiekankę wylewa się schłodzonym sosem złożonym z mąki, masła i jajka smażonego na maśle i posypanego startym serem. Przygotuj to danie w dwustu stopniach przez co najmniej czterdzieści minut.
