Chcesz zaskoczyć bliskich oryginalną kolacją, aleczy w lodówce są tylko proste i nieskomplikowane produkty? Nie martw się! Po przeczytaniu tego artykułu poznasz kilka ciekawych przepisów opartych na ulubionych ziemniakach wszystkich. Pieczone ziemniaki akordeonowe (w piekarniku) zachwyci Ciebie i Twoich gości nie tylko różnorodnością smaków, ale także atrakcyjnym widokiem.
Wybieranie produktów
Aby danie było na wierzchu, musiszdo jego przygotowania używaj tylko wysokiej jakości i świeżych produktów. Zwróć uwagę na wygląd bulw ziemniaka - powinny być duże do średniej wielkości i mieć prawidłowy wydłużony kształt. Pamiętaj, że zielony kolor nacięcia sygnalizuje obecność substancji szkodliwych dla zdrowia, dlatego takich ziemniaków nie należy jeść. Jeśli zdecydujesz się na użycie dodatkowych składników, upewnij się, że wszystkie są świeże i przyjemne dla oka.
Klasyczny przepis
Pieczone w piekarniku ziemniaki na akordeon są tradycyjnie przygotowywane z następujących produktów:
- Kilka dużych ziemniaków - w zależności od liczby gości.
- Boczek - 15-20 gramów na porcję.
- Zieloni - możesz wybrać według własnego gustu.
- Ser - lepiej jest używać twardych odmian, ale każdy inny jest możliwy.
- Sól, czarny pieprz lub mieszanka przypraw.
Obierz bulwy, umyj je podzimną wodą i zrób kilka głębokich cięć nożem. Musisz poprawnie obliczyć odległość między nimi, ponieważ paski boczku powinny zmieścić się w powstałych otworach. Nawiasem mówiąc, możesz użyć dowolnego innego mięsa, takiego jak szynka lub mostek wędzony. Smalec też się nada. Dopraw ziemniaki solą i przyprawami i umieść nadzienie w nacięciach.
Przygotuj naczynie do pieczenia i umieść wjej przyszły obiad. Ziemniaki akordeonowe powinny stać w piekarniku przez co najmniej 25-35 minut. Aby upewnić się, że danie jest gotowe, przekłuj bulwy widelcem lub nożem kuchennym. Gdy poczujesz, że ziemniaki są miękkie, wyjmij je z piekarnika i na każdą porcję ułóż cienki plaster sera. Następnie należy go odesłać do piekarnika na pięć do siedmiu minut. Gotowe danie przed podaniem należy udekorować ziołami i sałatą.
Jak widać, klasyczny przepis na „Akordeonowe ziemniaki w piekarniku” jest dość łatwy i prosty. Jeśli jednak naprawdę chcesz zaskoczyć swoich bliskich, warto wypróbować inne opcje.
Przepis „Pieczone ziemniaki na akordeon z jabłkami”
Będziemy potrzebować następujących produktów:
- Ziemniaki - kilka bulw.
- Pierś z kurczaka - około 200 gramów.
- Jeden duży pomidor.
- Mały kawałek boczku.
- Jedno lub dwa kwaśne jabłka.
- Majonez
- Kilka ząbków czosnku.
- Sól, przyprawy i zioła.
Kurczaka, boczek i pomidory pokroić w cienkie paski izostawiamy na chwilę na bok. W osobnej misce wymieszaj majonez, czosnek, zioła, sól i dowolne przyprawy do smaku. Ziemniaki należy obrać lub dokładnie umyć specjalną szczotką. Następnie wykonujemy kawałki o odpowiedniej głębokości i układamy w nich plastry kurczaka, boczek i pomidory. Na tym etapie bulwy można doprawić solą i pieprzem.
Połóż folię na blasze lub foremce do pieczenia.Ułóż małe kawałki boczku na dnie w przypadkowej kolejności i ułóż na nim ziemniaki. Teraz możesz obrać i wysiać nasze jabłka i pokroić w drobną kostkę. Posyp „akordeony” kawałkami owoców i wszystko polej sosem majonezowym. Pamiętaj, aby ziemniaki szczelnie przykryć folią przed włożeniem ich do piekarnika na 20-30 minut. Jeśli Twoja ulubiona skórka jest chrupiąca na zapieczonych potrawach, usuń górną warstwę folii na 5-10 minut przed całkowitym ugotowaniem potrawy.
Twoja rodzina pokocha ten oryginalny przepisi będą cię prosić, abyś ciągle gotował ziemniaki na akordeonie w piekarniku. Nie zapominaj, że musisz podawać gotowe danie na gorąco, pięknie dekorując je ziołami i liśćmi sałaty.
Ziemniaki z grzybami w folii
Jeśli jesteś wielkim fanem klasycznej kombinacji „ziemniaki - grzyby”, to na pewno spodoba ci się ten przepis. Składniki:
- Kilka dużych ziemniaków.
- Pieczarki lub Twoje ulubione grzyby leśne.
- Olej roślinny.
- Sól i przyprawy do wyboru.
Oczyszczamy i kroimy ziemniaki zgodnie ze wskazówkami wpoprzednie przepisy. Gotowanie nadzienia: pieczarki pokrój na małe kawałki, podsmaż trochę na patelni i wymieszaj z koperkiem. Ostrożnie przełożyć powstałą mieszankę do kawałków ziemniaków, powstały „akordeon” zawinąć w całości w folię. Jeśli po prostu umieścisz bulwy na blasze do pieczenia, połowa nadzienia wypadnie, a powstałe naczynie nie będzie wyglądać zbyt ładnie. Pieczone w ten sposób w piekarniku ziemniaki na akordeonie ugotują się w zaledwie 25-30 minut.
Sosy
Jak wiecie, wielu ludzi nie wyobraża sobiedobry obiad bez lekkich i smacznych sosów. Nasz ulubiony ziemniak akordeonowy nie obejdzie się bez oryginalnych dressingów. Przepis na sos śmietanowy, który jest idealny do każdego dania warzywnego, jest niezwykle prosty:
- Pokrój cebulę i czosnek na małe kawałki i smaż na złoty kolor.
- Posiekaj zioła i dodaj je do cebuli.
- Wymieszaj powstałe narybek ze śmietaną.
- Powstały sos przyprawia się lub smaruje gotowymi ziemniakami na akordeon.
Przepis na sos serowy:
- Ser pocieramy na najlepszej tarce.
- Mieszamy z majonezem, czosnkiem i ziołami.
- Powstałą mieszankę można podawać oddzielnie do „akordeonów” lub smarować bulwami przez pięć minut, aż do całkowitego ugotowania.
Wskazówki i porady
- Aby kawałki ziemniaków były równe i nieposuwaj się za daleko, użyj ograniczników. Na przykład możesz włożyć bulwę do łyżki i dopiero potem pokroić ją nożem. W tym samym celu dwa drewniane patyki będą Ci doskonale służyć, jeśli umieścisz ziemniaki na stole między nimi.
- Do pieczenia ziemniaków na akordeonie w piekarnikurównomiernie, staraj się nadać mu stabilność. Aby to zrobić, wystarczy odciąć niewielką część z jednej strony i wykonać nacięcia na nadzienie z drugiej.
- Wiele gospodyń domowych popełnia błąd, ubierając to danie.za dużo soli i przypraw. Pamiętaj, że niektóre nadzienia, takie jak smalec, dodają smaku przyszłemu obiadowi i często nie trzeba ich dodawać.
- Zapraszam do eksperymentowania. Gotuj „akordeony” o różnych smakach i zachwycaj bliskich i przyjaciół nowymi oryginalnymi potrawami.
