Smaczne danie - wieprzowina pieczona na akordeonie

Odwiedzasz przyjaciela, a na stole -wieprzowina pieczona na akordeonie. Kiedy widzisz takie pyszne mięso na zdjęciach, wydaje się, że jest to bardzo trudne do zrobienia. Tak smaczne i piękne danie nie może być łatwe do przygotowania. Mięso wygląda na miękkie, soczyste i pachnące, ze skórką serową. Jednak w rzeczywistości okazuje się, że jest on przygotowywany w prosty sposób, wystarczy zdecydować i zacząć. Najdłuższe jest bezpośrednie gotowanie w piekarniku.

Gotowanie żywności

Wieprzowina pieczona na akordeonie jest bardzoproste danie, którego nie można zniszczyć. Może go przygotować nawet ten, kto praktycznie nie korzysta z piekarnika. Najważniejsze jest to, że mięso jest dobre i świeże.

Istnieje wiele dań wieprzowych, jednak jest to -jeden z najprostszych, ale najsmaczniejszych. Mogą zadowolić gości w dowolnym momencie. W końcu odbywa się to bardzo szybko, nawet jeśli goście są już na progu i przybyli bez ostrzeżenia.

Najlepsza jest wieprzowina cienkowarstwowatłuszcz na wierzchu lub w środku, dzięki czemu mięso stanie się bardziej soczyste. Dlatego lepiej nie brać polędwicy. Zobacz, że jest to równy, podłużny kawałek przypominający zredukowany bochenek chleba. Mięso z szyi lub łopatki jest odpowiednie. Zobacz, że nie jest wietrzny ani ciemny kolor.

Danie „akordeon wieprzowy”, którego przepis przedstawiono poniżej, wymaga starannej uwagi tylko przez pierwsze piętnaście minut, a następnie włóż do piekarnika na godzinę i możesz o tym zapomnieć.

Składniki

Do gotowania potrzebujemy:składniki: około kilograma wieprzowiny, kilka pomidorów, około dwustu gramów sera, cztery ząbki czosnku, przyprawy - dowolne, obecność czarnego pieprzu jest pożądana, ale nie jest to warunkiem wstępnym. Mieszanki kaukaskie i Abchaz są dobrze dostosowane do mięsa.

Accordion Baked Pork: Cooking

Первое, что следует сделать, – это хорошенько opłucz mięso i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie wykonujemy w nim cięcia co pół centymetra (nieco częściej) na trzy czwarte grubości wieprzowiny.

Jeśli wstępnie podsmażysz mięso przez 2-3 minutyna gorącej patelni będzie wyglądać ładniej i bardziej soczyście. Moje pomidory, wytnij miejsce gałązką, pokrój w pierścienie. Najwygodniej jest to zrobić nożem, bardzo ostrym lub zębami. Ser można kupić w plastrach lub samodzielnie pokroić. Czosnek należy posiekać lub przecisnąć przez specjalne urządzenie.

Posmaruj mięso solą i ugotowanymi przyprawami.Pieczony „akordeon” wieprzowy będzie smaczniejszy, jeśli kawałki będą również doprawione przyprawami. Następnie do każdego dołka włożyć pomidor, ser i czosnek. Robimy to z całym kawałkiem. Czosnek można wcześniej wymieszać ze wszystkimi przyprawami. Przykryj górę odrobiną mieszanki przypraw.

Po kilkukrotnym zawinięciu mięsa w folię, załóż jeblacha do pieczenia lub w specjalnym naczyniu. Następnie wkładamy do piekarnika na godzinę. Jednocześnie temperatura powinna wynosić około dwustu stopni, może być nieco niższa. „Akordeon wieprzowiny” może być w piekarniku przez półtorej godziny, ale wtedy kawałek powinien być większy, na przykład 1,5-2 kilogramy. Jednak najłatwiej jest zdobyć go w godzinę i zobaczyć, jak jest gotowy.

Ostatni etap gotowania

Następnie zdejmij folię z góry i załóż ją z powrotemkrótko w piekarniku, aby trochę przyrumienić mięso. Jeśli masz funkcję „Grill”, włącz ją lepiej. Jeśli nie, wieprzowinę należy przełożyć na samą górę. Kiedy pojawi się złotobrązowy, wieprzowina jest gotowa. Mięso podawane jest na dużym talerzu przyozdobionym ziołami. Na tym samym naczyniu można umieścić przystawkę. Całe ziemniaki lub tłuczone ziemniaki wyglądają spektakularnie, ale warzywa oczywiście nie będą przeszkadzać. Ciesz się posiłkiem!