Nie wiesz, jak urozmaicić swoje menu? Możesz gotować różnorodne dania, w tym wieprzowinę i ryż. Przepisy są bardzo łatwe i dostępne dla każdej gospodyni domowej.
Pilaw
Oferujemy przygotowanie bardzo smacznego dania. To jest pilaw wieprzowy. Najpierw weź 1 kg cebuli. Pokrój w kostkę. Wlej olej roślinny do kotła z grubym dnem i włóż tam cebulę.
W międzyczasie musisz obrać duże marchewki (3szt.). Natrzyj grubą tarką. Kiedy cebula nabierze przezroczystego, pięknego koloru, ale nie będzie złocista, zalej ją marchewką. Mieszaj i smaż do miękkości.
Podczas gotowania warzyw umyj 1 kg mięsa ipokroić w kostkę, ale nie za małą (około 4 x 4 cm). Gdy cebula i marchewka się usmażą, dodaj 1 łyżkę soli. Zamieszaj i dodaj tutaj posiekane mięso. Smaż, aż pojawi się skórka. Następnie wlej 200 g wody i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dodaj płyn, ale nie za często.
Ryż dokładnie umyj (1 kg).Gdy mięso zmięknie, wsyp płatki do kociołka i dodaj 2 litry wody. Dokładnie wymieszaj składniki w kociołku, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj pilaw przez 20 minut.
Nie mieszaj więcej, bez względu na to, jak ci się podobachciał. Po 10 minutach obierz 4 duże ząbki czosnku. Zanurz w pilaw i ponownie przykryj. Obserwuj swój ryż, ponieważ 20 minut to przybliżony czas gotowania. Gdy płatki są ugotowane, a woda się wygotuje, danie jest gotowe. Powinieneś mieć bardzo smaczny i aromatyczny pilaw wieprzowy.
Charcho
Gospodynie często przygotowują różnorodne zupy. Dlaczego więc nie zrobić kharcho wieprzowego z ryżem? To pyszna, oryginalna i aromatyczna zupa, której członkowie Twojej rodziny z przyjemnością spróbują.
Weź 0,5 kg wieprzowiny, dobrze wypłucz ikroić w kostkę. Mięso usmażyć, włożyć do rondla. Wlej 400 ml wody, przykryj i gotuj do miękkości. W międzyczasie dokładnie opłucz ryż (150 g lub 0,5 łyżki stołowej).
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę (5 szt.).Gdy mięso zmięknie, dodaj do niego ryż, zalej wodą (1,5 l). Gotuj wieprzowinę na małym ogniu przez 10 minut. Następnie dodaj ziemniaki. Gotuj do miękkości. W międzyczasie przygotuj po 1 warzywa, takie jak cebula i marchewka. Możesz dodać paprykę, jeśli chcesz.
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć.Zetrzyj marchewki na grubej tarce, dodaj na patelnię. Pokrój paprykę w kostkę i wyślij do warzyw. Smażyć do miękkości. Następnie dodaj 2 łyżki do warzyw. l. pasta pomidorowa i trochę wody. Dobrze wymieszać. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa na wolnym ogniu. Na koniec dodaj do smaku posiekany czosnek, oregano (1 łyżeczka) i paprykę.
Gdy ryż i ziemniaki się ugotują, do tego samego naczynia wlej smażone warzywa z pomidorem. Mieszaj, gotuj przez 5 minut - możesz wyłączyć zupę.
Dzięki dodatkowym przyprawom i czosnkowi kharcho jest bardziej aromatyczne i delikatne.
Wieprzowina z ryżem i warzywami
To danie jest również szybkie i łatwe w przygotowaniu.Do gotowania lepiej wziąć 400 g miąższu (szyja lub łopatka). Mięso umyć i pokroić na małe kawałki. Wlej olej roślinny do rondla, a gdy się rozgrzeje, włóż tam wieprzowinę. Smażyć, aż powstanie jasna skórka.
Gdy mięso się gotuje, dokładnie spłucz 1,5 łyżki stołowej.Ryż. Wlej do pustego rondla i dodaj 4 łyżki. woda. Dopraw solą do smaku i gotuj, aż płatki będą gotowe. Teraz pokrój 3-4 cebule na półpierścienie i dodaj do wieprzowiny.
Mięso jest długo smażone, a Ty będziesz miał czas na przygotowaniereszta warzyw. Marchewki pokroić w drobną kostkę, a cebulę w półpierścienie. Możesz także posiekać paprykę, pomidory i, jeśli sezon na to pozwala, bakłażany. Weź mały kawałek świeżego imbiru i zetrzyj go.
Gdy mięso się zrumieni, dodaj cebulę ismażyć przez 15 minut. Następnie umieść tutaj marchewki. Dobrze wymieszaj i smaż, aż warzywa będą miękkie. Następnie wyłożyć pieprz, groszek i posypać imbirem. Zamieszaj ponownie. Dodaj niezbędne przyprawy do swojego gustu. Może to być czosnek, papryka, mieszanka papryki i sól.
Gdy warzywa i mięso będą dobrze wysmażone, dodajugotowany ryż w rondlu. Delikatnie wymieszać drewnianą łopatką, przykryć pokrywką na 1-2 minuty. Danie wieprzowe z ryżem i warzywami gotowe. Najlepiej podawać na gorąco. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami i startym twardym serem. Powstałe danie będzie bardziej oryginalne, bogate i smaczne.
Słodko-kwaśna wieprzowina z ryżem
To wyjątkowe i oryginalne danie, któremożna podawać nawet na świątecznym stole. Aby go przygotować, weź ugotowany ryż i gotuj do miękkości. Z reguły na 800 ml wody pobiera się 2 łyżki. płatki.
Teraz weź polędwiczkę wieprzową, dobrze umyj ipokroić w kostkę lub cienkie paski. Postaw patelnię na małym ogniu, wlej do niej 2 łyżki. l. masło orzechowe. Smaż mięso na złoty kolor.
Gotową wieprzowinę włożyć do kociołka. Kokarda (2 szt.) pokroić w półpierścienie, a paprykę słodką (1 szt.) w drobną kostkę. Imbir (5 g) i 2 główki czosnku natrzeć na drobnej tarce. Bardzo drobno posiekaj ostrą paprykę i kolendrę.
Rozgrzej patelnię i usmaż przygotowane warzywa i zioła na maśle orzechowym. Dodaj tutaj 2 łyżki sosu sojowego. Aby warzywa były delikatniejsze i smaczniejsze, dodaj 1 łyżkę. l. skrobia.
Dodaj trochę octu balsamicznego i soku ananasowego. Smażyć nie dłużej niż 5 minut.
Warzywa z patelni wlać do kociołka do mięsa.Dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż wieprzowina będzie całkowicie ugotowana. Następnie dodaj ryż tutaj. Delikatnie wymieszaj plastikową szpatułką. Rozłóż wszystko razem na około 10 minut. Wyłącz palnik i pozwól mu się zaparzyć. Powinieneś zjeść pyszną wieprzowinę z ryżem i warzywami.
Wskazówki dotyczące gotowania
Aby ryż był smaczniejszy i kruchy, zaleca się go najpierw usmażyć, a dopiero potem zagotować. Z takich zbóż bez problemu przygotujesz danie takie jak risotto.
Aby ryż był nienaruszony podczas gotowaniawskazane jest, aby nie mieszać. Aby kasza nie przypaliła się, należy użyć naczyń takich jak kociołek, wok czy kogut. To znaczy pojemnik z grubym dnem.
Aby wieprzowina była soczysta, najpierw włącz wysoką temperaturę. Powinna powstać skórka. A potem możesz zwolnić ogrzewanie.
Prezentacja
Aby danie było kolorowe i jasne, potrzebujeszudekoruj go przed podaniem. Na przykład pokrój żółtą lub zieloną paprykę, pomidory, pietruszkę, kolendrę w paski. Rozłóż warzywa na talerzu. Pietruszkę i kolendrę można pokroić w plastry i posypać na wierzchu naczynia.
Przygotuj słodko-kwaśny sos do wieprzowiny i ryżu. Wylej go pięknie wokół talerza lub umieść oryginalne kropelki. Dzięki temu pomysłowi danie wygląda bardzo pięknie.
Wyobraź sobie, eksperymentuj i zachwycaj gości i bliskich swoimi oryginalnymi, kreatywnymi pomysłami.
