Jak gotować kalafior w cieście dookazało się soczyste i bardzo smaczne? Odpowiedź na to pytanie dotyczące gotowania jest opisana poniżej. Warto zauważyć, że takie proste danie idealnie nadaje się na świąteczny stół jako szybka przekąska. Jednak jednocześnie zaleca się osobne przygotowanie pachnącego sosu czosnkowego. Ale przede wszystkim.
Gotowanie kalafiora w cieście z sosem czosnkowym
Niezbędne składniki szybkiej przekąski:
- mąka z białej pszenicy - 5 dużych łyżek;
- rafinowany olej słonecznikowy - 140 ml (do smażenia warzyw);
- standardowe jaja kurze - 2 szt .;
- mała jodowana sól - 1/3 małej łyżeczki;
- średni kalafior - 1 szt .;
- semolina - - szklanki;
- majonez wysokotłuszczowy - 120 g;
- świeży szczypiorek - 3 szt.
Przetwarzanie warzyw przed gotowaniem
Zanim ugotujesz kalafiorciasto, całe zakupione warzywo powinno być dobrze przetworzone. Należy go wypłukać w lekko chłodnej wodzie, a następnie oddzielić kwiatostany od głównej łodygi i ponownie dokładnie spłukać.
Przygotowanie ciasta jajecznego
Jak gotować kalafior w cieścieświąteczny stół? Aby zrealizować to przedsięwzięcie, należy mocno ubić kurze jajka, a następnie dodać do nich drobną sól jodowaną i białą mąkę pszenną. W wyniku tych działań powinieneś otrzymać lepkie i półpłynne ciasto. Konieczne jest również przelanie niewielkiej ilości semoliny na osobny talerz.
Obróbka cieplna warzyw na kuchence gazowej
Zanim usmażysz kapustę na wrzącym oleju,trochę zagotować w słonej wodzie. Aby to zrobić, włóż przetworzone kwiatostany świeżego warzywa do rondla i gotuj przez 12-16 minut. Następnie kapustę należy wyrzucić do durszlaka, pozbawić wszelkich płynów i dobrze wysuszyć za pomocą papierowych serwetek lub ręcznika.
Jak gotować kalafior w cieście na patelni
Po oddzieleniu kwiatostanów warzywgłówną łodygę i gotowane, a także mieszane ciasto, powinieneś zacząć podgrzewać przekąskę. Aby to zrobić, musisz wziąć kapustę, zanurzyć ją w półpłynnym cieście, a następnie zwinąć w semolinę i włożyć na patelnię. Co więcej, przed tym procesem ten ostatni należy maksymalnie podgrzać razem z olejem słonecznikowym.
Gdy naczynie będzie rumiane ze wszystkich stron, zdejmij je z patelni widelcem i umieść w głębokim, dużym naczyniu.
Przygotowanie sosu smakowego
Kalafior smażony w cieście należy podawaćdo stołu wraz z pysznym i aromatycznym sosem. Aby to zrobić, musisz położyć tłusty majonez na talerzu i dodać do niego starty szczypiorek. Następnie oba składniki należy wymieszać i umieścić w pięknej misce.
Jak prawidłowo podać przekąskę do stołu
Okazuje się, że kalafior smażony w cieściebardzo soczyste, smaczne i sycące. Tę przystawkę należy podawać na ciepło lub na zimno, razem z sosem czosnkowym. Zaleca się podawać danie warzywne na świąteczny stół po sałatkach, ale przed głównym gorącym obiadem.
