Jak wiesz, cukinia to bardzo zdrowe warzywo. Jest doskonale przyswajalny przez organizm i korzystnie wpływa na trawienie i stan skóry, jest niezbędny w diecie osób przestrzegających zdrowego trybu życia. Na jego bazie przygotowywane są różnorodne potrawy. Dzisiaj zdecydowaliśmy się rozważyć kilka prostych przepisów. Dlatego proponujemy gotować placki ziemniaczane. Podamy kilka przepisów na to danie, które pozwolą urozmaicić menu i zadowolić domowników.
Placki ziemniaczane w pośpiechu
To danie nie zajmie Ci więcej niżpół godziny. Rezultat z pewnością zachwyci Ciebie i członków Twojej rodziny. Placki ziemniaczane zrobimy z następujących składników: kilka cukinii, dwa jajka, mąka - cztery łyżki, pęczek świeżych ziół, jedna łyżeczka soli i oregano, trochę pieprzu, 50 ml oleju roślinnego. Z wymienionych produktów powinieneś otrzymać 5-6 porcji dania.
Proces gotowania
Cukinię obierz i zmiel na tarce. Dodaj jajka i wymieszaj. Umyj, lekko wysusz i drobno posiekaj zielenie. Rozprowadzamy go na cukinii. Dodaj sól, przyprawy, mąkę. Mieszamy. Z tego ciasta będziemy smażyć naleśniki z cukinii. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy. Smażyć naleśniki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Gotowe danie najlepiej podawać na gorąco. Dobrze komponuje się ze śmietaną. Smacznego!
Placki ziemniaczane i squash
Zwracamy uwagę na inną prostąprzepis na pyszne danie. Do jej przygotowania potrzebujemy składników z poniższej listy: ziemniaki - 6 średnich bulw, jedna cukinia, jedno jajko, 5 łyżek. łyżki mąki, 0,5 łyżeczki soli, pieprz do smaku, olej roślinny - 6 łyżek. łyżki.
Instrukcje
Zacznijmy więc gotować ziemniaki i squashnaleśniki ziemniaczane. Ten proces zajmie Ci nie więcej niż pół godziny. Jeśli używasz młodej cukinii, zetrzyj ją w całości. W przeciwnym razie należy najpierw obrać warzywo i usunąć nasiona. Ziemniaki też obieramy, myjemy i mielimy na tarce. Mieszamy warzywa. Dodaj jajko i wymieszaj. Następnie dodaj sól, pieprz i dodaj mąkę. Dobrze wymieszaj masę. Na patelni rozgrzać olej i ułożyć ciasto warzywne na przyszłe placki ziemniaczane. Smażyć je z obu stron na złoty kolor. Powstałe naleśniki można podawać na stole ze śmietaną lub ulubionym sosem.
Placki z cukinii z serem
Oferujemy inny przepis na to danie. Takie naleśniki są bardzo przewiewne i delikatne. Ugotujemy je z następujących produktów: dwa jajka, jedna średniej wielkości cukinia, 100 gramów twardego sera, trochę soli i pieprzu, olej roślinny.
Na początek zetrzyj cukinię i sól. Zostawiamy je na chwilę, aby wydostała się nadmiar wilgoci. W tym czasie ubij jajka w osobnej misce. Dodaj do nich mąkę i pieprz. Zmiel ser i dodaj do ciasta. Dobrze wymieszaj. Wyciśnij posiekaną cukinię i wymieszaj z ciastem. Jeśli nie uwolnisz warzyw od nadmiaru wilgoci, będziesz musiał dodać więcej mąki. Wlej olej na patelnię i dobrze podgrzej. Następnie naleśniki z cukinii usmaż z serem z obu stron. Ułóż gotowe naleśniki na talerzu i podawaj. Smacznego!
Placki ziemniaczane z cukinii w piekarniku
Większość gospodyń domowych jest przyzwyczajona do gotowania tego dania na patelni. Istnieje jednak wiele przepisów, które wymagają pieczenia naleśników w piekarniku. Proponujemy rozważenie kilku z nich.
W piekarniku naleśniki są squash, przepis na który mysugerujemy, że gotowanie nie jest trudniejsze niż analog tego dania na patelni. Najpierw dowiedzmy się, jakich produktów potrzebujemy do tego. Warto więc zaopatrzyć się w następujące składniki: młoda cukinia - 1 kg, jedno jajko, mała cebula, mąka - 6 łyżek, sól do smaku.
Cukinię myjemy i mielimy dużątarki. Powstałą masę włóż do durszlaka, posól i wymieszaj łyżką, aby odsączyć nadmiar soku. Następnie odsyłamy cukinię z powrotem do miski. Tutaj rozbijamy jajko, mieszamy. Cebulę obrać i drobno posiekać. Następnie wysyłamy ją na cukinię. Dodajemy mąkę. Zagniatamy ciasto. Przyszłe naleśniki z cukinii rozkładamy łyżką na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Wysyłamy naleśniki do piekarnika. Należy je piec około 20 minut w temperaturze 200 stopni. W razie potrzeby podczas pieczenia placki ziemniaczane można obrócić, jeśli dolna część zacznie się palić. Gotowe naleśniki wystarczy tylko przełożyć na talerz i podać. Placki z cukinii w piekarniku są bardzo niskotłuszczowe i bardzo delikatne. Smacznego!
Placki z cukinii z sosem czosnkowym
Jeśli masz dość banalnych naleśników ze śmietaną,spróbuj ugotować to danie. Takie placki ziemniaczane okażą się bardzo delikatne, a sos czosnkowy nada im niepowtarzalnego smaku i aromatu. Jeśli zdecydujesz się rozpieszczać siebie i swoje gospodarstwo domowe tym daniem, zadbaj o obecność w kuchni takich produktów jak funt cukinii, jedno jajko, główka cebuli, 2-3 łyżki. łyżki mąki, oleju roślinnego, soli i pieprzu. Sos zrobimy z następujących składników: kilka ząbków czosnku, 50 g majonezu, trochę soli i pieprzu. Jeśli wolisz obejść się bez majonezu, możesz zastąpić go olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną.
Placki ziemniaczane, przepis na który myweź pod uwagę, powinieneś zacząć od przygotowania warzyw. Tak więc przecieramy wcześniej umytą cukinię na grubej tarce. Dodaj je lekko i pozostaw na kilka minut. Cebulę obrać i posiekać. Przejdźmy teraz do sosu. Aby to zrobić, posiekaj czosnek za pomocą prasy. Dodaj majonez, pieprz i sól. Dobrze wymieszaj. Sos jest gotowy. Nadal pracujemy nad ciastem naleśnikowym. Wyciskamy cukinię, usuwając nadmiar płynu. Dodajemy do nich posiekaną cebulę i mąkę. Dodać jajko, sól i pieprz. W razie potrzeby dodaj trochę oleju roślinnego. Przełóż ciasto na rozgrzaną patelnię i usmaż naleśniki z obu stron, delikatnie je obracając. Gotowe danie podawać na gorąco z sosem czosnkowym. Smacznego!
