Ten napój jest najczęściej podawany jako częśćnajlepsze koktajle - zmieszane z naturalnymi sokami owocowymi, napojami gazowanymi lub różnymi syropami, uzupełnione kruszonym lodem i podane w staromodnych kieliszkach, rum ujawni wszystkie swoje niezrównane walory smakowe. Koktajle rumowe dobrze komponują się z sokiem cytrynowym, likierem niebieskim i mlekiem kokosowym, a ozdobione świeżymi kwiatami, papierowymi parasolami, zimnymi ogniami czy plasterkami cytryny stają się prawdziwymi dziełami sztuki, które zdobią zarówno świąteczny stół, jak i żołądek.
Jest kilka rodzajów rumu, które są lepszewszystkie nadają się do tworzenia najlepszych koktajli na świecie. Jest to lekki rum, zwykle nazywany srebrnym lub białym, i jest to napój o słabym aromacie i delikatnym smaku. To złoty rum (często nazywany bursztynem) - ciemny płyn, który nadaje dodatek karmelu i długiego leżakowania. Jest to również rum ciemny (lub czarny), leżakujący w beczkach z dębu zwęglonego, dzięki czemu stał się bogaty i aromatyczny. Koktajl z czarnego rumu jest zwykle spożywany na gorąco, ponieważ smak tego napoju najlepiej oddaje np. Grog.
Jeden z najbardziej znanych i lubianych drinków napodstawą rumu jest koktajl Bacardi. Aby to zrobić, trzeba wziąć biały rum - koniecznie „Bacardi” (75 ml), Sok z cytryny (50 ml), Grenadine - syrop z granatów (10 ml), Syrop cukrowy (25 ml). Z elementów dodatkowych trzeba będzie zadbać o shaker, lód, kieliszek do koktajli oraz dekorację - koktajl wiśniowy. Przede wszystkim będziesz musiał napełnić shaker lodem, a następnie dodać do niego wszystkie pozostałe składniki, dokładnie wstrząsnąć, mieszając. Po nalaniu do szklanki napój ten, podobnie jak wiele koktajli z rumem, należy udekorować i podawać schłodzony.
Między innymi używany do rumukoktajle mogą mieć różną moc. Średnio napój ten ma moc około 40%, jednak w zależności od okresu leżakowania mocny rum może mieć nasycenie 75% lub więcej. Ten dojrzały rum jest ceniony bardziej niż inne odmiany - w nazwie zawarty jest wyraz „anejo”, co oznacza, że najlepiej pić ten napój w czystej postaci. Najlepsze koktajle na bazie rumu otrzymujemy z eliksiru rumowego o minimalnej mocy (30%), słodkim, wyrazistym smaku, ale czasami można zwrócić uwagę na rum smakowy. Ta substancja o zapachu i smaku różnych owoców jest bardzo często składnikiem najbardziej egzotycznych napojów.
Jednak smaki owocowe mogą byćwprowadzane innymi składnikami do oryginalnych lub klasycznych koktajli z rumem. Na przykład można przygotować napój z następujących składników: rum (50 ml), sok ananasowy i pomarańczowy (po 15 ml), likier brzoskwiniowy (15 ml). Ponadto koktajl ten powinien zawierać świeże owoce (cokolwiek), kilka kropli grenadyny (syropu z granatów) i kilka plasterków owoców do dekoracji. Na pierwszym etapie gotowania należy pokroić ulubione owoce i położyć je na dnie szklanki - highball. Ponadto wszystkie pozostałe składniki łączy się w shakerze, uzupełnia lodem i miesza, po czym wlewa się do owoców. Gotowy koktajl można udekorować plasterkami owoców.
Należy zauważyć, że wszystkie koktajle rumoweeksperci zalecają, aby nie wychodzić bez dekoracji. Nie ma znaczenia, co zostanie do tego wybrane - możesz użyć warzyw i owoców, połówek jagód, skórki cytrusowej i gałązek ziół (na przykład mięty). Bita śmietana, starta czekolada i karmel, „obwódki” wykonane na brzegach kieliszków do przypraw wyglądają świetnie. W niektórych przypadkach odpowiednie będą jasne parasole i urocze skręcone rurki, a czasami obrączka będzie jedyną udaną opcją.
