Fasola hiacyntowa, lobia lub dolichos - roślinanależący do rodziny motylkowatych. Ta pradawna uprawna roślina jednoroczna nie występuje na wolności. Dolichos nie lubi chłodów, a najlepsza temperatura do uprawy to około +18 stopni Celsjusza przez całą dobę. Dlatego jest najbardziej rozpowszechniony w ciepłych strefach Azji i Afryki. Jednak dolichos uprawia się z takim samym powodzeniem w umiarkowanym klimacie południa Ukrainy, Mołdawii, Europy Zachodniej, Azji Środkowej i Kaukazu. Dolichos ma kędzierzawą łodygę, która może osiągnąć wysokość 1-1,5 metra. Na łodydze znajduje się wiele dużych liści trójlistkowych. Kwiaty są duże, mogą być czerwonawe, fioletowe lub białe, ułożone w racemose kwiatostany. Ziarna są duże, do 9 centymetrów długości, zakrzywione, z trzema do czterech nasion. Fasola hiacyntowa, której zdjęcia widzisz w artykule, wzbogacają glebę azotem, ponieważ bakterie brodawkowe wiążące azot osadzają się na dobrze rozwiniętych korzeniach. W odmianach dojrzewających wcześnie sezon wegetacyjny trwa do dziewięćdziesięciu dni, w odmianach późno dojrzewających - do stu sześćdziesięciu dni. Dolichos nie jest wybredny i w zasadzie dobrze rośnie na każdej glebie, ale lepiej jest używać gleb lekko kwaśnych lub obojętnych. Z jednego metra kwadratowego można zebrać 200-300 gramów.
Istnieją dwa sposoby uprawy dolichos.W glebie możesz natychmiast sadzić sadzonki lub nasiona. Na południu zwykle stosuje się drugą metodę. Po ustaleniu ciepłej pogody, na przykład pod koniec wiosny, nasiona sadzi się natychmiast w glebie. Wcześniej nasiona można namoczyć przez kilka godzin. Podczas siewu nasiona od siebie muszą być rozmieszczone w odległości nie mniejszej niż trzydzieści centymetrów. Jak tylko pojawią się trzy liście, roślinę można uszczypnąć, wtedy zaczną pojawiać się boczne gałęzie i rozpocznie się szybkie kwitnienie. W niewystarczająco ciepłym klimacie hiacyntowa fasola, której uprawa lepiej produkuje sadzonki, sadzi się w słoikach i skrzyniach na początku kwietnia. Po około 35 dniach młode sadzonki sadzi się w otwartym terenie i natychmiast należy położyć podporę, ponieważ do tego momentu wysokość rośliny wyniesie 15 cm, kwitnie i owocuje stale, aż do nadejścia zimna. W czasie upałów fasola hiacyntowa musi być często podlewana, ale z umiarem, bez nalewania. Dolichos uwielbia nawozy, większość potażu. Podczas tworzenia sadzonek konieczne jest stosowanie nawozów azotowych w stosunku 10 gramów na 1 metr kwadratowy, a podczas tworzenia pąków stosowane są pełne nawozy mineralne w tym samym stosunku. Unikaj dodawania świeżego obornika do gleby, ponieważ nie dostaniesz nic poza liśćmi.
Fasola hiacyntowa jest bardzo nietypowa, pyzata,zaokrąglony, czarny lub kremowy kolor. Zwykle stosowany w zupach, sałatkach, jako niezależne danie lub jako dodatek do dania głównego. Pasuje do warzyw, ryżu, owoców morza, przypraw. Przypomina smak zielonej fasoli. Zarówno sucha fasola, jak i świeże zielone strąki są używane do jedzenia, które można zamrozić na zimę. Nasiona zawierają 60% węglowodanów, 28% białka, 3% tłuszczu, 8% minerałów. Ponadto fasola hiacyntowa ma również znaczenie medyczne - są one wykorzystywane do otrzymywania aglutynin roślinnych, które służą do określania grupy krwi.
