Z produktów mięsnych powstają różne produkty.Część gotuje się w domu, wystarczy mieć jakiś sprzęt. Jednocześnie możliwe jest uzyskanie produktu o wyższej jakości. Ponadto nie ma wątpliwości co do użytych składników.
Czy kiełbaski można gotować w domu?
Odpowiedź na to pytanie brzmi: tak.Jeśli masz dostępną przystawkę do mielenia kiełbasek, możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło gastronomiczne własnymi rękami! Smak gotowego produktu mile Cię zaskoczy. Stosunek składników wybiera sama gospodyni. Decyduje też o tym, jakie składniki znajdą się w składzie.
Wystarczy, że masz do dyspozycji maszynkę do mięsaoraz narzędzia do wyrobu kiełbas. Całkowicie kontrolujesz proces, bez konserwantów, barwników i innych sztucznych składników! Gotowanie zajmuje minimum czasu. Dzięki temu będziesz mógł uraczyć członków swojej rodziny pysznym daniem. Jeśli zaopatrzysz się w nie do wykorzystania w przyszłości, nie będziesz się bać nieoczekiwanych gości.
Gdy dom posiada przystawkę do mielenia mięsa nakiełbaski, możesz zrobić różne wersje tego produktu własnymi rękami. Dozwolone jest spożywanie dowolnego mięsa mielonego, używanie ulubionych przypraw i przypraw. Aby nadać produktowi taki lub inny smak, kompozycja zawiera również tłuszcz. Przystawka fabryczna umożliwia nadziewanie kiełbasy za pomocą maszynki do mięsa.
Jakie są rodzaje załączników?
Być może kiedyś ugotowałeś kiełbasę w domu?warunki, przestaniesz kupować go w sklepie raz na zawsze. Przynajmniej będziesz to robić rzadziej, bo zauważysz kolosalną różnicę w smaku i aromacie. Ręcznie robione produkty są wyższej jakości. Ponadto nigdy nie będziesz się martwić, kto dotknął produktu i jak czyste były w tym momencie ręce.
Stała dostępność świeżego produktu z najlepszymismak - to gwarantuje nasadka do kiełbasy. Widoki, w których prezentowany jest ten sprzęt, zawierają 2 modyfikacje. Jedna z nich pozwala gotować według klasycznej receptury. Drugi przeznaczony jest do produktów, które są puste w środku. Ostatnia z tych odmian na terenie Rosji nie jest bardzo rozpowszechniona.
Materiały
Istnieją dwie opcje:
- metal
- Plastikowy.
Metalowa nasadka do mielenia mięsa jest często dołączana do urządzeń gospodarstwa domowego. Jest to rura w kształcie podłużnego stożka.
Oba materiały są łatwe w użyciu.W przypadku produktów metalowych wymagana będzie dodatkowa ostrożność, ponieważ często tworzy się na nich rdza. W celach profilaktycznych nie pozostawiaj dyszy mokrej. Po umyciu wytrzyj powierzchnię do sucha.
Produkty z tworzyw sztucznych pozwalają gotować inaczejprodukty mięsne: kiełbasy, kiełbasy itp. Jedyną wadą jest mniejsza wytrzymałość. Średnicę otworu można dostosować do własnych potrzeb.
Jak prawidłowo korzystać z załącznika?
Więc w końcu masz do swojej dyspozycjiprzystawka do mielenia kiełbasek. Własnymi rękami zaczynasz gotować swój ulubiony produkt, ale nie masz pewności, czy wszystko robisz dobrze. Algorytm działań powinien wyglądać następująco.
- Dołącz istniejący sprzęt do szlifierki. Zwróć uwagę na obszar, w którym znajdują się noże. Powinny zostać usunięte. Na ich miejscu zamocowana jest rurka. Przejdą przez nią wszystkie składniki.
- Umieść plastik na końcu dyszy. Możesz także kupić specjalne jelito. Jest nawleczona na całej długości. Jeden koniec jest wiązany nitką.
- Przygotowane mięso mielone umieszcza się w otworze znajdującym się na górze.
- Przechodząc przez stęp (to inna nazwa załączników), przybiera postać kiełbasy.
- Rozmiary ustalane są niezależnie. Na przykład możliwe jest tworzenie porcji o długości 10 cm.
Jak widzisz, kiedy masz do dyspozycji dyszęmłynek do kiełbasek, zawsze możesz przygotować świeże i smaczne produkty własnymi rękami. Dostępnych jest wiele przepisów, które można wykorzystać z określonym sprzętem.
Jak dokonać wyboru?
Gładka powierzchnia akcesorium ma dużyoznaczający. Zapewnia to optymalne przejście mięsa mielonego przez rurkę. Ponadto obecność szorstkości czasami prowadzi do rozdarcia folii stosowanej jako osłonka kiełbasy.
Średnica otworu nie jest krytycznym kryterium. To zależy od tego, jaki produkt zamierzasz stworzyć własnymi rękami.
Jeśli chodzi o producentów, popularnośćwykorzystywane zarówno przez firmy zagraniczne, jak i krajowe. Eksperci zalecają unikanie mało znanych firm, które ustalają minimalne koszty swojego sprzętu. Korzystanie z takich załączników zwykle kończy się frustracją.
Pamiętać!Gotowe produkty muszą być przechowywane w stanie zamrożonym lub ugotowanym. Kiełbasę smażoną i pieczoną można przechowywać w lodówce przez dwa dni. Chociaż jest mało prawdopodobne, że się pogorszy, bo w tym czasie prawdopodobnie zdążą już go zjeść.
Jak zrobić domową kiełbasę własnymi rękami? Dysze typu domowego
Jak wspomniano wcześniej, dysza jest często dołączona do zestawu do mielenia mięsa. A jeśli jej nie było? Możesz sam zrobić takie urządzenie.
Weź plastikową butelkę.Powinien mieć długą szyję. Odetnij jego górny obszar. Następnie przymocuj powstałą część między skręcaną częścią maszynki do mięsa a grillem. Dzięki temu masz do dyspozycji kompletne narzędzie do przygotowywania kiełbasek.
Czasami jelito cienkie nie pasuje do szyjki butelki. Sytuację poprawia uzupełnienie projektu o 20 miligramową strzykawkę. Następnie jelita łatwo nakłada się na produkt.
