Hodowla świń na produkcję mięsa jestbiznes jest dość opłacalny. W tej grupie jest wiele ras prosiąt. Ostatnio rosyjscy rolnicy coraz częściej zwracają uwagę na zagraniczne odmiany wieprzowiny. Na przykład prosięta Pietrain stają się coraz bardziej popularne w naszym kraju. Ta rasa świń wyróżnia się bardzo dobrymi wskaźnikami użytkowości.
Trochę historii
Powstała rasa Pietrain była belgijskarolnicy na początku ubiegłego wieku. Do jej hodowli używali tak wysokowydajnych świń, dobrze znanych również hodowcom domowym, takich jak Berkshire i duże białe świnie. Są uważani za rodziców tych zwierząt. Dziś pietrens są popularne w wielu krajach europejskich. Wśród nich jest Anglia, Belgia, Francja, Holandia. Teraz te zwierzęta zaczynają zdobywać popularność wśród rolników na Ukrainie iw Rosji.
Pietrain, rasa świń: ogólna charakterystyka
Podobnie jak przedstawiciele większości innych mięsras prosięta rasy Pietrain wyróżniają się stosunkowo lekką kością i dobrze rozwiniętą masą mięśniową. Te świnie nie przybierają zbyt dużej wagi. Masa dorosłej macicy tej rasy wynosi 150-220 kilogramów, dzika - 240-260 kilogramów. Główne cechy rasy to:
krótki tułów;
kolor biały lub plamisty;
krótkie, szerokie, nie opadające uszy;
szeroka, umiarkowanie głęboka klatka piersiowa;
masywne szynki.
Głowa tych świń jest zwarta, zgrabna. Skrzynia pietrain jest szeroka, ale nie ma na niej zbyt dużo mięsa. Większość takich prosiąt koncentruje się na plecach - z tyłu i szynkach. Jedną z niewątpliwych zalet tej rasy jest jej odporność na cyklowirusa.
Wskaźniki wydajności
Rasa świni Pietrain, opis co zostało przez nas podane powyżej, różni się też tym, że jego przedstawiciele zwykle nie przybierają zbyt dużej wagi. Jednak wskaźniki wydajności tych świń są uważane za całkiem dobre.Faktem jest, że mięso prosiąt tej rasy ma po prostu doskonały smak. Warstwy tłuszczu praktycznie się w nim nie tworzą. Właśnie z powodu tej cechy świnie pietrain są często wykorzystywane przez hodowców do hodowli nowych dobrych ras mięsnych. W większości przypadków te prosięta krzyżuje się z przedstawicielami odmian tłustych. W tym przypadku uzyskuje się rasy związane z kierunkiem mięsa. Te prosięta nie są genetycznie predysponowane do gromadzenia tłuszczu.
Pietrain to rasa świni, która nie różni się zbytniowysokie współczynniki reprodukcji. Średnio podczas jednego porodu macica rodzi około 8-9 młodych. Jednak niski wskaźnik urodzeń u tych świń jest więcej niż rekompensowany wytrzymałością młodych. W stadzie pietrain prawie nigdy nie ma wypadu.
Wydajność mięsna świń tej rasy wynosi 60 proc., Smalcu - 30 proc. Jedna szynka waży około 8-10 kilogramów. Średni dzienny przyrost masy ciała prosiąt pietrain wynosi 500-550 gramów. W wieku 210-220 dni świnie tej rasy osiągają masę 90-100 kilogramów.
Wady rasy
Ogólnie rzecz biorąc, dość dobra i produktywna rasa świń Pietrain. Zdjęcie takie prosięta są prezentowane na stronie i wyraźnie pokazują swoje wyraźne cechy mięsa. Korzyści te świnie naprawdę mają wiele. ale ta rasa ma też jedną poważną wadę.Opieka nad świniami rasy Pietrain jest bardzo wymagająca. Na przykład nie tolerują zbyt wysokich lub niskich temperatur. Dlatego rasa przez długi czas w Rosji z surowym klimatem była uważana za nieodpowiednią do rozmnażania. Dziś loszki te są zalecane tylko do trzymania w dobrze wyposażonych oborach.
MWadą tej rasy jest również szkarłatna produktywność w stosunku do reprodukcji. Locha pietrain rodzi do 8-10 prosiąt. Ale ze względu na niską mleczność może nakarmić tylko 5-6 sztuk.
Hybrydy
Najczęściej pietrains krzyżuje się ze świniami dużych ras białych i duroc. Czasami hoduje się również hybrydy tej rasy z Landrace. Pietrain + Duroc - rasa świń, charakteryzuje się doskonałym smakiem mięsa. To samo można powiedzieć o prosiętach uzyskanych przez skrzyżowanie przedstawicieli rasy z dużą białą. Mieszańce wyhodowane z Landrace i Pietrain charakteryzują się wczesną dojrzałością.
Karmienie prosiąt
Pietrain to rasa świń, którą można trzymać w gospodarstwach przy użyciu dwóch głównych technologii:
mięso;
tłuste dla mięsa.
W pierwszym przypadku koszty będą wynosić około 2-2,5 jednostek paszy na 1 kg przyrostu masy, w drugim - 3-3,4 kartonów / sztukę.
Technologia żywienia mięsa
W ten sposób dowiedzieliśmy się, czym jest Pietrain, rasa świń. Funkcja, zdjęcie, znasz już opis. Następnie zobaczmy, jak w rzeczywistości takie zwierzęta są karmione przy użyciu obu technologii z listy.
Do metody mięsnej odpowiednie są dwumiesięczne prosięta rasy Pietrain. Korzystając z technologii takiego żywienia, świnie otrzymują dużo pożywienia. Ale główny nacisk kładziony jest na białka. Ponadto zwierzęta powinny otrzymywać paszę poprawiającą smak mięsa: nabiał, zioła, rośliny okopowe. Źródłem białka w tej technologii są zboża i pasza.
Ponadto dieta wieprzowa obejmuje minerały niezbędne dla ich organizmu -kreda (25-30 g), sól kuchenna (10-30 g), fosfor (8-10 g). Czasami rolnicy używają również zwykłej aspiryny, aby przyspieszyć przyrost masy ciała zwierząt. Należy go dodawać w ilości 1 g na 50 kg karmy.
Technologia tłusta dla mięsa
Ta technika praktycznie nie różni się odPoprzedni. Mięso świń karmionych tą technologią przeznaczone jest głównie do produkcji produktów długotrwałego przechowywania - szynek, surowych wędlin wędzonych, kory itp.
Tucz smalcu tradycyjnie dzieli się na dwie częściKropka. W pierwszym etapie prosięta otrzymują paszę, która przyczynia się do jak najszybszego przyrostu masy ciała. Podstawą diety w tym okresie są warzywa, korzenie, trawa lub siano. Drugi etap tuczu rozpoczyna się w wieku 8-10 miesięcy. W tym czasie prosięta osiągnęły już wagę około 100-110 kg. W drugim etapie paszę objętościową zastępuje się roślinami okopowymi, zwiększa się również ilość koncentratów w diecie.
Treść
Pietrain - rasa świni, dla której szopa musi być sucha, czysta i co najważniejsze ciepła. Przecież pietrenas absolutnie nie znosi zimna.Nawet zimą temperatura w ich chlewni nie powinna być niższa niż + 16-18 stopni (dla dorosłych świń). W przeciwnym razie prosięta na pewno zachorują, a być może nawet umrą. Również w chlewie trzeba zapewnić dobrą wentylację. Jeśli temperatura powietrza w oborze w okresie letnim przekracza +30 stopni, zwierzęta mogą dostać udaru cieplnego. W każdym razie nie będą się dobrze rozwijać w takich warunkach.
Co wziąć pod uwagę przy projektowaniu chlewu
Ogrzewanie obory zimą nie jest trudne.O wiele trudniej jest upewnić się, że temperatura powietrza w nim nie wzrośnie powyżej +30 stopni latem. Dlatego okien w chlewie dla pietrainów nie należy umieszczać od strony południowej. Budowanie szopy powinno być wykonane z materiałów, które nie przewodzą dobrze ciepła. Może to być pianobeton, drewno, kłoda. Dodatkowo szopę należy zaizolować odpowiednio grubą warstwą wełny mineralnej. To nie tylko ochroni wnętrze budynku przed zimnem. Wata ochroni oborę przed przegrzaniem latem.
Podłoga dla chlewni powinna być wykonana z niewielką ilościąnachylenie. Później znacznie ułatwi to czyszczenie. Świnie rasy Pietrain są dość odporne na wszelkiego rodzaju choroby. Jednak utrzymanie ich maszyn w czystości jest oczywiście koniecznością.
Jak wyposażyć chlew
Wewnątrz stodoły, podobnie jak w przypadku wielu innych ras, należy go podzielić na trzy części:
do tuczu młodych zwierząt;
lochy z potomstwem;
producenci knurów.
Młode zwierzęta zawierają zwykle 30 sztuk. w jednej maszynie knury - dziesięć osobników. Dla lochy pietrain zimą wskazane jest wyposażenie oddzielnego, dobrze ocieplonego domu.
We wszystkich kojcach muszą być zainstalowane karmniki i poidła. Nie warto mocować ich do konstrukcji szopy. Świnie nie są szczególnie czystymi zwierzętami i łatwo mogą się na nie srać. Mycie stałych karmideł i poideł jest dość trudne.
Podłoga chlewu pokryta jest słomą. W zależności od warunków klimatycznych prosięta pietrain można utrzymywać metodą:
pieszy;
bez chodzenia.
Pietrain to rasa świń, niezbyt dobratrwały upał i zimno. Dlatego jest uprawiany częściej przy użyciu drugiej technologii. Chodzenie dla prosiąt tej rasy jest zwykle organizowane tylko w regionach o stosunkowo łagodnym klimacie - na Terytorium Krasnodarskim, na Terytorium Stawropola itp. Na podwórku dla prosiąt należy jednocześnie ustawić baldachim tak, aby zwierzęta mogą chować się przed słońcem. Organizując spacer należy mieć na uwadze, że pietrenowie, jak prawie wszystkie inne świnie, uwielbiają podważać. Dlatego siatkę otaczającą podwórko należy zakopać około 50 cm w ziemi.
Pietrain, rasa świń: recenzje rolników
Oczywiście wady przedstawicieli tej rasyjest wiele. Niewielu rolników w Rosji hoduje takie świnie ze względu na kapryśne warunki pogodowe. Jednak recenzje tej rasy w sieci są nadal całkiem dobre. Mięso rasy Pietrain jest pyszne, dobrze się zjadają. Przy odpowiednim żywieniu świnie te szybko przybierają na wadze.
