Selleri brukes ofte i folkemedisin til behandling og forebygging av mange sykdommer på grunn av at det har helbredende egenskaper.
Hva har selleri i sammensetningen?
Selleri er et veldig verdifullt matprodukt, oget utmerket middel. Dens røtter og blader inneholder de mest nyttige aminosyrene tyrosin, asparagin, nikotinsyre, karoten, essensielle oljer, sporstoffer kalsium, klor, jern, magnesium, kalium, mangan, fosfor, sink, svovel, selen. Planten er veldig rik på vitaminer - B2, K, B1, E, B6, C, B3, B5, provitamin A, samt askorbinsyre. I tillegg til mineraler inneholder produktet protein, kolin, fiber osv. Apiol gir selleri en spesifikk smak. Denne sammensetningen er ansvarlig for de utallige helbredende egenskapene til selleri. La oss vurdere dem nærmere.
Bruk og medisinske egenskaper av selleri
Planten er i stand til å redusere aldringsprosessen betydelig, siden det unike settet med mineraler, vitaminer, syrer og proteiner som det inneholder, sikrer stabiliteten til mange celler i kroppen vår.
På grunn av den høye mengden vitamin C i selleri, senker det kolesterolnivået i arteriene, forhindrer kreft og fremmer helsen.
Innholdet av kostfiber i planten gir selleriets helbredende egenskaper: metning av kroppen med fuktighet, avgiftning av kroppen, en gunstig effekt på negler og hud.
Selleriets egenskaper har også en beroligende effekt - dens greener brukes ofte til behandling av nervesykdommer og overarbeid.
Viktig i stilkene og røttene til plantenolje stimulerer produksjonen av magesaft. Selleri er ofte inkludert i dietten til personer med diabetes. Det er involvert i reguleringen av vannsaltmetabolismen og er spesielt nyttig for eldre.
Selleri senker blodtrykket.Planten inneholder et kjemikalie som kan senke nivåene av stresshormoner i blodet. Dette gjør at blodkarene kan utvides, noe som gir mer rom for blod, og derved senker blodtrykket.
Selleri fungerer utmerket somantiseptisk, som et vanndrivende middel. Frøene til planten er i stand til å eliminere urinsyre. Derfor er de nyttige for personer med smittsomme sykdommer i urinveisystemet, blærebetennelse, samt for leverproblemer. Frøene hjelper også til å unngå urinveisinfeksjoner hos kvinner.
Selleri preparater brukes tilregulering av nyrene og leveren, og også for å forbedre seksuell funksjon og øke seksuell lyst. I tillegg brukes de som hypnotika, smertestillende midler, sårhelende midler, for å forebygge aterosklerose, som et middel mot fedme og for normalisering av stoffskiftet. De antiallergiske egenskapene til selleri er også kjent. Selleri juice brukes til allergi, urtikaria, diatese, så vel som for sykdommer i mage-tarmkanalen og urolithiasis.
Blad selleri har en gunstig effekt påhjertemuskelen, styrker den, og brukes i folkemedisin som et effektivt middel mot revmatisme og gikt. De betennelsesdempende egenskapene til selleri bidrar til å redusere smerte og hevelse rundt leddene. Og stammen på planten inneholder et vanndrivende stoff som hjelper til med å fjerne urinsyrekrystaller rundt leddene.
Selleri juice og salater er godeet middel for å opprettholde en fantastisk helsetilstand (å rense kroppen vår for skadelige giftstoffer). To tynne selleristengler inneholder 15% av det daglige inntaket av vitamin A og C.
For tilberedning av sellerisalt, bruksellerirot, hvis egenskaper er å øke absorpsjonen av næringsstoffer i kroppen vår. Dette skyldes at det er mye organisk natrium i roten.
Selleri inneholder mye vann, noe som gjør detet utmerket produkt for dietter. Du kan ikke bli bedre av det, fordi det inneholder lite kalorier (bare 16 kalorier i hundre gram av planten) og inneholder mye fiber (som forhindrer sult).
Selleri er også veldig nyttig for syn. Og næringsstoffene den inneholder er verdifulle for helsen til håret og huden.
Plantens saft renser blodet perfekt og helbreder mangehudsykdommer. For å tilberede et middel som behandler betennelse, forbrenning og sår, må du føre sellerigrøntene gjennom en kjøttkvern og blande den med smeltet smør i like store mengder.
Og juice av planten, blandet med en ss. honning, tatt før måltider, forbedrer fordøyelsen og styrker immunforsvaret.
Selleriets egenskaper er også kjent for å forbedre kroppens tone, forbedre mental og fysisk ytelse.
I tillegg brukes selleri veldig ofte ikulinarisk som en krydret urt, for tilberedning av aromatiske krydder til supper, salater og tilbehør, samt dekorasjon for retter til et festbord.
Fra rotvekster og petioles forbereder de oguavhengige retter: bakt selleri eller stuet med grønnsaker. Deilige selleri-patties er laget av en blanding av rotgrønnsaker og havregryn. Selleri passer godt til sure epler, ananas, gulrøtter og stuet, og i salater.
Med så mange nyttige egenskaperselleri har få kontraindikasjoner. Det anbefales ikke å bruke det til ammende mødre, da det kan hemme melkeproduksjonen. Frøene til planten inneholder også stoffer som forårsaker livmor sammentrekning, noe som kan føre til spontanabort under graviditet. Bruk av selleri anbefales heller ikke i nærvær av duodenal eller magesår.
Bruk disse tipsene for deg selv og oppdag smaken av et uvanlig, men veldig nyttig produkt.
