Mer enn 200 arter av kaprifol finnes overaltmoderat belte på den nordlige halvkule. Rundt 50 av dem er funnet på Russlands territorium. Men bare en art har spiselige bær, og alle de andre er giftige. Og dette er svaret på spørsmålet om hvorfor du ikke kan spise kaprifolbær helt på rad.
Honeysuckle er spiselig, det handler om denne arten somtale vokser bare i Øst-Sibir, Sakhalin, kysten av havet av Okhotsk og Kamtsjatka. Dette er en grenaktig løvfellende busk med brun bark, vokser opp til 2,5 m. Bladene er elliptiske, og den avlange kaprifolien (bildet viser tydelig dette) har en mørk blå farge med en blåaktig blomst. Dens viktigste fordeler inkluderer tidlig modning og innholdet av en stor mengde vitaminer.
Busken blomstrer fra begynnelsen til midten av mai.På dette tidspunktet dukker det opp duftende vakre blomster i gul eller lys gul farge. Det er en fantastisk honningplante som er pollinert av bier, veps og humler. Avhengig av værforholdene, kan planten blomstre fra 2 til 4 uker. Kaprifolbæren modnes ikke samtidig, så samlingen blir utført flere ganger. Modning begynner fra slutten av mai til midten av juni. Bær som sitter i par vises blant de smale bladene.
Det smaker litt som blåbær, selv om detsmak avhenger av vekststedet. Hvis det er et fuktig og kjølig klima, så inneholder kaprifol mer syre og vitamin C. I varme klima vil innholdet av fargestoffer og tanniner øke, noe som gir litt bitterhet. I tempererte kontinentale klima vil bæret være søtt, med mye C-vitamin og sukker.
Kaprifolbær er veldig verdifullt.Den inneholder vitamin P og C. I tillegg inneholder den mange elementer: jern og kalsium, kalium og jod, magnesium, fosfor og kobber. Og også bæret er rikt på karbohydrater, pigmenter og organiske syrer.
Hvis vi snakker om nytten av det, er det for det førsteforebygging av skjørbuk. Et avkok av kaprifol brukes til alle slags betennelser for å skylle munnen og vaske øynene. Det er veldig nyttig å bruke friske bær mot anemi, hypertensjon og til behandling av malaria. Det fungerer også bra mot gastrointestinal opprør. Og for å forhindre kreft og redusere aldringsprosessen til celler, vil kaprifolbær bli et utmerket og velsmakende middel.
I tillegg til bær bruker kaprifolistang stengler,blomster og blader. Buljonger fra dem brukes som et smertestillende og vanndrivende middel (spastisk kolitt), de har også betennelsesdempende og antimikrobielle effekter, fjerner overflødig væske fra kroppen.
Det brukes juice laget av kaprifolbærfor behandling av magesår, psoriasis, lav og eksem. Bad fra de unge kvistene hjelper også mot hudsykdommer. Og du kan skylle håret med infusjonen deres. Et avkok av kvister brukes til syke nyrer, det øker også appetitten.
Syltetøy, gelé, fruktdrikk er laget av kaprifolbær,gelé og fyll til paier. Om vinteren kan de høstes som bringebær eller solbær: bare slipe med sukker med en hastighet på 1: 1. Og du kan tilberede dem ved å tørke; i dets egenskaper er kaprifol ikke dårligere enn svisker og tørkede aprikoser. Så ikke nekt deg for bruken av dette smakfulle og sunne bæret.
