Hvordan lage gjedde i rømme?Nesten hver husmor kan svare på dette spørsmålet. Men hvis du er ny i kulinarisk virksomhet og ikke vet hvordan du skal bake eller steke fisk deilig og raskt, så vil vi fortelle deg om det akkurat nå.
Steg-for-steg oppskrift for å lage gjedde i rømme
Stek gjedden i en panne med rømme er nokganske enkelt. Dessuten er slik fisk best egnet for den presenterte varmebehandlingen. Tross alt forbereder den seg veldig raskt, faller ikke fra hverandre og forblir veldig saftig. For å sikre deg dette anbefaler vi å lage denne retten selv.
Så vi må ta:
- biffer av ikke veldig stor gjedde - ca 400 g;
- rømme med maksimal friskhet - ca 200 ml;
- fint havsalt, knust allspice - bruk etter smak;
- lett siktet mel - en stor skje;
- vegetabilsk olje - ca 25 ml;
- ferske greener - til servering.
Kokeprosess
Å lage gjedde i rømme i en panne er det ikketar mye tid. For å gjøre dette må de bearbeidede fiskestekene krydres grundig med pepper og salt, og deretter stekes på begge sider i en liten mengde raffinert olje. Deretter må du blande fersk rømme med hvetemel og dekke hele tilberedte parabolen med den resulterende sausen. I denne tilstanden er det tilrådelig å la gjeddene surre på svak varme i ca. 8 minutter under lukket lokk.
Hvordan skal du tjene?
Nå vet du hvordan du skal lage gjedde i rømme,steking den i en panne. Etter at fisken er stuet litt i melkesaus, bør den fordeles på tallerkener, pyntes med urter og deretter presenteres varm for familiemedlemmene dine. I tillegg til denne retten kan du lage en solid sidetallerken.
Gjedde i rømme: en metode for tilberedning i en kjele
Hvis du ikke vil steke slik fisk i olje, foreslår vi at du stikker den. For å gjøre dette, bør du kjøpe:
- fersk gjedde - 1 stk. 1,5 kg;
- ikke bitter løk - 2 hoder;
- ikke for store saftige gulrøtter - 1 stk.
- tomatpuré - en liten skje;
- tykk rømme med høyt fettinnhold - et fullt glass;
- laurbærblad - 1 stk.
- tørkede urter - en klype;
- fint havsalt, knust allspice - bruk etter smak;
- vegetabilsk olje - ca 15 ml;
- hard ost - ca 100 g.
Behandler komponenter
Vi finner ut hvordan du kan lage gjedde i rømme.Det skal rengjøres grundig for vekter, kutte av halen, alle finner og hode. Deretter må fisken sløyes og kuttes i biffer. Etter det må du skrelle og hogge alle grønnsakene.
Steie en tallerken i en kjele
Hvordan lage gjedde i rømme slik at denviste seg å være øm og velsmakende? For å gjøre dette, i en kasserolle, er det nødvendig å varme opp raffinert olje, og så surr hakket løk og revet gulrøtter. Etter at grønnsakene blir myke, må du legge gjeddebitene til dem. Etter å ha blandet alle ingrediensene med en skje, skal de straks helles over med en saus laget av tomatpuré og fersk rømme. Etter å ha krydret ingrediensene med tørkede urter, laurbær og krydder, må de dekkes og småkokes i ¼ time. Etter denne tiden, dryss retten med revet ost og hold den på bålet i ca 3 minutter.
Vi serverer til bordet
Det anbefales å presentere kokt fisk på spisebordet bare når den er varm. I tillegg til det, bør du servere et tilbehør med grønnsaker, frokostblandinger eller pasta. Nyt måltidet!
Vi baker fisk i rømme
Uansett hvordan du liker stekt eller stuet fisk, smaker den fortsatt best i ovnen. For å forberede en slik middag trenger vi:
- fersk gjedde - 1 stk. 1,5 kg;
- lett siktet mel - 2 store skjeer;
- middels poteter - ca 3-4 stk .;
- ikke bitter løk - 2 hoder;
- gulrøtter er ikke for store saftige - 1 stk .;
- tykk rømme med høyt fettinnhold - et fullt glass;
- vegetabilsk olje - ca 15 ml;
- hard ost - ca 100 g;
- fint havsalt, knust allspice - bruk etter smak.
Ingredienserpreparasjon
Gjedde i rømme i ovnen krever ikke som du kan sebruk av dyre komponenter. I denne forbindelse kan en slik middag tilberedes av nesten alle. Og før du legger den i ovnen, bør all mat bearbeides.
Gjedden må sløyes og rengjøres for vekter,og kutt av hodet, finnene og halen. Deretter må stor fisk skjæres i to centimeter tykke biffer. Etter det skal de krydres med pepper og salt.
Dypp gjeddene i hvetemel, anbefales detstek på begge sider i raffinert olje. Du må også skrelle grønnsakene hver for seg. Løkhodene skal kuttes i terninger, gulrøttene skal raspes, og potetene skal bare kuttes i to. Etter det må de to første ingrediensene surres i vegetabilsk olje. Når det gjelder potetene, kok dem i saltet vann, avkjøl og skjær i tykke skiver.
Vi former og baker en tallerken i ovnen
Etter at grønnsakene og fisken er tilberedt,du må begynne å bake dem. For å gjøre dette, smør en dyp tallerken med matolje, og legg deretter de stekte gjeddestekene på den. Deretter må du legge brune grønnsaker og skiver kokte poteter på fisken.
For å gjøre gjedden i rømme i ovnen veldigdeilig, den må helles med en spesiell saus. Det gjøres som følger: rømme blir fortynnet med 130 ml vann, salt og pepper. Hell deretter over hele den dannede retten med dressing og dekk den med revet ost. I denne formen bakes lunsj i ovnen i ca 17 minutter ved en temperatur på 230 grader.
Nå vet du hvordan du skal lage gjedde i rømme i ovnen. Ved å bruke denne oppskriften vil du sikkert mate alle familiemedlemmene dine med hjertelig og velsmakende.
