Goodman-restauranten er et publikummat, som ble grunnleggeren av biffhus i Russland. Den første etableringen av denne kjeden åpnet i hovedstaden i 2004. I dag er det allerede 13 restauranter på markedet, hvorav 10 i Moskva.
Funksjoner av Goodman
Hovedforskjellen mellom Goodman restaurant og andre etablissementer av denne typen er streng overholdelse av tre grunnleggende prinsipper.
For det første er det kulten av kjøtt.På restauranter i Goodman anses biffer å være den største og morsomste avhengigheten i verden. De første biffene av den høyeste graden av marmorering i Russland dukket opp i Goodman. I denne restauranten begynte de for første gang å snakke om den internasjonale kvalitetsskalaen på marmorert biff.
For det andre er det kulten av vin. Menyen inneholder over hundre av verdens beste viner. Hovedprinsippene som viner vises på menyen til en institusjon er produsentens omdømme, kvalitet og rimelige priser.
For det tredje er det kulten til gjesten. Hver besøkende blir satt pris på på Goodman-restauranten. Alt gjøres her slik at gjestene får et visst gastronomisk inntrykk, livlige opplevelser og følelser.
Restaurantmeny
I dag er ti etablissementer bare i Moskva samlet i restaurantkjeden Goodman. Alle elskere av biffer og god vin vet adressene deres. Den:
- Okhotny Ryad, 2;
- Novinsky Boulevard, 31;
- Pipe Square, 2;
- Paveletskaya-torget, 2, bygning 1;
- Leninsky prospekt, 57;
- Shchukinskaya gate, 42;
- Profsoyuznaya gate, 45a;
- Komsomolsky prospekt, 24, bygning 1;
- Bolshaya Tulskaya gate, 13;
- Presnenskaya-fylling, 10.
Hovedmenyen har tørre biffermodning, prime biffer, choyce steker, lady steker og til og med alternative steker. Steker fra de scapular og cervical-scapular delene av klyngen kalles alternativ her.
Nesten alt kjøtt kommer fra russiske produsenter, med unntak av utvalgte biffer, som er importert fra Latin-Amerika. For dem blir Black Angus-kyr fet i 120 dager.
Spesielle sideretter og sauser tilbys til biff.
Barmenyen inkluderer viner fra Frankrike, Italia, Spania, Chile, Argentina, Australia, USA, Sør-Afrika, Tyskland, Georgia, Østerrike og Russland.
Besøkendes anmeldelser
Om restauranten "Goodman" vurderer besøkende hovedsakeligla være positive. Mange påpeker at det ikke er noe for prangende og pretensiøst i interiøret. Samtidig er servitørene så høflige og høflige som mulig. De er preget av en spesiell stilig form.
Men noen klager på kvaliteten på maten.For eksempel, i stedet for middels stekt, tar de nesten rå kjøtt, noe som er praktisk talt uspiselig. Samtidig inneholder menyen utilstrekkelig høye priser og små porsjoner. Mange besøkende klager over magesyke etter å ha besøkt dette etablissementet og til og med tegn på alvorlig forgiftning.
Også i vurderingene bemerkes det at gjestene ikke er detadvare om at prisene på menyen for biffer ikke er indikert for retter, men for 100 gram vekt. Som et resultat kan regningen vise seg å være flere ganger høyere enn den kunden forventet.
Samtidig er mange virksomheter i dette nettverket likt på grunn av den høye kvaliteten på kjøkkenet, fraværet av "show-off" og den alltid hyggelige atmosfæren som bidrar til romantisk avslapning.
