Daiquiri er et spansk ord som i dag forener segnavnet på populære drinker som alkoholholdige cocktailer. Det er en versjon der eieren av baren gikk tom for gin akkurat da gjestene som kom ventet på bestillingen. Så erstattet den ressurssterke forretningsmannen den med rom. For smak tilsatte han limejuice, sukker og is. Alle, uten unntak, likte drinken, og navnet "daiquiri" holdt fast ved den. Etter hvert fikk han mange fans over hele verden. Denne hendelsen fant sted på begynnelsen av forrige århundre, men drikken slutter ikke å være etterspurt og forblir en favoritt "gjest" på forskjellige fester.
Klassiske alkoholholdige daiquiri-cocktailer tilberedessom følger: 40 ml rom (utelukkende hvit) Bacardi tas, 20 ml limesaft (i intet tilfelle sitron), samt 7 ml sukkersirup. Alt blandes grundig i en shaker med tilsetning av biter av knust is og helles i cocktailglass. Drikken er pyntet med en limekile. Den slukker tørsten perfekt, er velsmakende og behagelig å drikke. Det foretrekkes spesielt i varmt vær.
Sammen med den klassiske tilberedningsmetoden,Strawberry daiquiri, som jenter elsker, har blitt utbredt fordi den inneholder så deilige, veldig romantiske bær. Dens smak, farge og aroma har blitt verdsatt i mer enn et dusin år. Prøv å lage din egen jordbærdaiquiri. Den inneholder: 150 ml hvit rom Bacardi, 80 ml jordbærpuré (helst fra friske bær), 4 ts sukker, juice fra 4 limer, knust is. Alle ingrediensene blandes grundig i en blender til de er helt homogene. Deretter helles cocktailen i kjølte glass og pyntet med hele jordbær.
Frossen jordbær vant stor kjærlighetdaiquiri. Det preges av sin utsøkte smak og vil perfekt dekorere enhver fest eller feiring. For å forberede det trenger du: 25 ml lett rom; 4 jordbær; cognac - 25 ml; 12 ml limesaft; 3-5 dråper Grenadin granateplesirup. Bland alle ingrediensene i en blender og ikke glem å tilsette is (to eller tre terninger er nok). Ta innholdet til en homogen masse, hell i kjølte glass og pynt med mynteblader og jordbær. Denne cocktailen vil ikke la noen være likegyldige. Damer vil glede seg over denne drinken og vil ha stor glede.
Cocktail er i høy etterspørsel blant amerikaneremed jordbær, tilberedt i henhold til denne oppskriften: 60 ml rom (sorten må være hvit) Carta Bianca; 20 ml jordbærlikør eller sirup; 10 ml limesaft og sukker sirup; isbiter og 4 jordbær.
Alt settes i en mikser og piskes i lav hastighet i omtrent 20 sekunder, helles i cocktailglass eller gammeldags. Dekorert med jordbær på siden av glasset.
Strawberry daiquiri er deilig, men det er andrealkoholholdige cocktailer. For eksempel er Papa Double favorittdrinken til forfatteren E. Hemingway (den kalles ofte "Hemingways daiquiri"). Den består av en dobbel porsjon rom og er tilberedt av følgende ingredienser: 125 ml lett rom; 50 ml limesaft; 100 ml rød grapefruktjuice; 60 ml Maraschino (likør) og mye is. Hovedbetingelsen for tilberedning av denne cocktailen er ikke sukker, den erstattes av Maraschino-likør. Dette er en veldig sterk drink og bør drikkes med ekstrem forsiktighet.
Alkoholholdige daiquiri-cocktailer kan lages avet bredt utvalg av ingredienser, men basen er utvilsomt rom, knust is og limesaft. Daiquiri ble foretrukket av den amerikanske presidenten John F. Kennedy, heltene fra Hemingway og Salinger. Irwin Shaw og John Updike nevner i sine verk denne sterke alkoholholdige drikken, som har blitt fortjent elsket i mer enn ett århundre. Prøv en jordbærcocktail for dine gjester, og du er garantert en flott kveld!
