Hvordan lage stekte hvitløkspiler?

Hvitløk er en verdensberømt grønnsaksavling medkrydret smak og karakteristisk aroma. I matlagingen brukes nesten alle delene: blader, piler og nellik. Vegetabilsk gir retten ikke bare en unik behagelig smak, men også nyttige egenskaper. Fra tid til annen vet de om dens helbredende kraftige egenskaper.

Hvitløk inneholder fiber,pektiske stoffer, organiske syrer, glukosider, glukose og et helt kompleks av vitaminer (B1, B, C, PP). Vanligvis brukes nellikene i form av krydder til matlaging, men mange vet rett og slett ikke at pedunkel kan brukes som en egen rett. Stekte hvitløkspiler er velsmakende, sunne og kalorifattige.

For dette tas nybrutte piler,vasket, skåret i små pinner, deretter lagt ut i en panne med vegetabilsk (oliven) olje og stekt i 10 minutter. Beredskapen bestemmes av deres mykhet. Du kan krydre de stekte hvitløkspilene med alle krydder (etter eget skjønn). Det viser seg en lett grønnsaksrett som kan serveres med potetmos eller ris.

Braisede hvitløkpiler: Eggoppskrift

ingredienser:

- piler av hvitløk (bestem mengden selv);

- litt vann;

- to egg;

- salt, pepper;

- koriander, dill.

Rør de hakkede grønnsakene til de er myke, hell i vann, og etter å ha lukket lokket, la det stå i ytterligere 5 minutter. Vi kjører egg i massen, hell finhakede urter og krydder, bland og server.

Slik koker du hvitløkspiler med sausTeriyaki? Veldig enkelt og raskt. En uvanlig forrett går bra med kjøttdelikatesser og fiskeretter. Og egner seg også som en uavhengig grønnsakstuing.

ingredienser:

- et kilo hvitløkspiler;

- soyasaus (20 g);

- olivenolje (20 g);

- sitronsaft (10 g);

- svart pepper, salt;

- koriander.

For tilberedning av japansk teriyaki-saus (du kan kjøpe ferdig):

- soyasaus (5 g);

- vegetabilsk olje (5 g);

- vodka eller sake (5 g);

- malt koriander, kardemomme, karvefrø, kanel, nellik, svart pepper, fennikel (en klype);

- litt sukker.

Teriyaki selges ferdiglagd i altbutikker, men vi vil forberede det selv fra de listede komponentene. Alle produktene blir blandet sammen, noe som resulterer i en fantastisk saus eller marinade for kjøtt.

Skjær pilene i biter, send demstek til de er myke (8-10 minutter). Hell deretter sitronsaft, hjemmelaget teriyaki, soyasaus og urter til dem, la det småkoke i et par minutter til og slå av bålet. Det anbefales å servere med fiskesteker.

Gjestene dine vil ikke forstå at dette er vanlig stekthvitløkspiler, da smaken på denne retten er eksotisk og pikant. Og det er praktisk talt ingen lukt av hvitløk. Som du ser er alt enkelt, billig og deilig deilig.

La oss nå lage de stekte hvitløkspilene med poteter i ovnen. Du trenger følgende produkter:

- en halv kilo piler;

- et kilo poteter;

- ost (100 g);

- løk;

- rømme (50 g);

- krydder etter smak.

Skjær pilene i flere deler og stek.Deretter skjæres skrellede poteter i tynne tallerkener, blandes med løk, krydres med krydder og spres på en stekeplate. Smør rikelig med rømme på toppen, men du kan også bruke majones. Dryss massen med revet ost og stek i omtrent en time ved 180 C.